1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Tsunami»/
  4. Отзывы о ресторане/
  5. Отзыв о ресторане «Tsunami»
О ресторане «Tsunami»
Адрес
пр. Лиговский 39
 Площадь Восстания
 Маяковская
Площадь Восстания

Средний чек

1400  (без напитков)
1400  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 13:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 13:00 — 01:00
  • Вс: 13:00 — 00:00
Откроется в 13:00
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Tsunami»

Алексей
1135 отзывов 23428 «Нравится»
23 апреля 2019 года
Кухня7
Интерьер6
Сервис8
7.0
Грамотный сервис. Некоторые виды яств достойны запоминания.
Преодоление трудностей при входе-выходе. Стесненность внутренних убранств. Неприглядная подача острого краба.

Интерьер не впечатлил. На фотографиях как всегда все прилизано и заретушировано – вживую увидел, заходя через арку, какие-то катакомбы, нагромождение мебели в миниатюрном зале, небрежно сколоченный помывочный закуток. Лишь развеселые потолочные декорации, напоминающие креветочные чипсы и переливающиеся иллюминацией различных оттенков, да любование баром с неимоверным количеством разномастных емкостей с алкоголем хоть как-то скрашивали ожидание трапезы.

Раздел «Нигири New Style». Острый краб. Шкала остроты «один перчик». Эстетичность подачи в новом стиле на нуле. Суши сдобрены майонезом панического цвета, видимо, для придания сущей пикантности. Сами колобки риса возлежат на квадратиках нори и скреплены оными эфемерно, до мисочки с соевым соусом и обратно их путь сопровождается возникновением череды естественных опасностей в виде реальной возможности на каждой секунде движения обрушиться на мириады условных молекул. Единственный плюс – нити краба настоящие и в достаточном количестве для того, чтобы ощутить приятное послевкусие.
Ролл темпура креветка. (Креветка, тунец, огурец, соус спайси). Жгучесть в две перечных единицы достигается кайенским кругляшом зеленого цвета. Сложно как-то раскладывать подобное блюдо на составные части ввиду нерушимой цельности продукта и от сего ничего плохого сказать не могу. Хорошее? Стройный ряд, креветка-темпура чувствуется. Вот пожалуй и всё.

Хрустящие баклажаны с черри. Шкала в «один перец». Массивная груда горячих кусочков «синеньких» в кляре в остро-кисло-сладком соусе в компании нескольких долек помидорчиков без кожицы, наоборот, холодных, наверное, для контраста. Одному потреблять такой объем под конец становится делом скучным, а посему предлагаю брать это блюдо на компанию от двух человек и более.
Татаки из тунца. Искрометное сочетание овощной соломки с травой в цитрусовой подливе и рыбы чистого естественного вкуса.

Том Ям с мясом акулы. Градация «два перчика» (соблюдается). Подается с рисом в кокосовой скорлупе. Рис сухой и спрессованный в плюху. Сам суп с большим количеством морских гадов (тигровые креветки, отрезы кальмара) и с белой рыбой, похоже, что с той самой хищницей. Кусты и бревна отсутствуют, но по словам официанта: они специально вылавливают данный балласт для удобства поедания. Хотя я люблю поковыряться в несъедобных ингредиентах, дабы ощутить полновесное единение с агрессивным представителем юго-восточной кухни.
Рамен со свининой. Помимо повышенного количества нори, забавно взорвавшегося на языке куриного яйца-пашот, грудинки, подверженной термической обработке посредством обжаривания, в дебрях лапши скрывается лишь заунывный салат Айсберг. Бульон не вызывает никаких эмоций – весь такой ровный и приглаженный. Сытно, питательно, но пресно. Грудинка на грани сухости, но грань не переходит. Обычно в таком супе мы имеем более разваренные варианты подобного мяса.

Гречневая лапша с пряной уткой. Лапша шибко горяченная – приходится несколько минут дать остыть. Утка действительно пряная, по крайней мере, с неким интересным послевкусием. В лоханке имеются также недоразвитые стручки гороха, полоски болгарского перца и ненавистный репчатый лук в легкой степени тушения. Не могу сказать, что лапша с уткой выдающийся гастрономический парный экземпляр, но в целом блюдо успешное.
Индийское Карри с курицей. «Цвет настроения» - белый. Жгучий балл – один. Не знаю уж как насчет белоснежной Индии, но, как правило, приходится иметь дело с зелеными и красными разновидностями карри. Приятно удивило наличие кругляшей лайма. Изначально блюдо не вызвало эмоций, но хорошенько перемешав все ингредиенты с рисом остался, по большому счету, доволен потребленным.

Сервис деловитый. Брутальный парень вел себя немногословно, но по делу. Реплики произносил выдержанно и к месту. Под финиш поинтересовался общим впечатлением от обеда и обещал проинформировать соответствующих людей о замечаниях. К нему, вообще, нет никаких замечаний.
Только формат заведения совсем не мой. Отвык я уже заходить в арки, просачиваясь сквозь курящих барышень, и подниматься по крутым ступеням для того, чтобы выпить и закусить, но может быть для кого-то преодоление подобных трудностей и есть начальное поступательное движение навстречу чему-нибудь главенствующему.

8 комментариев

  • Элина Митиенко
    Официальный ответ
    Элина Митиенко  → Алексей  15 сентября 2019 в 00:22
    Участник
    Здравствуйте, Алексей. Спасибо за подробный отзыв, это очень помогает понять, что стоит улучшить. Непременно прислушаемся к вашим коррективам, но очень приятно, что мы смогли порадовать вас)
  • Вячеслав Алкопона
    Вячеслав Алкопона  → Алексей  24 апреля 2019 в 18:40
    Ценитель
    79 отзывов 1510
    Что же, ради определенных позиций, пожалуй, стоит заглянуть.
  • Лашков Герман
    Лашков Герман  → Алексей  9 июня 2019 в 01:50
    Новичок
    0 отзывов 0
    Первое впечатление о данном заведении было двояким, меню не показалось обширным, но достаточным для того чтобы иметь выбор. Заказал том ям и суши бургер с уткой и чайник Пуэра. Выбор посадочного места пал на веранду- из за присутствия невского проспекта немного шумно, но тем не менее достаточно до того, чтобы общаться спокойно без повышенных тонов.
    Из вышеперечисленных блюд единственным минусом считаю объём чайника-1,5 чашки

    Зато вкус блюд в том числе и чая- оказался выше всяких похвал.
    Больше всего порадовал том ям с акулой- будучи в Вьетнаме и пробовав там их традиционный суп- могу с 100% уверенностью заявить: сходство 99,9%
    Большая порция, потрясающий вкус, помидорки Черри без кожуры, Рыба изумительная- вообщем только ради этого супа сюда можно приходить снова и снова- он божественен.

    Насчёт суши бургера скажу так: ожидал что это будет классический бургер но на рисе, в итоге это были две большие «сушины» - очень вкусные, ожидал другого, но был приятно удивлён сочетанием ингредиентов.

    Чай как и было сказано, мал по размеру но очень насыщенный по вкусу и приятно греет.

    Вообщем ставлю этому месту-8,5/10 ( - простенький интерьер и местами прорывающийся шум с лиговки и невского, в остальном место приятно порадовало ценами по отношению к размерам блюд и вкусу)
    И хотелось бы выразить огромное спасибо официантке за своевременное обслуживание и сервис.