68 комментариев
Уважаемая Алиса!!!
С Вашим заносщивымым характером и отсутствием чувства юмора,вовсе не нужно ходить в общественные места!!!Я ни какого отношения не имею ни к КХ,ни к Шок.,но прекрасно понимаю,что даже те кто работают в ресторане,будь-то какими они не были,сонными,неврвными и т.д.они тоже люди. А Вы не задумывались над тем,что и Вы у этих людей вызываете не менее отрицательные эмоции,может быть стоит задуматься над своим поведением,а не заниматься тем,что обсуждать обслуживающий персонал разных кофейнь?! Может быть причина просто в Вас?!
А про утреннюю историю,в этом ничего криминального я не вижу....
Это наверняка были молодые ребята,наверняка,студенты,пришли с утра на работу...им
хотелось спать...они возможно хотели и сами попить кофе,выкроить свободную минуту....а тут Вы с утра пораньше,тем более если Вы говорите,что Вы сидели там одна... Я уверена,если бы Вы им улыбнулись приветливо, а не стали сразу же искать во всем происходящем негатив,то все было бы иначе!!! Я бы во всех этих Ваших историях,нашла бы только положительные моменты...все что Вы рассказываете,вызывает на моем лице лишь улыбку....причем еще больше меня веселит Ваше суровое письмо,которое обращено в никуда!!!Советую Вам почаще улыбаться и быть добрее,может быть тогда к Вам потянуться люди?!)
С уважением,Ольга Игорева.Я с Вами в корне не согласен.
Проблемы персонала - личные проблемы. И гостю до них не должно быть вообще никакого дела. Заведение работает для гостя. И слушать что там не выспался какой-то студент - просто смешно.Александр. совершенно с вами согласна! Таким работникам не место в сфере обслуживания, они ее просто позорят. И улыбаться приветливо должны сотрудники, а не гости. И вообще, гость всегда прав))))
А может быть Ольга Игоревна так тонко шутит......
Вот оно, оказывается, в чем дело! На самом деле гость, придя в заведение, обязан там улыбаться и вообще всячески создавать положительную атмосфэру, чтобы не травмировать несчастный сонный персонал! И обслуживает пущай тоже сам себя - не барин.
К сожалению, таким совковым взглядом на сервис страдаете не только Вы, но и значительная часть персонала питерского общепита.И Вам я тоже советую быть добрее, уважаемая Ольга Игоревна))
Насчетписьмо,которое обращено в никуда
: если Вы его нашли, значит все-таки кому-то оно понабилось.
И...так и быть,уважаемая Ольга Игоревна, прощу я Вам ваши грамматические и синтаксические ошибки, сегодня буду доброй)*понадобилось
"заносщивымым" - вообще атас
Алиса,а в какой конкретно кофейне питерской Вы были,я так и не поняла,чтобы случайно не зайти.
Антирекламу совсем я давать не буду, поэтому советую...не заходить ни в одну. Шутка) Да в каждой кофейне официанты меняются со скоростью света, поэтому, нет смысла называть адреса/ явки/ пароли. Дело только за вами.
У меня, к примеру, рядом с домом есть К.Х. ("Родео-драйв"). Неделю назад, когда с подругой там встречались, брали горячий шоколад, знаете, наверное - густой такой. Принесли хороший такой шоколад и ложечку к нему, соответственно. Недавно зашла снова, заказала точно такой же шоколад, только "на вынос". Еще спросила, есть ли пластиковые ложки, чтобы на улице можно было поесть. "Да, есть", сказали. Сделали. Выхожу. Открываю крышечку. А там жижа, как кофе по консистенции... Нет слов.... Вроде бы, казалось, "новое поколение", студенты, а туда же: недосыпать, недовесить, поднаср...ть. Кто их этому учит? Кто?
Далеко не всегда это злой умысел. Просто кривые руки...Город у нас вроде 5 мил-й, а работников ответственных, да не талантливых и мастеровитых, а именно ответственных наперечет.
А качество шоколада, кстати, там все таки не очень.Конечно, не всегда злой умысел. Я это понимаю. Вообще стараюсь всему найти положительное, позитивное объяснение. И кривым рукам тоже. :-). Делать скидку на молодежь, входить в их (или чье-нибудь) положение (не анализировала, правда, почему..). Тут просто ситуация такова, что один и тот же человек делает два абсолютно разных шоколада по консистенции (простите, я этот факт не указала). Может быть мелочь, но неприятно. Предупредили бы, что не хватает продукта на полноценную порцию, я выбрала бы что-нибудь другое. Больше раздражает в таких ситуациях факт того, что тебя принимают за "лопуха" (простите), который не сможет отличить качественный продукт от некачественного.
Думаю, как раз, первый раз, был "брак". Сыпанула больше, чем надо. Парадокс друг Гения.
Борис в том-то и дело. Такой шоколад едят ложечкой, очень густым...Ну по крайней мере в "кофе-хаусе" его готовили всегда именно таким.
Тогда, в "КХ" есть хоть что то хорошее! В доброе я верю сразу и с видимым удовольствием. Но, экспериментировать не буду.
