Что я могу сказать об одном из моих самых любимых РАНЬШЕ мест? Был тут год назад первый раз и остался очень доволен! Во-первых,формат заведения - вроде и кафе и ресторан и кальянная и суши бар...сразу и не понять - отсутствие рамок очень впечатляет! Во-вторых,кухня - хочешь суши, хочешь стейк, хочешь жареную картошку! Выпить тоже можно от вина и виски до коктелей самых разных.(правда коктельная карта на балует). Интерьер вообще очень располагает - есть зал для курящих,есть для некурящих. Один зал с темным освещением, другой более яркий. Мне например очень нравятся диванчики с видом на улицу,т.е сидишь на диване,перед тобой столик,а за столиком вместо дивана напротив сразу подоконник и большое чистое окно с видом на набережную Грибоедова. Креативно скрыты туалтеты длинными золотистыми шторами,так что с первого раза найти WC довольно трудно) На каждом диване есть небольшие красненькие подушечки которые очень и очень классно сочетаются с черными стенами залов. По телевизорам на стенах в залах транслируют Фэшн ТВ,что очень бывает интересно,когда скучаешь.
Вообще был в Аппетите 3 раза,так что могу сказать имея некоторый опыт: Сервис часто подводил - приносили счет соседнего столика, приходилось ждать суши немного дольше обычного. В целом бывало и лучше - вечером к примеру официантки приносят на каждый столик "романтические" свечи...что очень впечатляет,удивляет и вообще так приятно!!
Кухня. Так как был больше одного раза,то пробывал многое. Суши вкусные,даже заказывал дополнительные. Жаркое из картофеля и ветчины - что-то новое для кафе - но по-простому! Вкусный чизкейк! В целом,кухня не изобилует,может быть и поэтому это не ресторан а именно Кафе...
Плюсы места: отличное расположение у Казанского собора и Спаса на крови, ооочень уютный интерьер, разнообразная кухня, место для расслабления и свиданий.
Минусы: изменчивость качества обслуживания(в последнее время падает), изменение контингента посетителей на более низкий - снижение уровня кафе.
Мне кажется нужно каким-то образом руководству заняться повышением уровня своего заведения, путем работы с кухней и обслуживанием!!
Ресторатор,