1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. «Свои в городе» войдут в Stroganoff Group

«Свои в городе» войдут в Stroganoff Group

Редактор
792 «Нравится»
12 сентября 2013 года

Ресторанный холдинг «Свои в городе» станет частью новой компании Stroganoff Group. Об этом и о дальнейших планах в рамках нового проекта сообщил в среду на пресс-ланче Леонид Гарбар, владелец холдинга и генеральный директор Stroganoff Group. Встреча с журналистами проходила в ресторане Stroganoff Steak House, первом заведении группы «Свои в городе», давшем название новой компании.


«В свое время появилась Ginza, а спустя несколько лет одноименный ресторанный холдинг. Также бар Probka дал начало Probka Family. Та же история с Zimaletto. Как и в случае с кораблем, как группу назовешь, так и пойдет», – пояснил Гарбар.

Основополагающим направлением Stroganoff Group станет консалтинг. По мнению Леонида Гарбара, у петербургских рестораторов есть потребность в помощи по текущим проектам и организации нового бизнеса. «К нам часто обращались за опытом с просьбой либо провести экспертизу уже существующего ресторана, либо подстраховать на каком-то другом проекте, так что, на наш взгляд, новое направление Stroganoff Group будет востребовано и принесет пользу городу». Консультационные услуги новой компании распределяются по нескольким направлениям: информационное содействие бизнесменам и инвесторам, и соучредительство в рамках коммерческого соглашения.

229 комментариев

  • A VAS
    A VAS  → Редактор  12 сентября 2013 в 12:44
    Гурман
    60 отзывов 249

    "...принесет пользу городу" - вот это сильно сказано)))

  • Борис
    Борис  → Редактор  12 сентября 2013 в 16:42
    Гурман
    238 отзывов 5820

    Очень жалко. Путь Арама Михайловича? Если у самого идет плохо бизнес (три переделки жерома, макарони, три попытки на месте винотеки, много лет убыточная пробка, продажа лапши, три проекта стабильны и успешны) безопаснее ходить и консультировать? Рисков ноль, за услуги платят, все неудачи скрыть книгами и телевизором. Зачем рестораны тогда?

    • Leslie Nilsen
      Leslie Nilsen  → Борис  12 сентября 2013 в 20:11
      Лишен доступа к сайту
      0 отзывов 44

      Легкий путь . Не придумать новое лекарство,не запустить человека в космос,а неуемной энергией создать образ человека, который якобы чтото достиг. В эпоху нового феодализма и смены вектора не на воспитание человека творца и созидателя ,а на "квалифицированного потребителя товаров и услуг"-обслуга,шуты и наложницы новых феодалов выходят на первый план

      • Борис
        Борис  → Leslie Nilsen  12 сентября 2013 в 20:34
        Гурман
        238 отзывов 5820

        Я так не считаю, хоть и есть зерно в ваших словах. В 2009 году все было иначе. Просто из успешного менеджера получилась медийная персона. Раньше заработок был от 12 ресторанов, сейчас от консультаций, съемок, книг... Причем, уже консультанты стали консультировать консультантов, которые сами в консультанты пошли. Пример: "Кларет". Осталось найти того, кто будет консультировать консультирующего консультирующего управляющую компанию.

        • Анатоль
          Анатоль  → Борис  12 сентября 2013 в 23:16
          Гурман
          35 отзывов 5055

          Когда УСЁ, тогда начинают лепить суши и консультировать - это конец ПУТИ. И зря в диалоге ГИНЗУ приплели, как до Китая по Севански.

          • Борис
            Борис  → Анатоль  12 сентября 2013 в 23:21
            Гурман
            238 отзывов 5820

            Про суши - АМ клялся в 2006 "в моих ресторанах никогда не будет суши и готовых соусов", прошло пару лет и РыбаБар, потом суши в франчайзинговых Моцарелах... Именно с той поры и начались процессы.

            • Анатоль
              Анатоль  → Борис  13 сентября 2013 в 00:10
              Гурман
              35 отзывов 5055

              Процессы заканчиваются, и это заметно. Если руководитель со стажем - заблудился, его система переводит в консультанты:))) Когда боец уходит с ринга, ему остается только медийно забираться на ринг и не о чем не жалеть)))

  • Olga Strelkova
    Olga Strelkova  → Редактор  7 октября 2013 в 03:00
    Гурман
    64 отзыва 1054

    Бессовестные и завистливые злопыхатели! Противно смотреть и слушать. (Это я про комментаторов).

    • A VAS
      A VAS  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 03:30
      Гурман
      60 отзывов 249

      ... и даже про меня? ((((

      • Olga Strelkova
        Olga Strelkova  → A VAS  7 октября 2013 в 03:33
        Гурман
        64 отзыва 1054

        У Вас стоят смайлы неопределенно-неприязненные по звучанию.

        • A VAS
          A VAS  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 03:35
          Гурман
          60 отзывов 249

          А Вы действительно верите в это?: "...принесет пользу городу"

          • Olga Strelkova
            Olga Strelkova  → A VAS  7 октября 2013 в 03:37
            Гурман
            64 отзыва 1054

            Да, конечно. А почему нет?

            • A VAS
              A VAS  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 03:42
              Гурман
              60 отзывов 249

              Рестораны не относятся к "городу", тем более данное направление относится к конкретным юр. лицам и основано на коммерции... тренинги/консультации дают только общее (поверхностное) понимание "картины"...

              • Olga Strelkova
                Olga Strelkova  → A VAS  7 октября 2013 в 03:46
                Гурман
                64 отзыва 1054

                Хорошие рестораны и хороший сервис в них, безусловно, имеют прямое отношение к городу. Консультации от профессионалов высокого уровня, безусловно, являются полезными.

                • A VAS
                  A VAS  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 03:58
                  Гурман
                  60 отзывов 249

                  Для меня отношение к городу имеет культура и памятники архитектуры, ну не как ни бары и то как в них заработать побольше... - второе это досуг в городе. Очень люблю хороший сервис, НО к сожалению все реже с этим уже феноменом встречаюсь... Конечно консультации не лишние (если они держат корень из зарубежных программ), а не основаны на "российской методе"... "организации нового бизнеса" - сколько таких консультаций нужно пройти будущему ресторатору, чтобы подтянуться на нужный уровень для ведения бизнеса? - ни одна и ни две... перед тем как получить консультацию нужно суметь донести суть проблемы, у нас к сожалению не все на это способны, впрочем как и суметь понять...

                  • Olga Strelkova
                    Olga Strelkova  → A VAS  7 октября 2013 в 04:04
                    Гурман
                    64 отзыва 1054

                    Это демагогия и абсолютное непонимание современных реалий.

                    • A VAS
                      A VAS  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 04:08
                      Гурман
                      60 отзывов 249

                      Это общие наброски реальности без конкретики... разные люди с разным "развитием" инвестируют деньги, у меня есть представление о этих консультациях...
                      Раз Вы говорите о реалиях - поясните о каких именно говорите вы...

