Чтобы не ходить лишний раз в miX и не поражать своё воображение "органическим яйцом" за 15 евро, предлагаю сэкономить и приготовить его себе на завтрак. Рецепт до нельзя прост. Удовольствие гарантировано. Первым делом надо раздобыть органические яйца (обязательно диетические, столовые не подойдут). Берите покрупнее - это удвоит удовольствие. Перед варкой яйцо должно вылежаться минимум час при комнатной температуре. Варим в кипящей воде ровно 4 минуты. После этого сразу опускаем в холодную воду, чтобы не обжечь пальцы при чистке. Не передержите - яйцо остыть не должно! Вынимаем из воды и начинаем чистить. Следует полностью очистить яйцо от скорлупы, при этом не повредив белок и не оставив на нём щербин. Срезаем острый кончик яйца, чтобы был виден жидкий желток, и водружаем это на гарнирчик из шампиньонов и крутонов (с последними проблем быть не должно, даже в Москве знают, что это такое). Вуаля. Я почти уверен, что и сам процесс приготовления этого незатейливого блюда, и его поглощение доставят вам немало радости и веселья, и поднимут настроение на весь оставшийся день. PS. В детстве я очень любил яйцо "в мешочек", как его готовила моя прабабушка. Хотя, даже она не рисковала чистить его целиком, несмотря на ловкие хирургические пальцы. Она просто аккуратно зачищала макушку и срезала белок специальными ножничками, похожими на сигарную гильотину. Подавалось это в фарфоровой подставке в виде яичной скорлупы на куриных ножках. Так что, мой совет: берите сразу пару дюжин яиц, брака будет много. PPS. Сэкономленные 15 евро можно потратить на праздничный завтрак сырниками в Шаляпине. Даже хватит на то, чтобы пригласить мамзель Стрелкову.