Запишу тут, что хотела бы попробовать. Может быть, кто-то подскажет где это водится. 1) Паэлья. Хотелось бы максимально похожее на то, "как в Испании". Сама там не была, к сожалению. Однако, по отзывам, даже в приличном заведении можно получить невнятную кашу с кольцами кальмара. Тут нужен чей-то авторитетный совет. 2) Чили кон карне. Тоже хорошо бы аутентичное. Китайское острое ела, хотелось бы чье-то еще острое. Но вот с мексиканской кухней совсем незнакома. Как почитаешь меню, все какое-то мучное и жирное, на первый взгляд. Поэтому предпочтение пока отдавалось другой кухне. 3) Какой-нибудь потрясающий суп. Практически никогда не берем суп, ну максимум том кха или уху со сливками, остальное не впечатляет. А вот в Праге пробовали суп в хлебе. Казалось бы, ничего такого, картофельный суп в свежем колобке. Но жутко вкусно, специально за ним охотились. Ела в Москве такой же - абсолютно не то. Еще ели в Праге суп "валашский" в одном заведении, тоже просто улет, специально ради супа этого ходили туда. 4) Блюдо с большим количеством вкусных овощей. Не обязательно вегетарианское. Салат или теплое блюдо типа рататуя или овощного сотэ ... Раньше в Маме Роме был "Цезарь" большой и вкусный, сейчас уже нет. В остальных местах - и по объему мало и составляющие не фонтан. В той же Праге как-то сидели в "Пивоварском Думе", так там какие-то повернутые американские тетки ели овощи и пили чай. Видимо, девушка за фигурой следит, заказала овощи-гриль. Так это был ТАЗ поджаренных аппетитных овощей. Прямо вспоминаю его. С тех пор в "Думе" не пришлось побывать, а то бы может заказала себе такой же. 5) Яйца-бенедикт. Никогда не ела и даже не знала о них до недавнего времени. Яйцо-пашот очень нравится. А тут еще и на хлебушке с рыбкой или ветчинкой, ножичком режешь и желточек по всему этому размазывается, ммм ... Однако, представлены они только на завтраках (до 13.00 максимум) или в таких заведениях, у которых даже сайт не найти ((.