Да, проблески бывают. Но это, конечно, не то заведение, которое можно уверенно порекомендовать для посещения. То ли нестабильность качества продукта, то ли студенты в качестве работников.
Золото слов Ваших.
Такое поведение работников сферы обслуживания НЕПРИЕМЛЕМО.Человек пришёл на работу,а его работа заключается в обслуживании гостей.
Кто-то считает по-другому
Рыба гниёт с головы...Надо гнать в шею менеджеров,которые не способны донести до персонала в чём заключается цель его работы.
У вас с персоналом кофейни прям как с гайцами:
"Вы должны им вести деньги со скоростью более 60 км/ч"А про утреннюю историю,в этом ничего криминального я не вижу....
Правильно, правильно ее же не убили в конце концов.
Я в шоке. Не от поста, а от первого комментария! просто нет слов...
Я,как проф участник, в шоке еще большем.
У меня такое ощущение, что эта Ольга Игоревна зарегистрировалась здесь исключительно для тог, чтобы оставить тут этот отзыв, точнее комментарий к не понравившемуся ей отзыву....
*того
а смысл? то, что она зарегистрировалась сегодня, и оставила только этот коммент, видно, ну а зачем ей это надо, если она не имеет отношения ни к Ш. ни к К.Х.
и вообще, такую трактовку я впервые вижу, точнее такую попытку "защиты" заведений...ужас..
короче, я в шоке!
Мне как-то с обслуживанием в этих заведениях везло. Была пару дней назад в Шоколаднице на Чернышевской, еда так себе, но обслуживание было на уровне, может потому что мы сели в некурящей зоне прям перед стойкой, а какая-то женщина из курящего зала подходила и буянила, что ей долго не несут заказ.
Когда еда так себе - это тоже как-то неприятно. Не знаю, посчитают ли это рекламой, но если брать сети кофеен, то мне больше симпатична сеть ИЧ. Жаль, у нас Старбакса нет...мечты, мечты...
Мне, в первую очередь, не понравился интерьер, особенно некурящая зона, маленькая, на проходе, да и вообще столики скученные везде в помещении. С учетом того, что хотела зайти в Иль Понте, а подруга потащила меня в сюда, облом вышел вдвойне. А в Кофе-Хаус обычно на Невском хожу, да и то, потому что на быстрые переговоры туда затаскивают, тоже не могу сказать, что в восторге, есть места и поуютнее. Тем более не понимаю своих коллег иногда, когда они там деловые вопросы начинают обсуждать, все же слышно, просто расположение видимо удобное.
А у нас и Старбакс получится как КХ и Шоколадница. Отличить не сможете. И везде Ольги Игоревны...Русский стандарт((
Сейчас сеть австрийских кофеен Coffeeshop появилась, она, хотя и в том же формате, но лучше по обслуживанию.
О,слыша о ней,подскажите адреса)
Во Владимирском пассаже, например.
В Петербурге открылась венская сеть кофеен «Coffeeshop Company»
Первые кофейни сети «Coffeeshop Company» начали работать в ТРК «ПИК» и ТРК «Владимирский Пассаж». В ТРК «ПИК» кофейня работает с 8:00 до 23.30 и готова одновременно вместить до 52 человек. В ТРК «Владимирский Пассаж» кофейня вмещает до 78 человек и открыта для посетителей с 10.00 до 22.00. В это время любители кофе смогут насладиться качественными напитками и свежими десертами. Кроме того, все желающие могут приобрести кофе с собой.
Сеть «Coffeeshop Company» пришла к нам из Европы со своим уникальным меню и стилем. Компания открыла уже более 150 кофеен на территории Евросоюза и 40 кофеен в США. Многолетняя работа позволила достичь высокого качества напитков и хорошего уровня сервиса.
ИсточникВ особенности уникален бублик с лососем за 240 и связка эспрессо 77 - американо 108, то есть 29 за кипяточек.
А что хорошего в Старбаксе?
Это религия)))
Чья?
Эпл-Макинтош.
Я вот, например, советский ребенок. И по мне все эти Эплы с Макинтошами, а также их религии, на одном месте кручены.
Главное чтобы кофеек был правильный...
Конечно мелочь, но часто сдачу не доносят, если она < или = 10р. Как говорится: мелочь, а общую картину портит.
Мы хоть и не Европейская кофейня, но завтраки у нас вкуснее и дешевле. Чашечка вкусного кофе - 35 рублей.Ой,а что это за кофе?
Если вам не понравится и вы тут выскажетесь, по вашему следу тут же будут пущены вышибалы с угрозами, аккуратнее:))
О,нет,я очень даже заинтересовалась! Не такой я уж и мрачный персонаж))
Вы меня не поняли, тема просто недавно была, где арт-директор Версты угрожал посетителям, которые высказывались не в пользу его заведения.
Господин kluu???
Угу
Заинтриговали меня,пришлось откопать историю.
Товарищи, давайте жить дружно!Поддерживаю!