                      • Olga Strelkova
                        Olga Strelkova  → A VAS  7 октября 2013 в 04:10
                        Гурман
                        64 отзыва 1054

                        Леонид Гарбар - один из лучших и успешных рестораторов города. Человек, все проекты которого сделаны основательно, добротно, на высочайшем уровне качества. Не вижу никаких оснований предполагать, что его новый бизнес будет реализован как-то иначе.

                        • A VAS
                          A VAS  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 04:19
                          Гурман
                          60 отзывов 249

                          Так тут ведь речь не идет о его проектах, речь идет о проекте - другие не Гарбар и я на млн.% уверена в том, что с точностью повторить успех одного второй не сможет, хотя бы потому что рынок постоянно меняется одни успевают, другие нет и все время бегать за консультацией к господину Гарбару не будешь, какая бы безупречная система у него в проекте не была... очень много у нас в ресторанном бизнесе еще не отлажено и люди к этому не приучены...

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → A VAS  7 октября 2013 в 04:22
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            И что? Лучше проконсультироваться у компетентного успешного профессионала, чем у кого-то другого.

    • Leslie Nilsen
      Leslie Nilsen  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 10:36
      Лишен доступа к сайту
      0 отзывов 44

      Противно читать и слушать тролля,который везде чужой. Классический мизантроп который саму себя довела до такой степени,что отвергают все,а ведь аудитория так нужна! Ваша любовь к городу,где вы покармливаетесь яичницей по ночам требует отдельного поста. Вы ловите крошки со стола суверена и гадите на родной город. Не было бы уместным гадить на мой город на ваших маасковских сайтах !?

  • elenat
    elenat  → Редактор  7 октября 2013 в 10:44
    Гурман
    17 отзывов 227

    Леонид Гарбар - один из лучших и успешных рестораторов города. Человек, все проекты которого сделаны основательно, добротно, на высочайшем уровне качества. Не вижу никаких оснований предполагать, что его новый бизнес будет реализован как-то иначе.
    Я полностью согласна.

    • Борис
      Борис  → elenat  7 октября 2013 в 10:59
      Гурман
      238 отзывов 5820

      С Ольгой дискутировать глупо, а с вами интересно!
      Так уважение тут не при чем. Когда хороший боксер Валуев поет песни и играет в кино, это тоже хорошо? "Все проекты"? Последний 4 года назад. А зачем тогда он выбирает путь АМа? Переход от практиков в теоретики? Так безопаснее? Взял под управление консультировать "Кларет", через год позвал другого консультанта еще "поконсультировать" потому что свое консультирование слабовато для жизни ресторана при отеле? Я видимо, единственный больной, если только я это вижу. И не понимаю. Почитайте, как это объявили, просто почитайте. Никто не спорит с весом в индустрии и ПОТРЯСАЮЩЕЙ популярность РР1 - главная и безапелляционная удача, куда надо бронить за неделю! В ССХ все неплохо, но можете придти в пятницу вечером без звонка. Зайдите в пятницу вечером в ФХ и посчитайте людей. "К нам обращались с просьбой" - это прекрасный аргумент для выбора пути.

      • Leslie Nilsen
        Leslie Nilsen  → Борис  7 октября 2013 в 11:28
        Лишен доступа к сайту
        0 отзывов 44

        "Зри в корень" Козьма Прутков.
        Бесконечная любовь к тов. Гарбару со стороны ОС вызвана всего лишь фактом ЛИЧНОГО ОБЩЕНИЯ.
        Когда Леонид был с ней мил и ласков. А это будет посильнее Фауста Гёте ! Попробуй быть не мил,когда как говорится,практически ел с рук.
        Как будешь,к примеру,ругать Марину или Руслана,когда они тебе передали с блюдом частичку души ?
        А написать отзыв про ССХ после ланча за 690р. это сильно))Когда там одновременно за 4500-5000 обедают))

      • Olga Strelkova
        Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 11:47
        Гурман
        64 отзыва 1054

        И Мнацаканов, и Гарбар гораздо успешнее и профессиональнее Вас в своей области. И рестораны у них замечательные, и дополнительные бизнес-активности тоже прекрасно реализованы.

        • Борис
          Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 11:59
          Гурман
          238 отзывов 5820

          АМ потерял 2/3 ресторанов. Успешнее? В чем? В телекарьере? В написании книг. я не против. Такой путь. Но признать надо, три переделки жерома, макарони, три попытки на месте винотеки, много лет убыточная пробка, закрытые садко, папа памадоро, продажа лапши, франчайзинг, три проекта стабильны и успешны, главный, наверное, рыба. Не путайте, 2006 год с 2013.

          • Olga Strelkova
            Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 12:11
            Гурман
            64 отзыва 1054

            Московский ресторан прекрасно работает. Капитал публичной известности значительно вырос. Все в порядке у АМ, он опытный и успешный бизнесмен.

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → elenat  7 октября 2013 в 11:46
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Приятно это слышать.

  • elenat
    elenat  → Редактор  7 октября 2013 в 11:49
    Гурман
    17 отзывов 227

    Борис, по пунктам:
    -

    хороший боксер Валуев поет песни и играет в кино
    Валуев спортсмен. И он сменил сферу деятельности. Те по правильному,ему быть надо тренером.И петь песни,наверное,не очень правильно.
    А зачем тогда он выбирает путь АМа
    Почему путь АМ? Л.П. не является медийной персоной (имею ввиду частоту появления в сравнении с АМ). Но это очень самодостаточный человек,с работающей командой. Он не будет делать пирамиду,не будет рассказывать про дальние дали. Он даст реальный срез рынка потенциальному инвестору,планирующему открыть ресторан.
    - "К нам обращались с просьбой" - это прекрасный аргумент для выбора пути.
    А почему нет?
    Я вам по себе могу сказать,что ко мне тоже обращаются с предложениями по услугам в моей сфере. Я иногда соглашаюсь. И реализованные мною и моей командой проекты качественные и добротные. Те с одной стороны - это конкуренты, а с другой стороны - лучше конкурировать с достойными игроками.
    И в случае с Л.П. - с учётом репутации и подхода, можно не сомневаться,что проекты,за которые он будет браться,будут хорошо отработаны.И почему на этом не заработать?
    Кстати, зная Л.П., ключевая фраза в последнем абзаце - "проекты,за которые ОН БУДЕТ БРАТЬСЯ"

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → elenat  7 октября 2013 в 11:52
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Золотые слова. Хотя и в медийном присутствии публичных фигур не вижу ничего плохого, это часть профессиональной жизни.

    • Татьяна
      Татьяна  → elenat  7 октября 2013 в 11:55
      Гурман
      18 отзывов 770

      поет песни
      В Госдуме.Там можно и нужно.

      • Борис
        Борис  → Татьяна  7 октября 2013 в 12:10
        Гурман
        238 отзывов 5820

        Я не про желание петь, я про КАЧЕСТВО. Оно не лучше от того, что это медийная персона.

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 12:12
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Вот Вы очень плохо пишете. Из рук вон плохо. И это Вам не мешает, хотя никакой медийной персоной Вы не являетесь.

