Кофе-Хаус и Шоколадница - отрицательно!

24 декабря 2008 года

В каталоге не нашла ни Кофе-Хауса, ни Шоколадницы. Но хотелось бы сказать и немного о них. По началу, это были хорошие заведения, новые для питерской публики, но с московской окраской. Но, чем шире становилась сеть, тем хуже качество. Последний год-полтора качество предлагаемых блюд и само обслуживание в 85 % заведений сети просто ужасны! Блюда часто бывают просто отвратительны, за исключением нескольких. Кофе ужасно! Несоответствие цены и качества полнейшее!!! Первое время К.-Х. считалось "гламурно-тусовочным" заведением, сейчас этот пафос абсолютно не в тему. Часто, касается в основном Кофе-Хауса, не доносят сдачу, даже 5 рублей - уже является первым шагом к проблемам с налогами. Это следует учесть, т.к. работники налошовых органов тоже бывают захожи в эти места. Расскажу про случай в Москве в одной из "Ш." Зашли мы с подругой. Заказываем кофе, спрашиваем у абсолютно неряшливой официантки про кофе, его состав и т.п., т.е. советуемся,что лучше выбрать. На что она отвечает грубо: "Что вы меня спрашиваете, там всё написано. И вообще я кофе не пью", мол не приставайте ко мне, уроды. Ладно просим позвать другого официанта (неславянской внешности), на что та же официантка говорит,что он вообще по-русски не понимает. Зовём менеджера-кассира. Она сквозь зубы, но всё-таки отвечает на наши вопросы и приносит заказ сама. Ощущения неприятные жутко. История питерская: утром, придя в часы завтрака, оказываюсь в зале для некурящих одна. Жду меню 10 минут. Выбираю. Жду официанта. Сонный мальчик и девочка, крича друг на друга из кухни в зал и обратно, выясняют, кто же будет обслуживать клиента (т.е. меня), вслух, что даже меня вполне отчётливо донеслось, с яркой эмоциональной окраской произнося, что как же "всё зае..ло!". А я "встала и вышла". Цены, указанные в меню, включают в себя обслуживание официантов, поэтому явно завышены и не совсем соответствуют и самому продукту, и самому обслуживанию. Больше я не в одну их сеть ни ногой. Учитесь у европейских кофеен.

68 комментариев

  • Ольга Игоревна
    Ольга Игоревна  → Алиса  14 мая 2009 в 14:29
    Новичок
    0 отзывов 0

    Уважаемая Алиса!!!
    С Вашим заносщивымым характером и отсутствием чувства юмора,вовсе не нужно ходить в общественные места!!!Я ни какого отношения не имею ни к КХ,ни к Шок.,но прекрасно понимаю,что даже те кто работают в ресторане,будь-то какими они не были,сонными,неврвными и т.д.они тоже люди. А Вы не задумывались над тем,что и Вы у этих людей вызываете не менее отрицательные эмоции,может быть стоит задуматься над своим поведением,а не заниматься тем,что обсуждать обслуживающий персонал разных кофейнь?! Может быть причина просто в Вас?!
    А про утреннюю историю,в этом ничего криминального я не вижу....
    Это наверняка были молодые ребята,наверняка,студенты,пришли с утра на работу...им
    хотелось спать...они возможно хотели и сами попить кофе,выкроить свободную минуту....а тут Вы с утра пораньше,тем более если Вы говорите,что Вы сидели там одна... Я уверена,если бы Вы им улыбнулись приветливо, а не стали сразу же искать во всем происходящем негатив,то все было бы иначе!!! Я бы во всех этих Ваших историях,нашла бы только положительные моменты...все что Вы рассказываете,вызывает на моем лице лишь улыбку....причем еще больше меня веселит Ваше суровое письмо,которое обращено в никуда!!!Советую Вам почаще улыбаться и быть добрее,может быть тогда к Вам потянуться люди?!)
    С уважением,Ольга Игорева.

    • Перов Александр
      Новичок
      0 отзывов 76

      Я с Вами в корне не согласен.
      Проблемы персонала - личные проблемы. И гостю до них не должно быть вообще никакого дела. Заведение работает для гостя. И слушать что там не выспался какой-то студент - просто смешно.

      • Milana
        Milana  → Перов Александр  14 мая 2009 в 16:04
        Ресторатор
        12 отзывов 1545

        Александр. совершенно с вами согласна! Таким работникам не место в сфере обслуживания, они ее просто позорят. И улыбаться приветливо должны сотрудники, а не гости. И вообще, гость всегда прав))))

      • Akulina
        Akulina  → Перов Александр  14 мая 2009 в 23:27
        Гурман
        10 отзывов 184

        А может быть Ольга Игоревна так тонко шутит......

