Фондю! Ты где?

f40b7414a5d9f10c97bb939c80f09c58.jpg вкусное, сырное,горячее. Где тебя найти? :) Друзья,посоветуйте, где найти? 09/04/2009 вчера попробовали Фондю в "Маме Роме". вкусно, но второй раз точно не будем брать. Я думала, сама вот эта сырная масса гуще. Хлеб, который мы нанизывали на палочки оказался белым, подсушенным, даже слегка-слегка пожаренным. Вкусно, но без особого восторга. В "Лэнде" видели специальные наборы сырные для приготовления Фондю дома.

14 комментариев

  • Snu
    Snu  → Kseniya  3 апреля 2009 в 10:25
    Гурман
    27 отзывов 335

    в Швейцарию нужно ехать))))

  • ridik
    ridik  → Kseniya  3 апреля 2009 в 10:39
    Ценитель
    12 отзывов 97

    В Мышах есть на Парке Победы
    а еще http://www.restoclub.ru/blogs/2/9647/

  • Kseniya
    Kseniya  → Kseniya  3 апреля 2009 в 22:09
    Гурман
    96 отзывов 1214

    спасибо за отклики, друзья!
    Snu - завтра же ;)

  • Snu
    Snu  → Kseniya  13 апреля 2009 в 15:25
    Гурман
    27 отзывов 335

    недавно тут делали фондю хоум мейд.
    получилось неожиданно вкусно)) а вы нашли хорошее фондю у нас в ресторанах?

    • Snu
      Snu  → Snu  13 апреля 2009 в 15:26
      Гурман
      27 отзывов 335

      почему то текст пропал)))
      это недавнее фондю хоум мейд, получилось неожиданно вкусно!
      а вы отведали достойного фондю у нас в ресторанах?

  • Kseniya
    Kseniya  → Kseniya  13 апреля 2009 в 15:31
    Гурман
    96 отзывов 1214

    какая прелесть!
    нет мы ели тока в Маме роме) я написала про это) больше пока нигде не отведывали.
    а как вы делали? покупали готовый пакетик для приготовления горячей массы или растапливали ингредиенты сами? если да,то какие?

    • Snu
      Snu  → Kseniya  13 апреля 2009 в 15:37
      Гурман
      27 отзывов 335

      что то не видела, понравилось?
      по науке нужно 3/4 эмменталя и 1/4 грюйера (по моему так!) все закидать в кастрюльку, немного муки, белого вина (а! еще нужно кастрюльку натереть чесноком) довести до расплавленного состояния и перелить в фондюшницу.
      Тк народа было много мы брали простого сыра (типа Российского ))))))) тоже получилось весьма неплохо )))

  • Victory
    Victory  → Kseniya  13 апреля 2009 в 15:41
    Гуру
    130 отзывов 3614

    Куча всего про фондю написана здесь: http://www.kuking.net/t16.htm

  • Анна 5
    Анна 5  → Kseniya  13 апреля 2009 в 15:43
    Ценитель
    42 отзыва 88

    В Маме Роме тоже пару раз нарвались на жидкое фондю, хотя поначалу оно было нужной густоты. Теперь его там не заказываю, дома делаю.

  • Kseniya
    Kseniya  → Kseniya  13 апреля 2009 в 18:32
    Гурман
    96 отзывов 1214

    это мой любимый сайт по готовке!) последнее, что делала - трюфеля шоколадные)

    Да Анна, вот и мы решили попробовали один раз - и хватит!

  • Натэлла
    Натэлла  → Kseniya  13 апреля 2009 в 19:11
    Ценитель
    68 отзывов 120

    А на Колокольном пер. раньше фондюшница хорошая была.