          • Борис
            Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 12:22
            Гурман
            238 отзывов 5820

            Плохо пишу, но не предлагаю услуги по консультированию ресторанных критиков Киева "Научу за 6 часов", раз плохо пишу! Показать вам ссылку на семинар "КАК СТАТЬ ХОРОШИМ ресторанным критиком" на 6 часов? Такой есть. В Петербурге. И еще есть семинар как писать отзывы на сайтах.

            • Борис
              Борис  → Борис  7 октября 2013 в 12:22
              Гурман
              238 отзывов 5820

              И как стать МГ.

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 12:34
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Расслабьтесь и не завидуйте. Пишете плохо. В бизнесе неуспешны. Бывает.

              • Борис
                Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 15:30
                Гурман
                238 отзывов 5820

                Ну вот, испортили настроение.

                • Olga Strelkova
                  Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 15:52
                  Гурман
                  64 отзыва 1054

                  Почему? Вас же обычно такие реплики только бодрят.

          • вале-рио
            вале-рио  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 12:25
            Гурман
            38 отзывов 1486

            Ольга, Вы пишете часто, но чудовищно.
            Суррогатно выхолощено.
            Тексты сродни тем, что пишут сбоку на пачках с гречей в пакетиках. Или приправах.
            Такие же эмоциональные.

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 12:35
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Очень интересное мнение.

            • Leslie Nilsen
              Leslie Nilsen  → вале-рио  7 октября 2013 в 13:14
              Лишен доступа к сайту
              0 отзывов 44

              1. Тролль
              2. Мизантроп
              3. Зодиак (любят дурачить людей)
              Сплелись все 3 качества. Поэтому иначе не умеет и не может.

              • вале-рио
                вале-рио  → Leslie Nilsen  7 октября 2013 в 13:22
                Гурман
                38 отзывов 1486

                1. эмоциональный аутизм.
                2. правильный антидепрессант.
                3. отсутствие личного опыта.
                4. вывод за скобки юмора.

                • Leslie Nilsen
                  Leslie Nilsen  → вале-рио  7 октября 2013 в 13:35
                  Лишен доступа к сайту
                  0 отзывов 44

                  Отчасти вы правы,но..
                  Аутисты не нуждаются в обществе и аудитории. Здесь же мы имеем классический троллинг аудитории. Плюс персонаж прекрасно разбирается в почасовых и посуточных отелях, след. опыт и эмоциональность имеют место быть.

                  • Татьяна
                    Татьяна  → Leslie Nilsen  7 октября 2013 в 13:43
                    Гурман
                    18 отзывов 770

                    Как хозяйка борде... мини-отеля не могу с Вами не согласиться.

                  • вале-рио
                    вале-рио  → Leslie Nilsen  7 октября 2013 в 13:44
                    Гурман
                    38 отзывов 1486

                    поясню:
                    1. эмоциональный аутизм - только одновекторный интерес и нереальная настойчивость.
                    2. опыт отельной жизни говорит только о проведенном мониторинге. Рабочии моей компании работают много лет в М., я тоже прекрасно "ориентируюсь" в срезе хостел - отель 2*, бронируя им места.
                    Но это не говорит о моем знании отелей и эмоциях.
                    3. абсолютное выведение за скобки домашнего хозяйства и воспитания ребенка - это подтверждение
                    отсутствующего опыта.

                    • вале-рио
                      вале-рио  → вале-рио  7 октября 2013 в 13:44
                      Гурман
                      38 отзывов 1486

                      рабочиЕ)) сорри

                      • Leslie Nilsen
                        Leslie Nilsen  → вале-рио  7 октября 2013 в 13:52
                        Лишен доступа к сайту
                        0 отзывов 44

                        Повезло лично общаться. Поверьте,за ледяной маской там недюжинный ум и недетская страсть. Просто налицо конфликт между завышенными потребностями и отсуствием их удовлетворения..
                        Поэтому персонаж сублимирует на сайте.
                        Барину скучно ((

                        • вале-рио
                          вале-рио  → Leslie Nilsen  7 октября 2013 в 14:44
                          Гурман
                          38 отзывов 1486

                          на аргумент личного знакомства возражать нецелесообразно.
                          но с недетской страстью можно спрашивать и "а кто у нас на первой базе".

                    • Olga Strelkova
                      Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 14:05
                      Гурман
                      64 отзыва 1054

                      Отсутствующего опыта в чем?

                      • вале-рио
                        вале-рио  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 14:46
                        Гурман
                        38 отзывов 1486

                        опытазнании двух китов женской жизни: кухе, киндер. по отдельности и в их симбиозе.

                        • Olga Strelkova
                          Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 15:51
                          Гурман
                          64 отзыва 1054

                          Да, я избегала этого опыта. Мне были интереснее другие вещи.

                          • вале-рио
                            вале-рио  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 15:53
                            Гурман
                            38 отзывов 1486

                            ага, ну что может быть скучнее собственной дочки...

                            • Leslie Nilsen
                              Leslie Nilsen  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:04
                              Лишен доступа к сайту
                              0 отзывов 44

                              Аллес (( Можно ставить точку. Обсуждать нечего. Это за гранью. Почасовые отели и бульон интереснее. Жизнь прожита не зря.

                            • Татьяна
                              Татьяна  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:25
                              Гурман
                              18 отзывов 770

                              Моя мама была так воспитана, няньками, негоже польским аристократам ручки марать о собственное дите.И ничего- только светлые воспоминания о родителях.
                              Валерио, были же другие времена. А примеры литературы?

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → Татьяна  7 октября 2013 в 16:31
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                Да, безусловно, есть разные стратегии материнства. Да и разные жизненные обстоятельства.

                              • вале-рио
                                вале-рио  → Татьяна  7 октября 2013 в 16:45
                                Гурман
                                38 отзывов 1486

                                Татьяна, умоляю.. Не надо о родителях и бабушках. других временах. других сюжетах.
                                Здесь речь о конкретном человеке в контексте конкретнгом времени.
                                Которое сегодня, увы, позволяет себе "хи-хи".

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:47
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  Возможно, проблемы у Вас? Страстное желание изучить и осудить подробности чужой частной жизни, о которой у Вас нет никакой информации, - это психологическая девиация вообще-то.

                                  • вале-рио
                                    вале-рио  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 16:49
                                    Гурман
                                    38 отзывов 1486

                                    О Вашей жизни именно Вы навязчиво вбрасываете строки ереси.
                                    Которую мы вправе не читать. Это признаю.
                                    Страстных эмоций Вы у меня не вызываете, тем паче желаний.

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:52
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      Однако, Вы навязчиво сфокусировались на подробностях моих семейных отношений. Довольно любопытные реакции.

                            • Olga Strelkova
                              Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:30
                              Гурман
                              64 отзыва 1054

                              Я не буду обсуждать с Вами и вообще на этом ресурсе мой опыт семейных отношений.

                            • Татьяна
                              Татьяна  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:31
                              Гурман
                              18 отзывов 770

                              Напишу плоско, но родителей любят не за правильно сваренную кашу.

                              • Leslie Nilsen
                                Leslie Nilsen  → Татьяна  7 октября 2013 в 16:41
                                Лишен доступа к сайту
                                0 отзывов 44

                                1. Ребёнка никто не спрашивал,хотел ли он родиться,жить и гарантированно умереть.
                                2. Рождение ребёнка это симбиоз усилий 2 человек
                                Отсуствие одного,а хуже сразу обоих-и на судьбе младенца тяжкая печать. Жить вопреки-вот что заменит ему любовь.
                                3. Лучше не надо. Я как мапочка насмотрелся..

