Похоже, что немногое. Даже на простой вопрос о системе оценок в виде "диплома третьей степени за первое место", и то ответа не найти. Интересно же. Я покопалась. Сайта у конкурса нет (бывший www.goldhermes.com не работает), отдельной странички на сайте инициатора - КЭРППТ, тоже нет. Довольно скудная информационная поддержка. Посоревноваться могут любые организации, которые работают в сфере торговли/услуг более 5 лет и заплатили взнос за участие. В 2008-2009 году это было 5000 р. Никаких особых данных о себе, как тут писали, они не предоставляют. В заявке нужно подтвердить, что организация «не является банкротом, не находится в состоянии ликвидации, арест на имущество не наложен, не имеет задолженности по заработной плате и социальным выплатам». А в анкете указать среднесписочную численность, площадь, количество мест, приспособленность для инвалидов, а также рост оборота, финансовый результат и среднемесячную зарплату за год (уникальный показатель) – эти показатели в динамике за последние 2 года. В довершение - число сотрудников, прошедших переподготовку. Ну и словеса в пояснительной записке. Даже бухгалтерская отчетность не требуется. Так что продолжаю сомневаться, что участвовать могут только те, "у кого абсолютно белая бухгалтерия" (прошу прощения, если цитирую неточно, оригинал уже стёрли). Ну, да это и не основная цель конкурса. Город выделяет на проведение конкурса субсидию организатору (тоже выбирается по конкурсу). Организационный комитет утверждается распоряжением КЭРППТ. Конкурс учреждён в 2005 году. В прессе можно найти данные за 2006-2010 годы. Что касается системы награждения, то в Положении о конкурсе предусмотрено:

7.2. По каждой номинации Конкурса устанавливаются три призовых места (I призовое место, II призовое место, III призовое место). 7.3. Победители Конкурса, занявшие I призовое место, награждаются стилизованной статуэткой "Золотой Гермес" и дипломом, победители, занявшие II-III призовые места, награждаются дипломом.

Всем прочим участникам выдаётся свидетельство об участии. Победители определяются - Вы не поверите - "по итогам оценки материалов, представленных организациями для участия в Конкурсе, в соответствии с критериями определения победителей Конкурса, утвержденными Оргкомитетом". Получается, что даже без посещения, только на основании документов. Что удалось найти про состав победителей и спонсоров? 2006 - «Сабантуй», «Пекин» – лучшие рестораны; «Актер» – лучшее кафе; «Теремок» – лучшая сеть предприятий быстрого питания. 2007 В 2007 году оператором конкурса выступает ООО «ТИТАН». Генеральным спонсором - ресторанная группа «ТРИТОН». Спонсорами являются ООО «Макромир», ООО «Теремок-Русские блины» и ООО «Буше». Список с сайта КЭРППТ Лучший ресторан СПб 1 ООО «Европа Отель» Ресторан «Европа» 1 место 2 ООО «Северо-Запад» Ресторан «Да Винчи» 2 место 3 ЗАО «Полар» Ресторан «Pietari» 3 место Лучшее предприятие общественного питания СПб с национальной кухней 1 ООО «Триумф» Ресторан «Русский Дом» 1 место 2 ООО «Петро-Сенес» 3 Ресторан «Славянский базар» 2 место 3 ООО «ТЭТРОНИ» Кафе «Калхино» 3 место Лучшее кафе СПб 1 ООО «Камила» Кафе «Айвенго» 1 место 2 ООО «Планета» Кафе «Хабиби» 2 место 3 ООО «КВАР» Кафе «Штиль» 3 место Лучшее предприятие быстрого обслужива-ния Санкт-Петербурга 1 ООО «Этюд» Сеть предприятий быстрого обслуживания «Чайная ложка» 1 место 2 ОАО «Силовые машины – ЗТЛ,ЛМЗ, Электросила, Энергомашэкспорт» 15 предприятий общественного питания 2 место Лучшая сетевая организация в сфере общественного питания СПб 1 ООО «Теремок-Русские блины» Сеть предприятий быстрого питания 1 место 2 ФГОУ ВПО СПб ГУ Комбинат питания № 1 «Гермес» Сеть предприятий ОП: 2- столовы, 2- кафетерия, 4-буфета, 2- кафе 2 место Лучшая сеть ресторанов Санкт-Петербурга на воде 1 ООО «Водоходъ-Санкт-Петербург» Оказание услуг питания в круизах по России 1 место Лучшая кондитерская – пекарня Санкт-Петербурга 1 ООО «Буше» Пекарня-кондитерская 1 место 2008 Лучший