    • Sig
      Sig  → Ольга Игоревна  14 мая 2009 в 16:03
      Новичок
      0 отзывов 0

      Вот оно, оказывается, в чем дело! На самом деле гость, придя в заведение, обязан там улыбаться и вообще всячески создавать положительную атмосфэру, чтобы не травмировать несчастный сонный персонал! И обслуживает пущай тоже сам себя - не барин.

      К сожалению, таким совковым взглядом на сервис страдаете не только Вы, но и значительная часть персонала питерского общепита.

    • Алиса
      Алиса  → Ольга Игоревна  14 мая 2009 в 16:56
      Ценитель
      42 отзыва 51

      И Вам я тоже советую быть добрее, уважаемая Ольга Игоревна))
      Насчет

      письмо,которое обращено в никуда
      : если Вы его нашли, значит все-таки кому-то оно понабилось.
      И...так и быть,уважаемая Ольга Игоревна, прощу я Вам ваши грамматические и синтаксические ошибки, сегодня буду доброй)

      • Алиса
        Алиса  → Алиса  14 мая 2009 в 16:57
        Ценитель
        42 отзыва 51

        *понадобилось

      • Анна 5
        Анна 5  → Алиса  14 мая 2009 в 17:02
        Ценитель
        42 отзыва 88

        "заносщивымым" - вообще атас

      • Akulina
        Akulina  → Алиса  14 мая 2009 в 23:09
        Гурман
        10 отзывов 184

        Алиса,а в какой конкретно кофейне питерской Вы были,я так и не поняла,чтобы случайно не зайти.

        • Алиса
          Алиса  → Akulina  15 мая 2009 в 13:27
          Ценитель
          42 отзыва 51

          Антирекламу совсем я давать не буду, поэтому советую...не заходить ни в одну. Шутка) Да в каждой кофейне официанты меняются со скоростью света, поэтому, нет смысла называть адреса/ явки/ пароли. Дело только за вами.

        • Gorka
          Gorka  → Akulina  19 мая 2009 в 10:32
          Ценитель
          7 отзывов 29

          У меня, к примеру, рядом с домом есть К.Х. ("Родео-драйв"). Неделю назад, когда с подругой там встречались, брали горячий шоколад, знаете, наверное - густой такой. Принесли хороший такой шоколад и ложечку к нему, соответственно. Недавно зашла снова, заказала точно такой же шоколад, только "на вынос". Еще спросила, есть ли пластиковые ложки, чтобы на улице можно было поесть. "Да, есть", сказали. Сделали. Выхожу. Открываю крышечку. А там жижа, как кофе по консистенции... Нет слов.... Вроде бы, казалось, "новое поколение", студенты, а туда же: недосыпать, недовесить, поднаср...ть. Кто их этому учит? Кто?

          • ВКУС
            ВКУС  → Gorka  19 мая 2009 в 10:38
            Лишен доступа к сайту
            0 отзывов 96

            Далеко не всегда это злой умысел. Просто кривые руки...Город у нас вроде 5 мил-й, а работников ответственных, да не талантливых и мастеровитых, а именно ответственных наперечет.
            А качество шоколада, кстати, там все таки не очень.

            • Gorka
              Gorka  → ВКУС  19 мая 2009 в 11:04
              Ценитель
              7 отзывов 29

              Конечно, не всегда злой умысел. Я это понимаю. Вообще стараюсь всему найти положительное, позитивное объяснение. И кривым рукам тоже. :-). Делать скидку на молодежь, входить в их (или чье-нибудь) положение (не анализировала, правда, почему..). Тут просто ситуация такова, что один и тот же человек делает два абсолютно разных шоколада по консистенции (простите, я этот факт не указала). Может быть мелочь, но неприятно. Предупредили бы, что не хватает продукта на полноценную порцию, я выбрала бы что-нибудь другое. Больше раздражает в таких ситуациях факт того, что тебя принимают за "лопуха" (простите), который не сможет отличить качественный продукт от некачественного.

          • Борис
            Борис  → Gorka  19 мая 2009 в 11:02
            Гурман
            238 отзывов 5716

            Думаю, как раз, первый раз, был "брак". Сыпанула больше, чем надо. Парадокс друг Гения.