                              • вале-рио
                                вале-рио  → Татьяна  7 октября 2013 в 16:46
                                Гурман
                                38 отзывов 1486

                                Как правило, больше всех любят родителей брошенные дети. согласна. не за кашу.
                                за мечту о каше.
                                Давайте не будем полемизировать.

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:48
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  У людей среднего класса удивительно ограниченное мышление.

                                  • вале-рио
                                    вале-рио  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 16:51
                                    Гурман
                                    38 отзывов 1486

                                    Это Вы, любезная, о чем?
                                    Название нового личного блога?

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:53
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      Это о Вас и том, как Вы мыслите. И люди, подобные Вам.

                                      • вале-рио
                                        вале-рио  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 16:57
                                        Гурман
                                        38 отзывов 1486

                                        Вы, любезная, обольщаетесь насчет своих аналитических способностей.
                                        В номере с одиноким дуршлагом Вас явно переклинивает.

                                        • Татьяна
                                          Татьяна  → вале-рио  7 октября 2013 в 17:15
                                          Гурман
                                          18 отзывов 770

                                          Стоп!
                                          А то Лесли уже настрочит новый постик сравнения кухонной утвари в качестве борьбы с ночным одиночеством.

                                          • Leslie Nilsen
                                            Leslie Nilsen  → Татьяна  7 октября 2013 в 17:46
                                            Лишен доступа к сайту
                                            0 отзывов 44

                                            Вчера надо было остановить этот поток. А то бы стали советовать как туалетной бумагой пользоваться и как её вешать,какой стороной.
                                            Вы же видели вчера-заходишь на сайт,а он словно во власти дауна с клавиатурой (((
                                            Я же был как Александр Иванов из Вокруг Смеха

                                • Татьяна
                                  Татьяна  → вале-рио  7 октября 2013 в 16:50
                                  Гурман
                                  18 отзывов 770

                                  Вот уж не хватало про брошенных. Я только хотела сказать , что по одной фразе не нужно делать такие далеко идущие выводы. Откуда мы знаем, какая она ...мать.

                                  • вале-рио
                                    вале-рио  → Татьяна  7 октября 2013 в 16:52
                                    Гурман
                                    38 отзывов 1486

                                    Я не знаю. Я обсуждаю только строки личных сообщений автора ОС на эту тему.

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → Татьяна  7 октября 2013 в 16:53
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Очень логичное и рациональное утверждение. Информации действительно недостаточно.

                                  • Александр
                                    Александр  → Татьяна  7 октября 2013 в 16:54
                                    Гурман
                                    43 отзыва 485

                                    Никудышний человек и родителем будет примерно таким же.

    • Борис
      Борис  → elenat  7 октября 2013 в 12:07
      Гурман
      238 отзывов 5820

      Но это очень самодостаточный человек,с работающей командой.
      а почему она не открывает свое? Если работающая, не хочу пошлых сравнений, но если <цензура> работает, то почему только консультирует, а не сам <цензура>?
      Далее, ЗАЧЕМ так громко сообщать про ПЕРЕИМЕНОВАНИЕ бизнеса, если МНОГО ЛЕТ уже идет управление чужими, с переменным успехом (Даниэль и прочие)? Что нового? Я очень рад, если он будет помогать не рискуя, оказывать услуги, но в этом нового то? Лучше быть хоть одного нового подопечного представил, а не "у нас новая буква".
      будут хорошо отработаны
      А зачем тогда единственному консультируемому понадобился срочно второй "консультант" АМ???? Сможете объяснить?

      27.05.2013 Арам Мнацаканов обновил ресторан Claret при отеле «Гельвеция» на улице Марата. Было полностью изменено меню заведения, а дизайнерское бюро «Нева-проект» по рекомендациям Арама скорректировало интерьер — убрали вычурные детали и фотографии, оформление стен и обивку кресел в прованском стиле. Claret — это городское кафе, в меню которого любимые всеми блюда русской и европейской кухни, с любовью приготовленные из прекрасных продуктов и поданные гостям с безупречным сервисом. В винном погребе — мои любимые вина, в том числе и клареты, конечно". - комментирует Арам Мнацаканов.
      В меню по-прежнему блюда европейской и русской кухонь в современной трактовке. Среди блюд ресторана Claret — мимоза с лососем, пате из куриной печени, рагу из кролика, треска с томатами, яблочный пирог и малиновый десерт. За внедрение меню отвечал бренд-шеф ресторанов Арама Мнацаканова Владимир Ярославский, признанный в 2011 году одним из 25 лучших шеф-поваров Украины.

      • Olga Strelkova
        Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 12:13
        Гурман
        64 отзыва 1054

        Потому что каждый волен развивать свой бизнес так, как считает нужным. Вы в бизнесе никогда успешны не были, поэтому не знаете, о чем говорите.

        • Борис
          Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 12:17
          Гурман
          238 отзывов 5820

          Согласен. Это прекрасный бизнес-шаг, если 2/3 своих закрылись. Я про заказчиков. Которые просят АМа переделать их ресторан, чтобы он стал как "три переделки жерома, макарони, три попытки на месте винотеки, много лет убыточная пробка, закрытые садко, папа памадоро, продажа лапши, франчайзинг"? Если АМ на открытие "своей" Лапши появился на объекте через некоторое время после открытия?

          • Olga Strelkova
            Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 12:20
            Гурман
            64 отзыва 1054

            Простите, Мнацаканов тоже открыл консалтинговое направление?

            • Борис
              Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 12:25
              Гурман
              238 отзывов 5820

              Да и давно! Вот. Как в телевизор попал.

              • Olga Strelkova
                Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 12:35
                Гурман
                64 отзыва 1054

                Очень хорошо. Монетизация профессиональной репутации и публичной известности.

            • Борис
              Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 12:26
              Гурман
              238 отзывов 5820

              И после телевизора считает себя Ш-П! Хотя никогда им не был.

              • Olga Strelkova
                Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 12:36
                Гурман
                64 отзыва 1054

                Но всегда так себя позиционировал, что является отличным маркетинговым и PR-ходом.

                • Борис
                  Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 15:31
                  Гурман
                  238 отзывов 5820

                  Ни одного упоминания до телепроекта украинского! Или приведите примеры. С таким же успехом и вы могли записаться ШП.

                  • Olga Strelkova
                    Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 15:52
                    Гурман
                    64 отзыва 1054

                    Ну, в том году, когда я узнала о существовании г-на Мнацаканова, он уже точно был спозиционирован как "шеф-поварствующий владелец".

                    • Борис
                      Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 16:00
                      Гурман
                      238 отзывов 5820

                      Вы узнали о существовании АМа не в 2004, а в 2011 году?

                      • Olga Strelkova
                        Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 16:29
                        Гурман
                        64 отзыва 1054

                        Думаю, что так. Я в Москве жила с 2000 по 2009. Мнацаканов тут не был известен.

