11 комментариев
"Прошу провести обучение персонала как себя надо вести, сколько время отводится на подачу блюд, а также о том что клиент всегда прав"..
А еще можно попробовать платить деньги персоналу..Как это принесли счет? То есть вы его не просили а вам его принесли? Не представляю официанта, который бы не хотел увеличения суммы чека. У них мозги не так устроены)...и общие инструкции) А вообще печально конечно. Я на практике давно уже пользуюсь практикой, которая не позволяет мне копить негатив по мелочам. На первый косяк делаю замечание а на второй мило улыбаясь зову старшего и объясняю то же самое ему. Моя цель в конце концов не изводить нерадивого официанта, а получить мне положенное по чеку. Эта схема работает на ура. Со стороны персонала получаю повышенное внимание к своей персоне и остаюсь в позитиве) И ФИО на бэйдже срисовываю сразу после первого косяка. Конфликты в сфере услуг я думаю всегда вина 50 на 50. Кстати, зря оставили им десерт. Десерты там вкусные)
тут вопрос скорее "личной неприязни")) как в "Мимино" или в "Интернах", когда Романенко попался гаишник оштрафовавший его накануне на четыре косаря))) Нужно было просто внимательно посмотреть на официанта)))
официант, функция подневольная. Над ним целый ряд человек руками водит. Я потому и говорю, что не нужно на косяки лично реагировать. Для меня, если честно, что официант, что автомат с газированной водой - если сиропа не налил, вызываю техника. А толку по нему ногами стучать... только окружающие перепугаются...
Дико извиняюсь, но позиция ваша с душком...
как странно... мы второго в Будда баре были часа в четыре. Второй этаж работал без проблем.
Хм...навеяло...Бросился покупать сыну подарок на новый год. Естественно 30го. Нашел на сайте нужную вещь - радиоуправляемую модель, заказал, приехал на кронверкский, мне показывают на полке но на 900 руб дороже. Начинаю скандалить, мол мне ваш менеджер... и т. д. и т. п. Минут через пять выяснилось, что до своего магазина не доехал по кронверкскому метров 300...
