из истории кафе "Денисов"

28 февраля 2010 года

Очень часто спрашивают нас гости об истории нашей фирмы и кафе в частности. Вот решил рассказать. Умеющий читать, да прочитает. 8 марта 1996 года в 11-00 были впервые открыты двери нашего кафе на Б.Пушкарской 34! Скоро ровно 14 лет. Тогда фирма называлась "Денисов и Николаев" и было в ней четыре учредителя: Дима, Наташа, Татьяна и Игорь. А создана была фирма в сентябре 1991 года. Проработав пять лет, трудно стало всем смотреть в одну сторону, думать в одном направлении. Каждый решил, что именно ЕГО мнение вернее всего. И тогда я принял решение расстаться, разделиться. Никто из участников этого не хотел, всем было очень комфортно в том состоянии. А я уже больше не мог, не было сил. И вот с начала 2003 года моя фирма называется "Денисов". Татьяне я настоятельно рекомендовал назваться "Кондитерское производство Татьяны Николаевой" (ведь это именно она придумала, нашла и разработала рецепты так полюбившихся тортов и прочих кондитерских изделий и создала направление кондитерского производства). Я не стал возражать против того, чтобы название "Денисов и Николаев" осталось у прежних участников (Димы и Наташи, которые сейчас находятся на канале Грибоедова 77). А девиз, я решил разделить. Первую его часть "Не живота ради" я оставил себе, а вторую часть "...а удовольствия для." рекомендовал взять Татьяне. Так и работаем по сей день. Приходите на нас посмотреть. А будут вопросы,-задавайте. Спасибо за внимание.

14 комментариев

  • Гайдук
    Гайдук  → Игорь Денисов  28 февраля 2010 в 10:34
    Лишен доступа к сайту
    4 отзыва 184

    Не поссорились при делёжке? Вот и ладушки.

  • Aлёна
    Aлёна  → Игорь Денисов  28 февраля 2010 в 11:26
    Гурман
    148 отзывов 2784

    С удовольствием захожу к Вам иногда. :)

    • Роман
      Роман  → Aлёна  28 февраля 2010 в 22:02
      Ценитель
      58 отзывов 1924

      И я еженедельно с бандой. Даже в последний заход изменил борщу и взял тыквенный суп. Все помешаны на нем - думаю, почему бы не попробовать его здесь? Получше будет, чем в Компоте. Не пожалел.

  • Борис
    Борис  → Игорь Денисов  28 февраля 2010 в 12:03
    Гурман
    238 отзывов 5715

    Очень часто спрашивают нас гости об истории нашей фирмы и кафе в частности.
    Если это так, то, Вы считаете, что это хорошо? Правда? Вы бы как отнеслись к человеку, который 14 лет рассказывает о разводе с женой? Не подушке своей, а сообщает это 6000 людей в день? Наверное, это было событие ДЛЯ ВАС четверых. Не спорю. И что бы расстались партнеры не перестреляв друг друга в то время - это, согласен феномен.
    Ничего против вашего кафе на 35 мест я не имею. НО! Может быть, достаточно? Может, жить чем то другим? Не верю, что это единственное, о чем можно говорить? Новыми блюдами, новыми идеями, клонированием идеи, если все хорошо? За 14 лет ничего не происходило, о чем можно упоминать?

    • Игорь Денисов
      Игорь Денисов   → Борис  28 февраля 2010 в 16:07
      Ресторатор,Денисов

      Борис, это только начало общения. Я вообще ни когда не писал в блогах и не пользовался прочими "инструментами" интернета. Это первый раз. Начал с истории. Я же не рассказываю об этом все 14 лет. В интернете первый раз рассказал. Дальше что-нибудь ещё. Пока не понимаю о чём. Всё кажется обычным, рабочими моментами. Спасибо за отзыв, мнение других людей всегда интересно.

      • Борис
        Борис  → Игорь Денисов  28 февраля 2010 в 16:24
        Гурман
        238 отзывов 5715

        Спасибо за понимание. Доброжелательность- наш девиз. Наверное, это интересно для фанатов... Хотя, постояннники, уверен, и так в курсе.
        А скажите, раз это "рабочий момент", почему Вы не захотели назвать ресторан своей фамилией? Я просто ОЧЕНЬ люблю, когда к нам возвращается через 70 лет... Ведь, БОЛЬШИНСТВО западных марок, что мы знаем, это ФАМИЛИИ! Кроме Колы и Майкрософта, пожалуй. Жилет, Марс, Паркер, Де Лонги, Липтон...

        • Asia
          Asia  → Борис  28 февраля 2010 в 17:42
          Ценитель
          21 отзыв 112

          я вот не фанат, но мне было интересно прочитать

        • Victory
          Victory  → Борис  28 февраля 2010 в 19:23
          Гуру
          130 отзывов 3614

          Я же, озадаченнная сходством названий, в отзыве Макса про ДиН уже статью приводила. Вроде как Денисов - папа Игоря.

          • Борис
            Борис  → Victory  28 февраля 2010 в 20:49
            Гурман
            238 отзывов 5715

            Я в курсе. А на другом сайте написано "Денисов и Николаев" на Пушкарской.

          • Игорь Денисов
            Игорь Денисов   → Victory  1 марта 2010 в 12:33
            Ресторатор,Денисов

            Да это так.

        • Игорь Денисов
          Игорь Денисов   → Борис  1 марта 2010 в 12:32
          Ресторатор,Денисов

          Борис, моя фамилия, которую я имею сейчас (Зяблицев) во первых не такая звучная для названия фирмы, а потом фамилия Денисов в какой-то мере тоже моя ( во мне есть чуточку крови от Денисова). Это другая история, если интересно, то расскажу. Ну только, чтобы не выглядеть человеком, который всю жизнь (а не 14 лет) всем рассказывает о своей судьбе 6000 тысячам людей. А? Начало этой истории в строчках "От обиды в любви и обмана, я родился, как сотни других..."

  • Игорь Денисов
    Игорь Денисов   → Игорь Денисов  1 марта 2010 в 12:39
    Ресторатор,Денисов

    Спасибо всем за внимание.

    • raraka
      raraka  → Игорь Денисов  1 апреля 2011 в 20:27
      Ценитель
      6 отзывов 50

      Спасибо Вам, Игорь, за прекрасное кафе на Б.Пушкарской. Искала его пару лет назад, не нашла.Хотя раньше бывала. Я не несколько лет покидала Питер, может, в памяти что и стерлось, это я кафе не нашла, или Вы переезжали куда?