                        • Onlytrue
                          Onlytrue  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:08
                          Гурман
                          9 отзывов 302

                          Был.

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → Onlytrue  7 октября 2013 в 18:10
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            Кому? Были известны Новиков, Деллос, Бухаров.

                            • Татьяна
                              Татьяна  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:19
                              Гурман
                              18 отзывов 770

                              тут - подразумевается Москва?
                              Не был известен.
                              Табаков и Михалков Степан были на слуху.

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → Татьяна  7 октября 2013 в 18:22
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                Да, совершенно верно.
                                И, конечно, подразумевается Москва.

                            • Onlytrue
                              Onlytrue  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:27
                              Гурман
                              9 отзывов 302

                              Бггг)с учетом переместившехся притерцев Москву и москвичей ,имевших служебные или деловые сношения с Питером-то,да ,не был))
                              Не смешите- иные дни в Пробке москвичей бывало больше,чем аборигенов.

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → Onlytrue  7 октября 2013 в 18:29
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                Безусловно, но общественное мнение в Москве не знало таких рестораторов как Гарбар и Мнацаканов. Сейчас чуть-чуть более-менее слегка известным на московском горизонте становится Мнацаканов. В основном, благодаря телепередаче.

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:35
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  Да, и ГП, конечно, хорошо и обильно известна в Москве. Последние пару лет, может чуть больше.

                                  • Борис
                                    Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:43
                                    Гурман
                                    238 отзывов 5820

                                    ГП в Москве имеет в 5 раз больше ресторанов чем в СПБ. 22 к 120. В путеводителе 2012 было 122 страницы всего.

                                • Onlytrue
                                  Onlytrue  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:35
                                  Гурман
                                  9 отзывов 302

                                  Чуть-чуть?
                                  Бггг)))

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → Onlytrue  7 октября 2013 в 18:36
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Мегаизвестности, сопоставимой с известностью Новикова или Деллоса, я не замечала.

                                    • Onlytrue
                                      Onlytrue  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:37
                                      Гурман
                                      9 отзывов 302

                                      Уже теплее))

                                      • Olga Strelkova
                                        Olga Strelkova  → Onlytrue  7 октября 2013 в 18:41
                                        Гурман
                                        64 отзыва 1054

                                        Это правда. Я всегда реалистично оцениваю ситуацию.

                                • Борис
                                  Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:42
                                  Гурман
                                  238 отзывов 5820

                                  Леонид Петровича ЗНАЛИ В Москве профессионалы по работе в Палкине. АМ был, согласен, чисто местным ресторатором, хоть и звезды, включая Путина, рекламировали Грапполу.

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 18:44
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Я про известность среди ресторанной публики, а не профессионалов. Думаю, профессионалы знали и знают многое и многих.

          • Рональдинья Макдональд
            Рональдинья Макдональд  → Борис  7 октября 2013 в 17:48
            Лишен доступа к сайту
            0 отзывов 3

            Пожалуйста не сочтите, что придираюсь, но согласитесь, что 1/3 успешных проектов, на таком рынке совсем не стыдный результат.

            Борис
            Он такой один07.10.2013 01:00Это ответ на...
            ТАКИХ МЕСТ 9 из 10. Прибыльных, если не считать фуд корты и сетки, не более 1 из 10.

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 17:53
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Вот-вот.

            • Борис
              Борис  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 18:21
              Гурман
              238 отзывов 5820

              НИКТО не говорит, что стыдный! Я говорю, что ОПЫТ открытий своих такой. И что безопаснее ходить, советы давать и кричать "ну кто же так делает, делай как я, закроешься через год". Кстати, я соврал, нормально работают сейчас 6 из 22?, то есть, 1/4, а не 1/3. Надеюсь, все закрыты с профитом, даже Лапша.

              • Olga Strelkova
                Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 18:23
                Гурман
                64 отзыва 1054

                Однако, как Вы завидуете успешным бизнесменам.

                • Борис
                  Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:32
                  Гурман
                  238 отзывов 5820

                  Вы знаете, потерять 16 из 22 это не успешный бизнесмен. Если в Лапшу вложено, допустим 30, а просили при продаже 14 И НЕ КУПИЛИ, то я понимаю, это минус 30. При всем моем обожании и массе звезд. Делать хорошие ресторане не значит уметь учить других, и хороший - не значит прибыльный. Можно фуа-гра по 100 рублей продавать, город будет стонать, и ЧТО, это прибавляет денег?
                  Вот вы все меня неверно интерпретируете. Я не против "тренерской работы", она почетна. Нанимают - прекрасно! Покупают стиральный порошок, хороший он или рекламы много, какая разница? Я только имею вопросы к статусу. Писать, что Пробка много лет убыточна, но ДЕРЖИМ - ЭТО ХОРОШИЙ СОВЕТ? Вместо того, что бы сказать - сдохла - отрубить. Любой бы так сказал консультант, не тяни. Если сейчас минуса 400Т, значит, через месяц будут 500. Стоит ли приводить в пример как Ш-П ни одного дня на кухне или как балерины. К магазинам Боско - вот нет ни одной претензии.

                  • Olga Strelkova
                    Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 18:34
                    Гурман
                    64 отзыва 1054

                    Послушайте, это же не Ваш бизнес. Почему Вас это волнует? Я предполагаю, что Арам Михайлович - опытный и успешный бизнесмен. Он знает, что делает.

                    В любом случае, у него опыта в бизнесе, в т.ч. и успешного, гораздо больше, чем у Вас. И денег у него гораздо больше, чем у Вас. О чем речь?

                    То же касается и Леонида Петровича.

                    • Борис
                      Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:45
                      Гурман
                      238 отзывов 5820

                      Хорошо, прекрасное сравнение. Ни я, ни одни, не открыли ресторанов за 4 года. Давайте искать общие стороны примирения?

                      • Olga Strelkova
                        Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 18:47
                        Гурман
                        64 отзыва 1054

                        Но они при деньгах, бизнесе, социальном статусе. А Вы - нет. Их профессиональные и бизнес-достижения в своей области гораздо больше и значительнее, чем Ваши - в Вашей.

                        Кстати, чем Вы на жизнь зарабатываете, если не секрет?

                        • Борис
                          Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 18:52
                          Гурман
                          238 отзывов 5820

                          Не тем что обещаю консультации и называю себя ШП и балериной.

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 19:03
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            Вот видите, есть, о чем сожалеть.

                  • Leslie Nilsen
                    Leslie Nilsen  → Борис  7 октября 2013 в 18:41
                    Лишен доступа к сайту
                    0 отзывов 44

                    Борис (( Вы же врач ((( За версту видать : возраст,осень, частота .
                    И вы всерьёз отвечаете. Хотя, если Вы это делаете во спасение,то
                    ..

                  • Рональдинья Макдональд
                    Рональдинья Макдональд  → Борис  7 октября 2013 в 18:43
                    Лишен доступа к сайту
                    0 отзывов 3

                    кстати про Ш-П, опять же не в целях в чем-то кого-то уличить. Есть Ш-П, которые не работали в прибыльных ресторанах, но тем не менее кухню ставят. Они поступают лучше , чем А. М.?

