Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
кухня 8.2
интерьер 8.5
сервис 7.1
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Холст масло»

8.0
  • интерьер 8
  • кухня 8
  • сервис 8

Надеюсь, никто из читающих нижеследующий опус не заподозрит меня в предвзятости (смысл раскрою ниже), но я планирую поделиться очень хорошими впечатлениями. Борис, правда, подтвердит - я не особо рвался в 11 тур, когда увидел объект в сети - мне показалось, то все это уже было где-то «видено и едено». Но очное знакомство разбило весь мой соленый скепсис.
Впрочем по порядку.
Фасад. Ну люблю я эти черные рельефные буковки лаконичным романским шрифтом, которые вечером (а был в обед) наверняка еще и подсвечиваются теплым неоном.
А локейшн-то какой чудесный - если и есть геоцентр «золотого треугольника» СПб, то он точно проходит где-то в опасной (в хорошем смысле) близости. Да, запарковаться рядом нереально, но буквально с сотне-двух метрах на Морских в выходные или будни вечером это вполне возможно.
А еще мне несказанно повезло, что все время нахождения был на поруках Управляющего - молодой, приветливой и вполне очевидно радеющей за вверенное дело Ланы - которая предложила оставить верхнюю одежду на вешалке у бара, показала весь ресторан (и второй этаж, и VIP-зал, и детский уголок) и посоветовала с выбором всех без исключения блюд (здесь отсылаю к началу поста - просто «растаял» от такого обращения).
В этой связи, имея теперь достаточно полное представление об интерьере ХМ, могу сказать, что он не тривиален, как мне показалось при знакомстве с интернет-представителем. Да, немало золота в декоре, но при этом режущей глаз роскоши нет - все находится в заметном балансе с текстурой стен, пола и мебели.
Надо сказать, поначалу ожидал чего-то от названия и на стенах (не увидев их воочию – ведь они уже и есть самодостаточные полотна) в виде авангардной «размахайской» живописи, но напрасно: ассоциативно «холст/масло» проявляется в подвесной потолочной конструкции 2-го этажа, символизирующей полноцветную палитру, на столах бархатистые черные и так же стилизованные салфетки, а подставками для меню служат миниатюрные мольберты.
«Дорогой» подход к деталям продолжается в настольной и столовой утвари, с оригинальной геометрией, но не страдающим от этого функционалом.
Пару слов о кухне:
- террин из свежих помидоров на баклажанах гриль с жаренной моцареллой - 200 руб. Интересны как подача блюда - два квадратных брикета помидоров в «поясе» из баклажанов, так и собственно вкус - пикантный, кисло-острый дуэт с хрустящей (в кляре) моцареллой;
- каре ягненка с овощным рататуем и картофельным пирогом - 500 руб. Откровенно порадовавшее меня блюдо, 4 котлетки на косточках, с миксом из запеченных красного и зеленого перцев в кисловатом соусе; картофельная подушка небольшая, но сытная. Здесь я, как любитель поглодать косточки, слегка отодвинул правила приличия, и, знаете, даже не было стыдно :-))
- «каноли рикотта» - 250 руб. Это я после прочитал, что должен из себя представлять десерт (хотя описаний тоже набралось немало), а тогда просто положился на выбор Ланы - и не прогадал. Я не люблю сладкие штучки, но эта - по шкале сладкой несладкости и одновременно точного попадания в мой вкус (мне сравнивать не с чем, буду считать его за начальный уровень) - оказалась достойным финишем обеда. Я даже с удовольствием «за компанию» потребил теплую клубнику в сиропе, которую соло не долюбливаю.
Напитки не рассматриваю - американо и б/а пиво (по мне, лучше за рулем, чем за рюмкой) - здесь сложно промахнуться, а вот бесплатная ХК, хоть и представлена только багетом, но мягкости необычайной, да и с лихвой на двоих.
Туалет - отдельная тема, позволю себе зацепиться на этой детали немного дольше обычного. Т.к. проводил время за вторым столиком (от пожарного выхода), смог изучить издали один их двух бутылкообразных дверных проемов в WC, и в ожидании счета фантазировал (чего только в голову не лезет в его ожидании), какой может составлять ему пару. Ведь первый, видимый мне, проем - это винная прямая бутыль (условно «мужской»), а второй, скрытый от глаз, - «женский» - он какой? К сожалению, эту тему не обыграли - женским дублем оказалась бутыль - близнец первой (а могла бы быть, например, какая-нибудь располневшая грушеобразная ликерная емкость, почему нет?). Однако за дверью ждал такой дерзкий и одновременно безупречный в своем материальном наполнении и воплощении интерьер, что все эти пустые домыслы о проемах (сейчас даже смешно стало) ушли на второй план. Внесите посещение WC в программу, не пожалеете. Заодно и руки помоете…
Незначительным огрехом считаю музсопровождение - поп, причем местами русскоязычный, из невзыскательных плейлистов Е+ или Love. На мой вкус, не совсем к месту, хотя и фатально не диссонирует с окружением.
...Удалялся с хорошим настроением (а значит, сытым), и с чувством выполненного не понапрасну долга. Загляну при случае - осталась задумка погрузиться глубже в прочие, более диковинные предложения ХМ...

Комментарии

  • 19.01.2010 в 11:30
    Victory
    Гуру

    Сами Вы располневшая грушеобразная емкость...

    • 19.01.2010 в 11:38
      Роман → Victory
      Ценитель

      На аватаре - да, а в жизни - как Карслсон - в самом расцвете сил и формы )))
      Я же не гоню на весь род женский, но в указателях тубзиков обычно у мальчиков, все что выше попы, расширяется, а у девочек - расширяется. Это не я придумал ))

      • 19.01.2010 в 11:39
        Лена → Роман
        Гуру

        У мальчиков расширяется все, что выше попы, а у девочек - все, что ниже попы... Вот так правда жизни.

      • 19.01.2010 в 11:40
        Роман → Роман
        Ценитель

        а у девочек - ВСЕ, ЧТО НИЖЕ ТАЛИИ ессно - расширяется ))))

  • 19.01.2010 в 11:59
    Птичка
    Гурман

    Эх, как же все точно описано. Ну, кроме рассуждений о формах ;-)) Почему только восьмерки раз так понравилось?

    • 19.01.2010 в 12:22
      Роман → Птичка
      Ценитель

      У меня принцип - никому не ставить высший бал, потому что, на мой взгляд, это недостижимо. Считайте это моим субъективом. А что касается "форм", я сразу извинился у читателей за долгие разглагольствования на тему отхожих мест... Это можно не читать, это я идеи, как и Гурманоид, публично выкладываю )))

      • 19.01.2010 в 14:58
        Птичка → Роман
        Гурман

        Мне Ваши рассуждения тоже понравились, просто только в этом мои впечатления разошлись с Вашими, а в остальном Ваш отзыв это еще более точное описание моих впечатлений, чем мой собственный отзыв ;-)

        • 19.01.2010 в 15:01
          Роман → Птичка
          Ценитель

          Ну значит так тому и быть! Спасибо и удачи нам всем в эпистолярии!

Ваш комментарий