"Челентано создал близкий своему «имиджу» образ простого деревенского парня, прячущего под напускной дурашливостью, неотесанностью природный острый ум, насмешливую иронию, благородство. Получив наследство, Серафино (Адриано Челентано) раздает деньги односельчанам, спускает с откоса автомобиль, приводит в дом не расчетливую невесту, зарящуюся на наследство, а легкомысленную женщину с уймой детишек..." - отрывок из отзыва на фильм "Серафино" дает ответ на вопрос, почему Стефано не назвал свой первый в Петербурге ресторан именем собственным.  Давайте отметем ту мысль, что в нашем городе уже есть заведение с именем Стефано. Уверена, что если бы появился одноименец, этот Стефано все равно был бы другим.  Итак, намотав пару кругов по району Чернышевская метро, мы нашли узкую щель, куда втиснули наше авто. Во всем виноват форум и скорая популярность ресторана. Вся выделенная парковка была битком. Мои поздравления.  Интерьер. Теплый, домашний. Уютно? Да, очень. Хотя и совершенно не мой интерьер. Оно и понятно! Особенно, есле пересчитать сколько у нас скелетов и черепов на квадратный метр ресторана. Короче, интерьер вполне себе итальянский, а каким ему еще быть в итальянском ресторане?  Меню. Большое? Нет! Огромное меню! Наверное, самое большое, которое мне приходилось видеть за последний год. И это тоже можно обосновать - повар соскучился по работе! Решил громко заявить - кто тут итальянец. По моему мнению, среди многочисленных плюсов такого выбора, есть и небольшой минус. Можно реально упустить что-то невероятно вкусное. А таковое у Стефано имеется!  Обслуживание. Ну, если Вы читали мой опус про Мансарду, то в Серафино гениальное обслуживание!!! На самом деле, очень приятная и участливая барышня принимала у нас заказ, а ей помогал весьма понятливый и скоростной юноша, который подавал нам приборы прямо с официантской станции - она была по соседству с нашим столиком.  Наш заказ: деревенский томатный суп с мясом, минестроне по-генуэзский, тар-тар и карпаччо из красных томатов, тортелли с белыми грибами и соусом ( не помню название), фарфалле с жюльеном из курицы, канноли,  вода и сок. Мой тар-тар и карпаччо в одном флаконе, да простит меня шеф, мною был совершенно не понят! Подача идеальная! Помидоры вкуснейшие. Сыр правильный. Базилик свежайший. Но смесь порезанного и порубленного, с моцареллой и пармезаном, мною, борцом за простоту жанра, не была оценена по достоинству. "Тяжеловата шапка Мономаха"  - перефразируя это предложение, так и хочется сказать, что итальянский шеф, напоминает нам о своей звезде М и подает традиционные итальянские продукты, с каким-то французским акцентом. Но с первой ложкой соседского супа, все промишеленовские мысли улетучиваются и ты понимаешь, что для тебя готовил Итальяно Веро.   Суп деревенский томатный вызвал у моего спутника гастрономический всплеск эмоций. Помимо его вкусовых качеств, он расчетливо добавил, что для кого-то этот суп может стать и первым и вторым. Густой своей основой и наполненный, если меня не подводит глаз ( я не попробовала начинку) вяленным мясом. Может, под словом мясо была закамуфлирована панчетта??  Минестроне - один из моих любимых супов. Ем его часто. Версию с нутом встречаю впервые. Бульон наваристый, насыщенный с понятной лимонной кислинкой. Наверное, именно он вызвал бурю негодования у первой гостьи ресторана и нашел отклик в моей вкусовой палитре. Я люблю нотки лимона и лайма в супах. Особенно в рыбных. Тортелли с белыми грибами и обилием черри томатов выглядели словно как на картине великого итальянского зодчего. Опять же - красивая подача. Вынос с крышкой. На вкус самобытны, самолепны, по летнему свежи и точноприточно, никто их так в городе не готовит. Превосходное блюдо, хотя и съеденное не мной. Меня ждали "бантики с курочкой" Ай да бантики, скажу я вам! Ай да сукины дети! Если не ошибаюсь, бантики фабричные, от чего не менее вкусные. Нет! Ошиблась! Бантики самолепные! Слеплены так аккуратно, что диву даешься! Знаете, у меня с пастой очень открытые и теплые отношения, но я в связях очень разборчива. Фузилли аль памадоро в Рыбе,  песто аль сицилиано в Итали, мальтальятти с рагу из утки в Пробке. Теперь вот, бабочки с курочкой и тортелли с грибами у Стефано. Блюдо, ради которого можно и прокатиться на Чернышевскую. Блюдо, от которого не только в желудке, но и на душе становится тепло. Такое, простое, в хорошем понимании, деревенское блюдо, которое еще раз помогает расшифровать и прочувствовать название данного ресторана и делает понятной ту мысль, которую несет Стеф - " Итальянцы научили готовить французов"   ПСПС от души хочу поздравить Сашу и Лену с долгожданным и трудовым открытием!

красивое и непонятное тартарокарпаччо!

суп деревенский

минестрони с Нутом (навеяло воспоминания о кухне Марокко)

тортелли с белыми грибами.

фарфале с курочкой

- про десерт забыла написать! Десерт такой, словно на Сицилию слетала!!! Наше общее мнение - украшательство шоколадным сиропом мешает поеданию руками, а вилкой и ножом едят только "левые" канноли, а эти настоящие!! Надо что-то придумать!