1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Abajour Cafe»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Abajour Cafe»
Abajour Cafe
Заведение закрыто
Ресторан
9.0
Идеально
9.0
Идеально

Отзыв о ресторане «Abajour Cafe»

MOFN
MOFN написал 4 февраля 2013 в 14:45
Гурман106 отзывов 3172
Кухня9
Интерьер8
Сервис10
9.0

С момента открытия был раз 5-7, наверное. И с каждым разом было все лучше и лучше - от совсем неудачного первого посещения до замечательного вчерашнего. Вектор правильный...

Интерьер – как за обозримые деньги получить максимум. Получилось очень неплохо – легко и ненапряжно.

Сервис. Хозяин бегает с тарелками вместо того, чтобы с умным видом пялиться в ноутбук или проводить переговоры с околоресторанной шушерой.

Кухня. Вчера был Салат с печеной тыквой – тыква, руккола, дор-блю, всего скорее, горчичная заправка с медом, кедровые орешки. Легкий позитивный салат, хотя, на мой взгляд, оливеровский вариант с прошутто и пекорино интереснее. Как минимум, запекал бы тыкву как там – с кориандром, солью, черным перцем, чили и оливковым маслом.

Жареный камамбер – отлично за свои деньги. Соус подходит.

Вчерашний фланк-стейк был ”как надо” – наконец то окончательно довели технологию sous-vide до ума. Аромат, вкус, сочность – ничего не потеряли. А говорили, что я придираюсь ;) И с перцовым соусом тоже было все хорошо.

Вкусная у них вода. Смотрим – наша любимая Хваловская. Обо всем то подумали.

Молодцы, одним словом. Отличное место на каждый день. Эльдар, спасибо! Рекомендую!

  • abajourcafe
    abajourcafe  → MOFN 4 февраля 2013 в 17:07
    Ценитель0 отзывов 11

    Молодцы, одним словом. Отличное место на каждый день. Эльдар, спасибо! Рекомендую!
    Спасибо!
    Эльдар