                    • Olga Strelkova
                      Olga Strelkova  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 18:47
                      Гурман
                      64 отзыва 1054

                      Интересный вопрос.

                    • Борис
                      Борис  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 18:49
                      Гурман
                      238 отзывов 5820

                      Они хоть день работали ШП, руководили кухней. Успешный ресторан или урод-учик все просрал, какая разница? Быть хорошим поваром и готовить для жены дома, это БЫТЬ ПОВАРОМ, БЫТЬ Ш-П руководить коллективом. Если есть люди, которые ПРЕТЕНДУЮТ НА ДОЛЖНОСТЬ ШП, они не врет, что имели опыт, они пишут в резюме "был 2 мес. сушкой, повар сломал ногу - исполнял его обязанности". Разница есть? Я не Ш-П! Ольга Стрелкова больший ШП. Крутиться около кухни и быть Ш-П разные вещи. Это как наши декораторы, которые решили, что раз крутились долго около кухни и рестораторов, то стали тоже ШП.

                      • Olga Strelkova
                        Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 19:03
                        Гурман
                        64 отзыва 1054

                        Что значит "урод-учик"? Это какое-то редкое животное?

                        • Борис
                          Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 19:04
                          Гурман
                          238 отзывов 5820

                          Угу.

                      • Рональдинья Макдональд
                        Рональдинья Макдональд  → Борис  7 октября 2013 в 19:05
                        Лишен доступа к сайту
                        0 отзывов 3

                        именно потому, что не знаю "Успешный ресторан или урод-учик все просрал", не знаю почему закрывались те или иные рестораны А.М. и не А.М. тоже, в целом не знаю почему те или иные рестораны оказываются неуспешными, я не могу делать каких-либо обоснованных выводов. Вы же обладая чуть большей информацией чем я, выводы делаете и довольно, на мой взгляд, категоричные и безапелляционные. но это Ваше право,.. впрочем такое же, как А.М. пробовать себя в роли Ш-П.

                        • Olga Strelkova
                          Olga Strelkova  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 19:07
                          Гурман
                          64 отзыва 1054

                          Он же в переднике ходил? Ходил. В поварской шапочке фотографировался? Фотографировался. Рецепты по всей Италии собирал? Собирал. Экспериментировал в своем ресторане? В своем.

                          Действительно, имеет право.

                        • Борис
                          Борис  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 22:11
                          Гурман
                          238 отзывов 5820

                          Не так. Не я должен делать вывода, а заказчик. Если он рассуждает как вы с Ольгой

                          в целом не знаю почему те или иные рестораны оказываются неуспешными, я не могу делать каких-либо обоснованных выводов. "Он же в переднике ходил? Ходил. В поварской шапочке фотографировался? Фотографировался. Рецепты по всей Италии собирал? Собирал. Экспериментировал в своем ресторане? В своем"
                          . То он нанимает поконсультировать, верит, что все 16 были чужими ошибками и чертовыми сгустками космических тел. А Макарони не были чужими. Попробовать - согласен, МОЖЕТ - я могу попробовать станцевать Баядерку. И пофиг что сам в интервью признавал ошибки, вы же ему не верите - все наветы! Все рестораны работают! Просто мы с вами в другом изменение и не чуем это. Это и есть Истина!

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 22:15
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            Почему Вы так остро и нервно на это реагируете? Сами хотите заняться консалтингом, но не получается?

                            • Борис
                              Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 22:48
                              Гурман
                              238 отзывов 5820

                              Нет-нет. Я могу поддерживать любую тему. Давайте про парфюм или французские мюзиклы?

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 22:55
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                Я предлагаю сохранить статус кво и оставить Леонида Петровича в качестве священной и неприкасаемой персоны петербургского ресторанного бизнеса.

                                • Борис
                                  Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 23:02
                                  Гурман
                                  238 отзывов 5820

                                  А давайте! Вам нравится ария Фроло Tu vas me detruire?

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 23:04
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Как связана ария и неприкосновенность священных ресто-персон?

                                    • Борис
                                      Борис  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 23:08
                                      Гурман
                                      238 отзывов 5820

                                      Переключиться.

                                      • Olga Strelkova
                                        Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 23:17
                                        Гурман
                                        64 отзыва 1054

                                        Прекрасная идея. Врубайте арию!

                          • Leslie Nilsen
                            Leslie Nilsen  → Борис  7 октября 2013 в 22:31
                            Лишен доступа к сайту
                            0 отзывов 44

                            Бориса
                            Дружески
                            Стрелкова
                            Мучала

                            • Борис
                              Борис  → Leslie Nilsen  7 октября 2013 в 22:48
                              Гурман
                              238 отзывов 5820

                              Оооооооо.

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → Борис  7 октября 2013 в 22:55
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                :-)

                            • AV
                              AV  → Leslie Nilsen  7 октября 2013 в 22:59
                              Гурман
                              22 отзыва 3202

                              Я и не знал, что это загадочное слово значит.

                          • Рональдинья Макдональд
                            Рональдинья Макдональд  → Борис  7 октября 2013 в 23:12
                            Лишен доступа к сайту
                            0 отзывов 3

                            нувот видите! выводы делает заказчик, заказчик принимает на себя риски и т.д. и т.п., независимо от того во что он - заказчик - верит... и он в своем праве, а Арам Михайлович, или иной какой консультант, вправе предлагать свои услуги. а Вы вправе иметь свое мнение и высказывать его здесь... или еще где... или же танцевать Баядерку...

                            • Борис
                              Борис  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 23:15
                              Гурман
                              238 отзывов 5820

                              Прихадити сматреть Баядерку!

                              • Рональдинья Макдональд
                                Рональдинья Макдональд  → Борис  7 октября 2013 в 23:18
                                Лишен доступа к сайту
                                0 отзывов 3

                                спасибо! не приду... мне больше нравится ламбада в собственном исполнении...

                                • Борис
                                  Борис  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 23:22
                                  Гурман
                                  238 отзывов 5820

                                  Приду посмотреть, только не в обед (13-14) и не в ужин (19-20).

                                  • Leslie Nilsen
                                    Leslie Nilsen  → Борис  7 октября 2013 в 23:23
                                    Лишен доступа к сайту
                                    0 отзывов 44

                                    В больнице расписание ?

                                    • AV
                                      AV  → Leslie Nilsen  7 октября 2013 в 23:34
                                      Гурман
                                      22 отзыва 3202

                                      Только по субботам пускают и то не всегда((

                                      • Leslie Nilsen
                                        Leslie Nilsen  → AV  7 октября 2013 в 23:48
                                        Лишен доступа к сайту
                                        0 отзывов 44

                                        Я уже ставки готов принимать- будет у Б. и О. чё или нет)))
                                        Итак общий план. Гостиничный номер. За окном в ночи горят кремлевские звезды. Пока она отлучилась в ваннуюю оправиться,он достаёт из портфеля водку и закуску
                                        ..

                                        • AV
                                          AV  → Leslie Nilsen  8 октября 2013 в 00:04
                                          Гурман
                                          22 отзыва 3202

                                          Нет, дешевая однушка в Бирюлево/Ново-Косино двадцать минут от метро,О. в ситцевем переднике готовит сырники и Б., которому не хватило денег на гостиницу Турист...