ресторан - ресторан «ГУРМЭ» ООО «Ресторан «Буль-Вар» - 1 место; ресторан «Порто Мальтезе» ООО «Гольфстрим» - 2 место; ресторан «Северная Венеция» ФГУП «Государственный комплекс «Дворец Конгрессов» Управления делами Президента РФ - 2 место; ресторан «Невский» ООО «Ресторан «НЕВСКИЙ» - 3 место; ресторан «Бастион» ООО «АСТРОН» - 3 место. Лучшее предприятие общественного питания с национальной кухней - кафе «Николаевская трапеза» ООО «ТАКО» - 1 место; кафе «Любимый Хабиб» ООО «ПЛАНЕТА» - 2 место. Лучшее кафе - кафе «Месье Патиссье» ООО «Месье Патиссье» - 1 место; кафе «Алеша» ООО «АЛЕША» - 2 место; кафе «Водопад» ООО «Инженер» - 3 место. Лучшее предприятие быстрого обслуживания - ресторан быстрого обслуживания «ФЛЕР ДЕ СЕЛЬ» ООО «Буль-Вар» - 1 место; ресторан быстрого обслуживания «Теремок» (Московский пр., д.6) ООО «Теремок - Русские Блины» - 2 место. Лучшая сеть предприятий быстрого обслуживания - ООО «Теремок - Русские Блины» - 1 место. Лучшая кондитерская, кофейня - пекарня-кондитерская «Буше» (бул. Новаторов, д.11/2) ООО «Буше» - 1 место; кофейня «Буль-Вар» ООО «Буль-Вар» - 2 место; кондитерская (пр. Энгельса, 132) ИП Дементьевой Ирины Витальевны -3 место. Остальные номинации здесь 2009 Лучший ресторан Санкт-Петербурга - ресторан «Лесной». Лучшее кафе Санкт-Петербурга - пироговая «Штолле». Лучшее предприятие быстрого обслуживания Санкт-Петербурга - ресторан «Буль-Вар». Лучшее предприятие общественного питания, предоставляющее услуги по месту работы, службы в Санкт-Петербурге - комбинат общественного питания филиала ОАО «Силовые машины - ЗТЛ, ЛМЗ, Электросила, Энергомашэкспорт» «Ленинградский Металлический завод» в Санкт-Петербурге. Лучшее предприятие общественного питания, предоставляющее услуги по месту учебы в Санкт-Петербурге - комбинат социального питания ОАО «Комбинат социального питания «Волна». Лучшая кейтеринговая компания Санкт-Петербурга - компания OSCAR Сatering. Лучшее предприятие общественного питания при гостиницах Санкт-Петербурга - ресторан «Москва». 2010 - отсюда Среди 12 участников в номинации «Лучший ресторан Санкт-Петербурга» в тройке лидеров расположились рестораны: «Lumiere» на Итальянской, принадлежащий ООО «Гранд-Палас-К», ООО «Буль-Вар» ресторан «Буль-Вар» на Маршала Казакова, и ООО «Ресторация» ресторан «Кабинет-Портрет» на Малой Морской. Лучшим кафе города, по мнению жюри, стал «Водопад» на Тихорецком проспекте. Золотые дипломы в номинации получили кафе «Босфор» на Маршала Жукова и Пушкинское гранд-кафе «Флора». Самое лучшее бистро города, по мнению жюри, располагается на Невском проспекте в доме 18. ООО «Бистро «Литературное» заслуженно получило золотую статуэтку. ООО «ФАЙР», бистро «Сабантуй» и ООО «Лорель», кафе «Емеля» получили золотые дипломы. За звание лучшего ресторана при гостинице боролись всего два участника, поэтому конкурсная комиссия решила не присуждать 1-е место в данной номинации. Золотые дипломы получили ООО «Сокотель», ресторан «Сивилья» и ООО «Гранд Отель Европа», ресторан «Дворянское Собрание». Статуэтку «Золотого Гермеса» за звание лучшего предприятия общественного питания, предоставляющее услуги по месту работы, службы в Санкт-Петербурге получила Столовая 2-ой Городской многопрофильной больницы на Учебной переулке. ООО «Сударушка» в городе Колпино и столовая ООО «Нева Кейтеринг» на Малом проспекте Васильевского острова награждены почетными золотыми дипломами. В 18-ой номинации «Лучшее предприятие общественного питания, предоставляющее услуги по месту учебы в Санкт-Петербурге» первое место заняло Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный горный институт имени Г.В. Плеханова». Второе и третье места заняли ОАО «Комбинат социального питания Красносельского административного района» и ОАО «Комбинат питания «Кировский». Если в данных есть неточности - поправляйте. Я вовсе не хочу принижать заслуги победителей. Они молодцы, что стараются, работают. Но хочется понимать, о чём именно говорит такой диплом.