Уважаемые шефы и рестораторы, Есть ли у вас идеи, где искать эти самые идеи для ваших авторских меню? Недавно я посетила Российскую национальную библиотеку на Садовой и мне повезло побывать на экспозиции кулинарных книг "Искусство есть". Для меня было открытием, что г-жа Молоховец, оказывается, не единственный российский автор книги кулинарных рецептов конца XIX века, хотя, возможно, и самой популярной. На выставке представлены уникальные поваренные книги за период с конца XVIII века и до наших дней, рекламные плакаты, сборники меню и многое другое. И самое главное: представлены перечни источников с шифрами РНБ, что позволит вам ознакомиться с книгами для дальнейших исследований и творческих экспериментов. Выставка продолжит работу до 12 апреля. Вы еще сможете успеть!