                                  • Рональдинья Макдональд
                                    Рональдинья Макдональд  → Борис  7 октября 2013 в 23:32
                                    Лишен доступа к сайту
                                    0 отзывов 3

                                    спасибо, учту...

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → Рональдинья Макдональд  7 октября 2013 в 23:24
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  О! Вы знаете методический прием повышения ламбадо-мастерства - рисовать задом воображаемые восьмерки на дверце холодильника?

                                  • Рональдинья Макдональд
                                    Рональдинья Макдональд  → Olga Strelkova  7 октября 2013 в 23:31
                                    Лишен доступа к сайту
                                    0 отзывов 3

                                    знаю, но у меня пока только тройки получаются...

                                  • Борис
                                    Борис  → Olga Strelkova  8 октября 2013 в 00:05
                                    Гурман
                                    238 отзывов 5820

                                    Госпади, как эротично! Задом, восьмерки, холодильник! Умеете завести, Голден Долс прям!

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → Борис  8 октября 2013 в 00:07
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      Учитесь :-)

                              • Татьяна
                                Татьяна  → Борис  7 октября 2013 в 23:41
                                Гурман
                                18 отзывов 770

                                Вот уже язык заплетается...

                                Лучшая психотерапия- итальнская опера.

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → Татьяна  7 октября 2013 в 23:45
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  На какой сцене?

      • Leslie Nilsen
        Leslie Nilsen  → Борис  7 октября 2013 в 12:17
        Лишен доступа к сайту
        0 отзывов 44

        Не надо кормить тролля. Ему 10го на карточку зарплату переведут-сам отвалится.

  • elenat
    elenat  → Редактор  7 октября 2013 в 23:19
    Гурман
    17 отзывов 227

    Ничего себе, сходила поработать. Вернулась, а тут такое интенсивное обсуждение.
    Оно, правда, от темы ушло.
    Ольге могу сказать, может, на ваш взгляд, Борис как-то неправильно пишет -мне нравится. Я за те три года, что читаю его, уже узнаю его стиль. Часто с юмором, не занудно, интересно, предметно. Те заведения, про которые Борис написал, если они находились в центре, я старалась их посещать. Интересно участвовать в Игре. Поэтому, наверное, несколько некорректно с вашей стороны постоянно говорить о том, что Борис как-то не так пишет. Раз сказали пару лет назад -мы пОняли, думаю, этого достаточно.
    Что касается темы.
    Я не знаю А.М. Как-то давно не посещала его рестораны. Пару раз смотрела его в Адской кухне, случайно, щелкала пультом и наткнулась. Ничего не могу сказать.
    Про Л.П. я сказала постами выше.
    И то, что он займется консалтингом-уверена, нам только на пользу. А то, что где-то взялся консультировать кого-то и престал-мы же не знаем, где "собака порылась".

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → elenat  7 октября 2013 в 23:54
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Я - филолог-русист по образованию, и такой "стиль" мне претит. Это претенциозное, неряшливое, невнятное письмо.

      Я никогда не отрицала, что Борис и его "стиль" многим нравится. Более того, я только что опубликовала отдельный пост, где отметила его положительные стороны. Он очень яркий и активный интернет-персонаж. И сейчас то, как он ведет фейсбук и, возможно, какие-то еще новые проекты, уже гораздо лучше качеством, чем то, что он делает на своих традиционных площадках. Т.е. просто симпатично и хорошо. Кстати, пост можно лайкнуть. Борис это уже сделал.

      Разумеется, то, что Борис является центром "активации" сразу двух ресто-сообществ, и на этом сайте, и на альтернативном, само по себе уникальное явление.

      Все вышесказанное не отменяет его фундаментальных недостатков, о которых я считаю возможным высказываться в любое подходящее с моей точки зрения время.

      Полностью солидарна с Вашим мнением о Леониде Петровиче.

      • Александр
        Александр  → Olga Strelkova  8 октября 2013 в 14:51
        Гурман
        43 отзыва 485

        Я - филолог-русист по образованию

        Сейчас и кандидатские с докторскими покупают направо и налево, не то что - диплом.

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → Александр  8 октября 2013 в 19:56
          Гурман
          64 отзыва 1054

          В каком интересном кругу Вы вращаетесь.

          • Александр
            Александр  → Olga Strelkova  10 октября 2013 в 17:01
            Гурман
            43 отзыва 485

            Неудачная попытка.

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → Александр  10 октября 2013 в 17:59
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Попытка чего?

              • Александр
                Александр  → Olga Strelkova  10 октября 2013 в 18:08
                Гурман
                43 отзыва 485

                Не пыжтесь Оля, Вы и Ваша ахинея мне безразличны.

                • Olga Strelkova
                  Olga Strelkova  → Александр  10 октября 2013 в 18:09
                  Гурман
                  64 отзыва 1054

                  Вы очень любезны, вежливы и логичны. Как и подобает истинному петербуржцу.

                  • Александр
                    Александр  → Olga Strelkova  11 октября 2013 в 16:15
                    Гурман
                    43 отзыва 485

                    Неудачная попытка, дубль 2.

                    • Onlytrue
                      Onlytrue  → Александр  11 октября 2013 в 16:25
                      Гурман
                      9 отзывов 302

                      Вы очень любезны, вежливы и логичны. Как и подобает истинному петербуржцу.

                      • Olga Strelkova
                        Olga Strelkova  → Onlytrue  11 октября 2013 в 16:41
                        Гурман
                        64 отзыва 1054

                        Какой Вы умный!

                        • Onlytrue
                          Onlytrue  → Olga Strelkova  11 октября 2013 в 16:43
                          Гурман
                          9 отзывов 302

                          А то!!!!

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → Onlytrue  11 октября 2013 в 16:48
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            Не говорите!

                            • Onlytrue
                              Onlytrue  → Olga Strelkova  11 октября 2013 в 16:51
                              Гурман
                              9 отзывов 302

                              Сам себе нравлюсь)

                              • Рональдинья Макдональд
                                Рональдинья Макдональд  → Onlytrue  11 октября 2013 в 17:05
                                Лишен доступа к сайту
                                0 отзывов 3

                                и не только себе! Вы здесь как... хотя, нет... рыбы в канализации, вроде ,не живут...

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → Рональдинья Макдональд  11 октября 2013 в 17:15
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  Рональдинья, я там список расстрельный вывесила. Посмотрите, плз. Прокомментируйте.

                                  И лайкните (взгляд кота из Шрека сопровождает просьбу).

                                  • Рональдинья Макдональд
                                    Рональдинья Макдональд  → Olga Strelkova  11 октября 2013 в 17:21
                                    Лишен доступа к сайту
                                    0 отзывов 3

                                    да я смотрела, по моему блонди и валторна редко появляются. впо Екатерине Львовне даже слегка ностальгирую... хотя и бывала она ко мне несправедлива...

      • Е. Циммерман
        Е. Циммерман  → Olga Strelkova  8 октября 2013 в 15:02
        Ценитель
        0 отзывов 23

        Да, и ГП, конечно, хорошо и обильно известна в Москве.
        Стиль письма Бориса, конечно, не образцовый, но и Ваши речевые обороты могут вызвать недоумение.
        Вот как в Вашей милой головке родилась эта "обильная известность"?