            • Gorka
              Gorka  → Борис  19 мая 2009 в 11:07
              Ценитель
              7 отзывов 29

              Борис в том-то и дело. Такой шоколад едят ложечкой, очень густым...Ну по крайней мере в "кофе-хаусе" его готовили всегда именно таким.

              • Борис
                Борис  → Gorka  19 мая 2009 в 11:26
                Гурман
                238 отзывов 5716

                Тогда, в "КХ" есть хоть что то хорошее! В доброе я верю сразу и с видимым удовольствием. Но, экспериментировать не буду.

                • Gorka
                  Gorka  → Борис  19 мая 2009 в 11:41
                  Ценитель
                  7 отзывов 29

                  Да, проблески бывают. Но это, конечно, не то заведение, которое можно уверенно порекомендовать для посещения. То ли нестабильность качества продукта, то ли студенты в качестве работников.

                  • Борис
                    Борис  → Gorka  19 мая 2009 в 15:15
                    Гурман
                    238 отзывов 5716

                    Золото слов Ваших.

    • Кэтти
      Кэтти  → Ольга Игоревна  15 мая 2009 в 11:20
      Ценитель
      5 отзывов 6

      Такое поведение работников сферы обслуживания НЕПРИЕМЛЕМО.Человек пришёл на работу,а его работа заключается в обслуживании гостей.

    • Свой
      Свой  → Ольга Игоревна  18 мая 2009 в 12:43
      Гурман
      16 отзывов 278

      У вас с персоналом кофейни прям как с гайцами:
      "Вы должны им вести деньги со скоростью более 60 км/ч"

      А про утреннюю историю,в этом ничего криминального я не вижу....
      Правильно, правильно ее же не убили в конце концов.

  • PogAnka
    PogAnka  → Алиса  14 мая 2009 в 16:04
    Ценитель
    8 отзывов 64

    Я в шоке. Не от поста, а от первого комментария! просто нет слов...

  • Milana
    Milana  → Алиса  14 мая 2009 в 16:08
    Ресторатор
    12 отзывов 1545

    У меня такое ощущение, что эта Ольга Игоревна зарегистрировалась здесь исключительно для тог, чтобы оставить тут этот отзыв, точнее комментарий к не понравившемуся ей отзыву....

  • Milana
    Milana  → Алиса  14 мая 2009 в 16:08
    Ресторатор
    12 отзывов 1545

    *того

    • PogAnka
      PogAnka  → Milana  14 мая 2009 в 16:14
      Ценитель
      8 отзывов 64

      а смысл? то, что она зарегистрировалась сегодня, и оставила только этот коммент, видно, ну а зачем ей это надо, если она не имеет отношения ни к Ш. ни к К.Х.
      и вообще, такую трактовку я впервые вижу, точнее такую попытку "защиты" заведений...ужас..
      короче, я в шоке!

  • Анна 5
    Анна 5  → Алиса  14 мая 2009 в 16:31
    Ценитель
    42 отзыва 88

    Мне как-то с обслуживанием в этих заведениях везло. Была пару дней назад в Шоколаднице на Чернышевской, еда так себе, но обслуживание было на уровне, может потому что мы сели в некурящей зоне прям перед стойкой, а какая-то женщина из курящего зала подходила и буянила, что ей долго не несут заказ.

    • Алиса
      Алиса  → Анна 5  14 мая 2009 в 17:00
      Ценитель
      42 отзыва 51

      Когда еда так себе - это тоже как-то неприятно. Не знаю, посчитают ли это рекламой, но если брать сети кофеен, то мне больше симпатична сеть ИЧ. Жаль, у нас Старбакса нет...мечты, мечты...

      • Анна 5
        Анна 5  → Алиса  14 мая 2009 в 17:08
        Ценитель
        42 отзыва 88

        Мне, в первую очередь, не понравился интерьер, особенно некурящая зона, маленькая, на проходе, да и вообще столики скученные везде в помещении. С учетом того, что хотела зайти в Иль Понте, а подруга потащила меня в сюда, облом вышел вдвойне. А в Кофе-Хаус обычно на Невском хожу, да и то, потому что на быстрые переговоры туда затаскивают, тоже не могу сказать, что в восторге, есть места и поуютнее. Тем более не понимаю своих коллег иногда, когда они там деловые вопросы начинают обсуждать, все же слышно, просто расположение видимо удобное.

