Italy & Co. — сообщество экспертов в HoReCa. Компания работает в сфере ресторанного консалтинга и развивает четыре направления: Italy & Consulting, Italy & Community, Italy & Concept и Italy & Collaboration. Его основали петербургские концептмейкеры Михаил Соколов и Тимур Дмитриев. Italy & Co. руководит следующими проектами: Italy, Hitch, Goose Goose, Bruxx. Под руководством компании работают рестораны Oasis Gourmet, Salone Pasta & Bar и другие ресторанны проекты.
