1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Караван»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Караван»
8.2
Отлично
8.2
Отлично

Отзыв о ресторане «Караван»

mara
mara написала 29 марта 2009 в 00:54
Гурман130 отзывов 1717
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0

Хороший семейный ресторан, светлый, теплый… обслуживание безупречно вежливое…интерьер продуман, без восточной слащавости.
Мы расположились у окна в некурящем зале и буквально через полчаса и наш зал и соседний курящий как то неожиданно оказались полностью заполненными. Причем приходят люди именно семьями – с бабушками, дедушками и детьми.
Из супов заказали уху, суп из белых грибов и, по совету, суп из баранины со щавелем и перловкой. Самой удачной тут оказалась уха – идеально прозрачный вкусный бульон и выглядела она как-то нарядно, благодаря зеленому луку и моркови. Грибной суп мне понравился, но был жидковат на мой вкус. Суп с бараниной был бы хорош (и сочетание баранины и щавеля было интересным), но все испортила сама баранина, в ней постоянно попадались мелкие хрящики. В общем, поедание суп было омрачено вылавливанием и уничтожением:( На горячее была взята телятина на мангале и ягненок на нем же и судак на пару. Судак…. Ну судак как судак, хороший кусочек рыбки, без косточек, свежий… Телятина подавалась со шпинатом и курагой (виде пюре), ароматная, сочная, доп гарнир ее удачно дополнял… Мой ягненок тоже был хорош, но попадались мелкие косточки, так и подавиться можно, если честно. Очень большое количество соков! Больше пока нигде не видела, мы остановились на морковном, яблочном и мандариновом, очень удобно, что сам можешь контролировать количество грамм. Жаль мало вина по бокалам, но мы, в принципе нашли, что хотели. Цветочный чай интересный, васильком отдает и чем то еще… летним таким…
Не очень понравилось, что не было чабатты, решили заменить хлебом с черемшой – снова неудача... И насторожил один момент. Молодой человек сначала решил заказать чанахи, девушка сказала, что готовится мол долго, возьмите что-нибудь другое… С одной то стороны хорошо, что предупреждают о долгом ожидании, но! зачем предлагать замену, мож мы тут надолго… или может это намек, чтобы не задерживались :) в общем, странно…
Обедать приедем (только стол, наверное, лучше заказывать).

  • Victory
    Victory  → mara 29 марта 2009 в 13:46
    Гуру130 отзывов 3610

    Странно - а что особо долгого в чанахах?

    • mara
      mara  → Victory 29 марта 2009 в 18:09
      Гурман130 отзывов 1717

      Сами удивились... Чанахи там готовится в горшочке, может быть из-за этого, какая-то особая технология...

  • Juvi Propacci
    Juvi Propacci  → mara 29 марта 2009 в 21:23
    Гурман84 отзыва 566

    ...намёк, чтоб не задерживались, это когда счёт приносят, который вы не просили.. :):)

    • Борис
      Борис  → Juvi Propacci 15 сентября 2009 в 20:23
      Гурман238 отзывов 5032

      НЕДОПУСТИМО!!! Лучше уж грязные ложки и потные официанты.

  • Анна
    Анна  → mara 15 сентября 2009 в 19:54
    Ресторатор, Сказка10 отзывов 62

    Чанахи готовятся долго потом что, подаются они с "шапкой" из теста, которое раскатывается под заказ, им аккуратно накрывается горшочек и запекается минут 20, если повезёт, то чуть меньше, соответственно раскатка теста+ запекание итгого примерно 25 минут, а часто гости к этому не готовы.

  • Анна
    Анна  → mara 15 сентября 2009 в 20:55
    Ресторатор, Сказка10 отзывов 62

    Вам встречалась подача без теста, именно в "Караване"?
    Когда я последний раз их там видела))), да да ела не я, то они были с "шапкой".

  • Анна
    Анна  → mara 15 сентября 2009 в 22:04
    Ресторатор, Сказка10 отзывов 62

    Я думаю, что в подаче возможны варианты, а именно в "Караване" этим объясняется долгое время приготовления супа.