C 15 марта по 1 мая бренд-шеф ресторана Uhvat Виктор Белей представляет постное меню — отлично сбалансированное по нутриентам, заряжающее энергией и солнечным настроением. В центре внимания — овощи, игра текстур и необычные сочетания вкусов.

Так, салат с жареными грибами Виктор Белей дополняет веганским сыром, томатный крем — морскими водорослями, а «походную» перловую кашу с овощами сервирует в печеном клубне сельдерея.

На десерт — почти классические вареники с вишней и ревенем, а также восхитительный новаторский тарт со смородиной и кокосовым мороженым.

Постное меню в Uhvat:

• Салат с жареными грибами и веганским сыром, 650 руб.
• Овощи из печи с хумусом и орехами, 680 руб.
• Крем томатный с морскими водорослями, 590 руб.
• Каша перловая «походная» с овощами в печеном сельдерее, 720 руб.
• Жареные оладьи из кабачков и картофеля с копченой сметаной, томатами и постным сыром, 780 руб.
• Стейк из капусты с овощным соусом и воздушным картофелем, 830 руб.
• Пирожки с капустой и грибами, 190 руб
• Тарт со смородиной и кокосовым мороженым, 620 руб.
• Вареники с вишней и ревенем, 640 руб.