После посещения "РЕСТОРАНА" Корчма Сало

7 мая 2009 года

Господа, а что такое ресторан? Чем ресторан отличается от кафе? Чем кафе отличается от ресторана? Раньше я где-то слышал, что ресторан - это если столы накрыты и скатерть имеется :) Можно ли сегодня на закусочной с пластиковыми креслами написать ресторан? Существуют ли какие-нибудь криткрии, если не у нас, то может в мире. Буду благодарен за любую информацию, интересно.

4 комментария

  • Борис
    Борис  → NAVEX  7 мая 2009 в 10:53
    Гурман
    238 отзывов 5814

    Старая тема. Написано столько...
    Повторяться не буду. Есть и официальное определении отличия.
    А вот назвать МОЖНО любым словом! Что написано в учредительных документах или лицензии на алкоголь - юр. лицо. ООО "Валилек" или ПБОЮЛ Биглава Мамука Михайлович.
    Справедливости ради, скажу, что слово "ресторан" появилось значительно позже открытия. Видимо, как попытка собрать "новую" публику. Первая вывеска была "Корчма "Сало" и "Кафе "Корчма Сало".

  • Наташа
    Наташа  → NAVEX  7 мая 2009 в 12:21
    Гурман
    34 отзыва 230

    Прочитайте, станет понятнее :)
    http://www.restoclub.ru/articles/1745/

  • Наташа
    Наташа  → NAVEX  7 мая 2009 в 12:22
    Гурман
    34 отзыва 230
    • Борис
      Борис  → Наташа  7 мая 2009 в 15:21
      Гурман
      238 отзывов 5814

      Спасибо. Я про книжку писал "Петербургские трактиры и рестораны" - там все гораздо обстоятельнее.