Рестораторы пугают подорожаниями

Надеюсь, в основном этот прогноз "на треть" касается Москвы. "Хорошая" новость - стоимость бизнес-ланчей повышать не планируется. В конце материала предлагается проголосовать, какова будет реакция на повышение цен. Кто втянулся - можете жать на кнопки)

3 комментария

  • Соседка
    Соседка  → Victory  29 декабря 2010 в 17:28
    Гурман
    8 отзывов 338

    Почему пугают??? Логичный рыночный процесс. Инфляция за 2010 год будет в районе 14-15% (я не о том, что Вам "втрирает" Кудрин (хороший, кстати специалист, но человек политическиподневольный), а о реальных оценках реальных участников фондового рынка. Плюс цены на некоторые категории наиболее значимых товаров для HoReCa поднялись за 2010г. на 30%. Так что надо быть безумцем, чтобы удивляться, увидев в любимиом ресторане поднявшийся прайс на знакомые блюда.

  • Борис
    Борис  → Victory  29 декабря 2010 в 19:59
    Гурман
    238 отзывов 5672

    Продукты в закупке 15-50%, средняя 30%. Да, кто то ужмется, если есть какая то прибыль. А так... +20% в сопоставимом счете.

  • Борис
    Борис  → Victory  29 декабря 2010 в 20:02
    Гурман
    238 отзывов 5672

    Жаль, газетенка хреновая. Даже имя

    Игорь Бухарин,
    написать правильно не могут. А еще циферьки всякие...