Рейтинг ресторана

9.0

Идеально
Рейтинг ресторана

9.0

Идеально
кухня 9.1
интерьер 8.6
сервис 9.4
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Ресторан закрыт В связи с переездом по адресу 9-я линия В.О., д. 30

Отзыв о ресторане «Abajour Cafe»

9.0
  • интерьер 8
  • кухня 9
  • сервис 10

С момента открытия был раз 5-7, наверное. И с каждым разом было все лучше и лучше - от совсем неудачного первого посещения до замечательного вчерашнего. Вектор правильный...

Интерьер – как за обозримые деньги получить максимум. Получилось очень неплохо – легко и ненапряжно.

Сервис. Хозяин бегает с тарелками вместо того, чтобы с умным видом пялиться в ноутбук или проводить переговоры с околоресторанной шушерой.

Кухня. Вчера был Салат с печеной тыквой – тыква, руккола, дор-блю, всего скорее, горчичная заправка с медом, кедровые орешки. Легкий позитивный салат, хотя, на мой взгляд, оливеровский вариант с прошутто и пекорино интереснее. Как минимум, запекал бы тыкву как там – с кориандром, солью, черным перцем, чили и оливковым маслом.

Жареный камамбер – отлично за свои деньги. Соус подходит.

Вчерашний фланк-стейк был ”как надо” – наконец то окончательно довели технологию sous-vide до ума. Аромат, вкус, сочность – ничего не потеряли. А говорили, что я придираюсь ;) И с перцовым соусом тоже было все хорошо.

Вкусная у них вода. Смотрим – наша любимая Хваловская. Обо всем то подумали.

Молодцы, одним словом. Отличное место на каждый день. Эльдар, спасибо! Рекомендую!

Комментарии

  • 04.02.2013 в 17:07
    abajourcafe
    Ценитель

    Молодцы, одним словом. Отличное место на каждый день. Эльдар, спасибо! Рекомендую!
    Спасибо!
    Эльдар

Ваш комментарий