        • Leslie Nilsen
          Leslie Nilsen  → Е. Циммерман  8 октября 2013 в 15:26
          Лишен доступа к сайту
          0 отзывов 44

          Это по Фрейду

          • Е. Циммерман
            Е. Циммерман  → Leslie Nilsen  8 октября 2013 в 15:27
            Ценитель
            0 отзывов 23

            И что толкует старик Фрейд? Я как-то не в теме, видимо.

            • Leslie Nilsen
              Leslie Nilsen  → Е. Циммерман  8 октября 2013 в 15:53
              Лишен доступа к сайту
              0 отзывов 44

              Говоря "обильно" ,она как бы подразумевает...
              Представьте себе женщину,жадно пьющую парное молоко из крынки. Молоко помимо рта ОБИЛЬНО стекает помимо рта мимо на шею,плечи,грудь... Подсознательная мечта об орошении,увлажнении..

              • Leslie Nilsen
                Leslie Nilsen  → Leslie Nilsen  8 октября 2013 в 15:57
                Лишен доступа к сайту
                0 отзывов 44

                А "известность"- этим хочется поделиться со всеми,в открытую..
                Русский язык очень многогранен, каждая фраза, слово несут скрытые смыслы и подтексты

                • Е. Циммерман
                  Е. Циммерман  → Leslie Nilsen  8 октября 2013 в 16:15
                  Ценитель
                  0 отзывов 23

                  Т.е. Вы допускаете наличие такого оборота, как "обильно известна"?

                  • Leslie Nilsen
                    Leslie Nilsen  → Е. Циммерман  8 октября 2013 в 16:17
                    Лишен доступа к сайту
                    0 отзывов 44

                    Ну да. "Была орошена прилюдно,попала под некий дождь "

                    • Е. Циммерман
                      Е. Циммерман  → Leslie Nilsen  8 октября 2013 в 16:20
                      Ценитель
                      0 отзывов 23

                      Символичности и воображения Вам не занимать.

                      • Leslie Nilsen
                        Leslie Nilsen  → Е. Циммерман  8 октября 2013 в 16:27
                        Лишен доступа к сайту
                        0 отзывов 44

                        Господи)) Да представьте своё чумазое лицо на обложке Огонька за июль 1962 года с каплями сливок на груди и подбородке с подписью " Обильно известноно тов. Циммермана ,добывшего за смену 1000 тонн угля на благо Родины на выходе с забоя угостили сливками "

                        • Е. Циммерман
                          Е. Циммерман  → Leslie Nilsen  8 октября 2013 в 16:34
                          Ценитель
                          0 отзывов 23

                          Лесли, Вы неподражаемы. Где Циммерман и где добыча угля? Да и коннотация на тему капель сливок на груди и подбородке выдает в Вас недюжинный потенциал человека, все в этой жизни попробовавшего.

                          • Leslie Nilsen
                            Leslie Nilsen  → Е. Циммерман  8 октября 2013 в 17:34
                            Лишен доступа к сайту
                            0 отзывов 44

                            Я возглавляю Комитет Русского Языкознания (КРЯ). Недавно совместно с Британским Лингвистическим Языковым Департаментом расшифровали значение слова "подтвердить". Вот тутто была головоломка,я скажу.

                        • Борис
                          Борис  → Leslie Nilsen  8 октября 2013 в 16:57
                          Гурман
                          238 отзывов 5820

                          Не могло лицо такое появиться в 1962 на обложке. Всех бы уволили или посадили.

  • Леонид
    Леонид   → Редактор  8 октября 2013 в 11:15
    ПредставительBe Open Cafe

    Жжоте господа.
    По сабжу - больше консультантов хороших и разных.

    • Борис
      Борис  → Леонид  8 октября 2013 в 11:19
      Гурман
      238 отзывов 5820

      Больше? Хотите я научу вашего повара киевские котлеты готовить, всего за 8000 долл? Только я их никогда не готовил, но вам то, какая разница?

      • Olga Strelkova
        Olga Strelkova  → Борис  8 октября 2013 в 13:14
        Гурман
        64 отзыва 1054

        Расслабьтесь. Не получится у Вас консалтинговый бизнес. Как и любой другой. Это особая квалификация и способности.

        • Leslie Nilsen
          Leslie Nilsen  → Olga Strelkova  8 октября 2013 в 13:39
          Лишен доступа к сайту
          0 отзывов 44

          "Если вы такой умный,то где ваш Мерседес !?"
          Позвольте поинтересоваться примерами вашего УСПЕШНОГО бизнеса. Подчеркну-личного !

      • Леонид
        Леонид   → Борис  8 октября 2013 в 16:13
        ПредставительBe Open Cafe

        От цели завсисит.
        Вот если мне скажем в кайф осознавать тот факт, что именно Борис учил моих поваров котлеты делать и именно за 8000 долларов, то почему нет. Я бы заплатил и всем бы рассказывал об этом.

        • Борис
          Борис  → Леонид  8 октября 2013 в 16:26
          Гурман
          238 отзывов 5820

          Записано! Вы сами это сказали! Скрин сейчас сделаю...

          • Onlytrue
            Onlytrue  → Борис  8 октября 2013 в 16:52
            Гурман
            9 отзывов 302

            Во!!А кто-то ранее писал,что срач не капитализируется!!

            • Борис
              Борис  → Onlytrue  8 октября 2013 в 17:08
              Гурман
              238 отзывов 5820

              А как же мусорный бизнес Тони Сопрано? А ассенизаторы?

              • Onlytrue
                Onlytrue  → Борис  8 октября 2013 в 17:41
                Гурман
                9 отзывов 302

                Я-то про виртуальный)

              • Olga Strelkova
                Olga Strelkova  → Борис  8 октября 2013 в 19:55
                Гурман
                64 отзыва 1054

                А Борис когда-нибудь был замечен в умении готовить котлеты? Или хоть что-то?

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → Леонид  8 октября 2013 в 19:55
          Гурман
          64 отзыва 1054

          А как он за котлетами и 8 тысячами долларов будет сохранять столь лелеемое инкогнито?

  • elenat
    elenat  → Редактор  8 октября 2013 в 14:25
    Гурман
    17 отзывов 227

    Я - филолог-русист по образованию
    Ольга, с учётом качества нашего образования, такие заявления ничего не значат.Боюсь свою профессию вам назвать,чтоб не пугать.
    К нам тут на позицию бухгалтера пришла тетечки,так элементарных вещей не знала.
    Опережу, если вдруг про ЛГУ зайдет речь - так он в рейтингах мировых где-то рядом с Зимбабве.

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → elenat  8 октября 2013 в 19:54
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Очень интересное мнение.

  • Татьяна
    Татьяна  → Редактор  10 октября 2013 в 17:27
    Гурман
    18 отзывов 770

    Какой ужас! Все загадим...
    >"Свои в городе" войдут в Stroganoff Group< не отражаются в обсуждаемых темах.

Ваш комментарий