      • JJenny
        JJenny  → Алиса  15 мая 2009 в 00:15
        Гурман
        113 отзывов 4913

        А у нас и Старбакс получится как КХ и Шоколадница. Отличить не сможете. И везде Ольги Игоревны...Русский стандарт((

        • Victory
          Victory  → JJenny  15 мая 2009 в 14:19
          Гуру
          130 отзывов 3614

          Сейчас сеть австрийских кофеен Coffeeshop появилась, она, хотя и в том же формате, но лучше по обслуживанию.

          • Алиса
            Алиса  → Victory  15 мая 2009 в 14:20
            Ценитель
            42 отзыва 51

            О,слыша о ней,подскажите адреса)

            • Victory
              Victory  → Алиса  15 мая 2009 в 14:21
              Гуру
              130 отзывов 3614

              Во Владимирском пассаже, например.

            • Victory
              Victory  → Алиса  15 мая 2009 в 14:23
              Гуру
              130 отзывов 3614

              В Петербурге открылась венская сеть кофеен «Coffeeshop Company»

              Первые кофейни сети «Coffeeshop Company» начали работать в ТРК «ПИК» и ТРК «Владимирский Пассаж». В ТРК «ПИК» кофейня работает с 8:00 до 23.30 и готова одновременно вместить до 52 человек. В ТРК «Владимирский Пассаж» кофейня вмещает до 78 человек и открыта для посетителей с 10.00 до 22.00. В это время любители кофе смогут насладиться качественными напитками и свежими десертами. Кроме того, все желающие могут приобрести кофе с собой.

              Сеть «Coffeeshop Company» пришла к нам из Европы со своим уникальным меню и стилем. Компания открыла уже более 150 кофеен на территории Евросоюза и 40 кофеен в США. Многолетняя работа позволила достичь высокого качества напитков и хорошего уровня сервиса.

              Источник

              • ВКУС
                ВКУС  → Victory  16 мая 2009 в 00:15
                Лишен доступа к сайту
                0 отзывов 96

                В особенности уникален бублик с лососем за 240 и связка эспрессо 77 - американо 108, то есть 29 за кипяточек.

      • ВКУС
        ВКУС  → Алиса  15 мая 2009 в 00:24
        Лишен доступа к сайту
        0 отзывов 96

        А что хорошего в Старбаксе?

        • Алиса
          Алиса  → ВКУС  15 мая 2009 в 14:20
          Ценитель
          42 отзыва 51

          Это религия)))

          • ВКУС
            ВКУС  → Алиса  16 мая 2009 в 00:13
            Лишен доступа к сайту
            0 отзывов 96

            Чья?

            • Борис
              Борис  → ВКУС  18 мая 2009 в 23:32
              Гурман
              238 отзывов 5716

              Эпл-Макинтош.

              • ВКУС
                ВКУС  → Борис  18 мая 2009 в 23:38
                Лишен доступа к сайту
                0 отзывов 96

                Я вот, например, советский ребенок. И по мне все эти Эплы с Макинтошами, а также их религии, на одном месте кручены.
                Главное чтобы кофеек был правильный...

    • Алиса
      Алиса  → Анна 5  14 мая 2009 в 17:04
      Ценитель
      42 отзыва 51

      Конечно мелочь, но часто сдачу не доносят, если она < или = 10р. Как говорится: мелочь, а общую картину портит.

  • kluu
    kluu  → Алиса  14 мая 2009 в 16:44
    Ценитель
    0 отзывов 15


    Мы хоть и не Европейская кофейня, но завтраки у нас вкуснее и дешевле. Чашечка вкусного кофе - 35 рублей.

  • Наташа
    Наташа  → Алиса  14 мая 2009 в 17:17
    Гурман
    34 отзыва 230

    Абсолютно согласна с Алисой - кофейни явно очень сильно испортились, и к сожалению это произошло не сегодня да и не вчера, я их уже давно обхожу стороной, благо открылось большое количество мест, куда хочется идти и где "ждут"

  • NAVEX
    NAVEX  → Алиса  14 мая 2009 в 23:56
    Гурман
    40 отзывов 180

    Сам хотел про Шоколадницу написать недавно, но ненашел и поленился. Раньше бывало на Литейном частенько на чизкейк заходил, а последний раз в ТРК Радуга был совсем расстроен.
    1) наши блинчики долго пытались втюхать за соседний столик (при том что занято было всего три столика включая наш и была одна официантка, как можно перепутать ума не приложу)
    2) чизкейк не первой свежести, да и рецептура похоже изменилась, короче, невкусный!
    3) зеленый чай несли минут 20!!!, когда я подошел за стойку, чтобы рассчитаться (счет я даже не решился спросить, не располагал временем) на меня похоже обиделись, что я не дождался чаю, ведь он был уже "пробит за наш столик" :) я сказал, что чай уже неактуален, но если это поможет ускорить процесс рассчёта готов заплатить за чай которого небыло!
    Без всякого стеснения я тут же получил счет, включающий чай за 139 рублей!!!
    Вот Так Вот Бывает!!

