Фестивальное: доносчику первый кнут

14 ноября 2016 года
Посетил 4 ресторана. Коротко про сеты в двух. Винный шкаф Тартара из нерки со слабосоленым огурцом, хвойным маслом и сметаной с кориандром - столовая ложка. Но распробовал. Свежо, вкусно + неплохое итальянское игристое розовое ( 50 мл). Три кусочка филе цыпленка с 4-мя тонюсенькими слайсами маринованной капусты кольраби + португальское белое (50 мл). Опять же вкусно, но мало. Порция щедро полита соусом " голландез". "Кофе и сигареты". Как ни странно, нормальная порция. Кто в курсе, был в ВШ и десерт заказывал, напишите, пожалуйста, впечатления. Лично я более невкусного десерта еще не ел. Горькие сливки с невероятно противным дымным привкусом. Даже кофе (в сет не входит) не спас, не смог доесть. Но плюс - глоток испанского хереса ( 25 мл). Персонал некомпанейский, был неинтересен как гость. "Собаку" полистал. Сидел у окна, очень сильно дуло. Воистину без алкоголя в баре делать нечего. После сета и не сыт, и не пьян, требуется продолжение банкета. Новая Ferma Суп из печеного чеснока Оливье с индейкой Пельмени с говядиной и свининой Чайный сет ( чайник чая с мини десертами) Добротная, хорошо приготовленная, понятная еда без сюрпризов. Размер порций по обычному меню. Тепло, светло, уютно плюс все фишки ресторанного обслуживания. Да еще и объелся. А вот еще. Гардеробщик - молодой дядечка классического офисного стиля, симпатичный, скромный и вежливый - просто "убил", настолько не вписывается в формат работы. Резюме)) Получилось как-то в сравнении, в связке. Так что безоговорочная победа традиций над новаторством. Про "Гамлет " и "Достоевский" напишу позже.

10 комментариев

  • Алексей
    Алексей  → replica  14 ноября 2016 в 23:22
    Небожитель
    1005 отзывов 22616
    А я и забыл-то уже про этот фестиваль...
    • replica
      replica  → Алексей  20 ноября 2016 в 01:54
      Ценитель
      1 отзыв 243
      Чуть не забыл!
      Я до фестиваля в ресторанах не был, но в Палкине и Достоевском отличные сеты.
  • Simon
    Simon  → replica  16 ноября 2016 в 12:05
    Ценитель
    42 отзыва 1757
    Почему вы никогда не оформляете свои мысли в виде отзывов?
    • replica
      replica  → Simon  16 ноября 2016 в 14:35
      Ценитель
      1 отзыв 243
      Почему "никогда"? Как-то оформил мысль про Chuck.
  • Ресторан FermA
    Ресторан FermA   → replica  18 ноября 2016 в 12:38
    ПредставительLe Boat
    Спасибо за Ваш отзыв о нашем сете!
    Ждем Вас на сет со стерлядью на Финляндском.

    С уважением,
    Елена
    • replica
      replica  → Ресторан FermA  20 ноября 2016 в 02:04
      Ценитель
      1 отзыв 243
      Посетил! Предлагают на выбор пельмени или стерлядь.
      Борщ ел у вас раньше, а стерлядь впервые.
      Шумно, весело ( застал много пищащих и бегающих детей в зале, не мешали :)) да и взрослые говорили не в стол ), уютно. Снова объелся. Даже две булочки оставил.
      Сеты в обоих ресторанах - уважение к организаторам, но в первую очередь к гостям. Молодцы!
  • replica
    replica  → replica  7 июня 2017 в 02:09
    Ценитель
    1 отзыв 243
    Продолжение Игры Мой Ресторанный фестиваль

    Из примерно 20 съеденных сетов в мае больше всех понравились в
    Русский Ампир, Легран, Годжи и Моцарелла бар на ПС.