  • ВКУС
    ВКУС  → Алиса  15 мая 2009 в 00:22
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 96

    Да бог с ним, с персоналом - не новость. Это отрицательно по своей сути, по природе своей. И должно сгнить, медленно, но верно.
    Хорошо если реинкарнация ИЧ приведет к положительному результату, теоретически это возможно на фоне нарастающего негатива к КХ и Ш-це. Что будет на практике посмотрим, но думаю как всегда...

  • Ольга Игоревна
    Ольга Игоревна  → Алиса  18 мая 2009 в 10:18
    Новичок
    0 отзывов 0

    Мммм....как меня радует,происходящее здесь,нет слов)
    Немного легкой иронии,и здесь все так оживилось...
    Комментарий Алисы,когда был последний раз оставлен?!примерно в 2008 году...Хм....Никому,кажется, и дела не было,что твориться в КХ и Ш...тема оживилась,дело зделано...
    Эх,Вы Алиса,вместо того,чтобы прислушаться к чужому мнению....Хотя бы в том,чтобы быть добрее.....почувствовав малейшее сопротивление начали искать !!!синтаксические!!!ошибки...Алиса,когда ошибаюся в словах,это не синтаксис...это граматика!!!Люди бывают ошибаются,когда пишут в торопях....а отсутствие чувства юмора у женщины...С этим нужно работать))))

    А по поводу совковости?!....Ну,это опять же психология.....Если мой ник Ольга Игоревна,да,еще я что-то противоречащее написала,значит я обязательно представлюсь теткой лет,эдак 30 и за...и конечно же ничего кроме совковых столовых не видела...Увы,разочарую Вас,я бывала во многих дорогих ресторах,и не только в пределах нашей РФ,но и зарубежом тоже.....там в сравнение с Россией,все координально иначе,поэтому обсуждать с таким разносом,как обслуживают в КХ,я бы не стала...Т.к.прядя в это заведение...хотя,я в него не хожу!!!Порошу,заметить!!!....Обслуживания,я уже изначально не жду,зная,что это всего лишь кофейня....а тем более КХ,с давно ходящим о ней недоброжелательном мнением.Всем уже давно известно,что в связи в таким широким спектром расширения их точек....качество обслуживания,значительно снизилось,и поэтому с такой усладой обсуждать,как все плохо и какая Ольга Игоревна не хорошая,я бы не стала...думаю,еслибы я изначально назвалась бы Оленькой,то восприятие было ы другим...хоя,да,и Бог с ним....

    Ольга Игоревна,советует всем посетить,одно новое заведение,которое открылось на Канале Грибоедова д.26,лаунж-бар,Gaspar-bar,там действиьено должно понравиться....и Алисе...и уж,тем более другим ценителям достойного обслуживания и хорошей кухни...

    • Алиса
      Алиса  → Ольга Игоревна  18 мая 2009 в 10:37
      Ценитель
      42 отзыва 51

      Улыбнули)
      П.с. Вы,самое главное ,не переживайте, спокойнее будьте, спокойнее, не принимайте все так близко к сердцу,не переживайте и не надо оправдываться. Все рады за Вас, что

      я бывала во многих дорогих ресторах,и не только в пределах нашей РФ,но и зарубежом тоже
      , куда уж здесь присутствующим до Вас!

    • Катя 812
      Катя 812  → Ольга Игоревна  18 мая 2009 в 14:00
      администратор
      4 отзыва 8

      *грамматика )))

      • Катя 812
        Катя 812  → Катя 812  18 мая 2009 в 14:07
        администратор
        4 отзыва 8

        Что не говори,а обслуживание очень важная вещь и раз Ольга Игоревна была *зарубежом то её первый комментарий кажется слишком странным)))

  • Ольга Игоревна
    Ольга Игоревна  → Алиса  18 мая 2009 в 23:17
    Новичок
    0 отзывов 0

    Гордость охватывает мое сердце от граматности окружающих!!!
    Молодцы!!!Нет,уж...куда мне до Вас...простите)
    А еще стадное чувство еще живо,и это радует)
    Так держать,Вместе все получится)