Ту историю удалили
Ааа,значит я читала другое, но в том же духе похоже.
Кофе Lavazza Super Crema - один из популярных сортов Лавацца. Прекрасно подходит для приготовления капучино. Эспрессо из кофе Лавацца Супер Крема действительно имеет прекрасную плотную пенку (крема) и сладковатый аромат. Кофе средней обжарки и крепости.
Воображение уже заработало)) Надо попробовать. Не бойтесь меня, критиковать жестко не буду)
Не бойтесь меня, критиковать жестко не буду
Вы владельцам "Шоколадницы" и "Кофе Хаус" так же говорили ? )))
Вам кажется эта реклама здесь в тему ?
Мне кажется, что да.
Абсолютно согласна с Алисой - кофейни явно очень сильно испортились, и к сожалению это произошло не сегодня да и не вчера, я их уже давно обхожу стороной, благо открылось большое количество мест, куда хочется идти и где "ждут"
Сам хотел про Шоколадницу написать недавно, но ненашел и поленился. Раньше бывало на Литейном частенько на чизкейк заходил, а последний раз в ТРК Радуга был совсем расстроен.
1) наши блинчики долго пытались втюхать за соседний столик (при том что занято было всего три столика включая наш и была одна официантка, как можно перепутать ума не приложу)
2) чизкейк не первой свежести, да и рецептура похоже изменилась, короче, невкусный!
3) зеленый чай несли минут 20!!!, когда я подошел за стойку, чтобы рассчитаться (счет я даже не решился спросить, не располагал временем) на меня похоже обиделись, что я не дождался чаю, ведь он был уже "пробит за наш столик" :) я сказал, что чай уже неактуален, но если это поможет ускорить процесс рассчёта готов заплатить за чай которого небыло!
Без всякого стеснения я тут же получил счет, включающий чай за 139 рублей!!!
Вот Так Вот Бывает!!Да бог с ним, с персоналом - не новость. Это отрицательно по своей сути, по природе своей. И должно сгнить, медленно, но верно.
Хорошо если реинкарнация ИЧ приведет к положительному результату, теоретически это возможно на фоне нарастающего негатива к КХ и Ш-це. Что будет на практике посмотрим, но думаю как всегда...Нет,это как дом-2: все ругают, а пипл все равно "хавает"
Мммм....как меня радует,происходящее здесь,нет слов)
Немного легкой иронии,и здесь все так оживилось...
Комментарий Алисы,когда был последний раз оставлен?!примерно в 2008 году...Хм....Никому,кажется, и дела не было,что твориться в КХ и Ш...тема оживилась,дело зделано...
Эх,Вы Алиса,вместо того,чтобы прислушаться к чужому мнению....Хотя бы в том,чтобы быть добрее.....почувствовав малейшее сопротивление начали искать !!!синтаксические!!!ошибки...Алиса,когда ошибаюся в словах,это не синтаксис...это граматика!!!Люди бывают ошибаются,когда пишут в торопях....а отсутствие чувства юмора у женщины...С этим нужно работать))))
А по поводу совковости?!....Ну,это опять же психология.....Если мой ник Ольга Игоревна,да,еще я что-то противоречащее написала,значит я обязательно представлюсь теткой лет,эдак 30 и за...и конечно же ничего кроме совковых столовых не видела...Увы,разочарую Вас,я бывала во многих дорогих ресторах,и не только в пределах нашей РФ,но и зарубежом тоже.....там в сравнение с Россией,все координально иначе,поэтому обсуждать с таким разносом,как обслуживают в КХ,я бы не стала...Т.к.прядя в это заведение...хотя,я в него не хожу!!!Порошу,заметить!!!....Обслуживания,я уже изначально не жду,зная,что это всего лишь кофейня....а тем более КХ,с давно ходящим о ней недоброжелательном мнением.Всем уже давно известно,что в связи в таким широким спектром расширения их точек....качество обслуживания,значительно снизилось,и поэтому с такой усладой обсуждать,как все плохо и какая Ольга Игоревна не хорошая,я бы не стала...думаю,еслибы я изначально назвалась бы Оленькой,то восприятие было ы другим...хоя,да,и Бог с ним....
Ольга Игоревна,советует всем посетить,одно новое заведение,которое открылось на Канале Грибоедова д.26,лаунж-бар,Gaspar-bar,там действиьено должно понравиться....и Алисе...и уж,тем более другим ценителям достойного обслуживания и хорошей кухни...Улыбнули)
П.с. Вы,самое главное ,не переживайте, спокойнее будьте, спокойнее, не принимайте все так близко к сердцу,не переживайте и не надо оправдываться. Все рады за Вас, чтоя бывала во многих дорогих ресторах,и не только в пределах нашей РФ,но и зарубежом тоже
, куда уж здесь присутствующим до Вас!*грамматика )))
Что не говори,а обслуживание очень важная вещь и раз Ольга Игоревна была *зарубежом то её первый комментарий кажется слишком странным)))
Гордость охватывает мое сердце от граматности окружающих!!!
Молодцы!!!Нет,уж...куда мне до Вас...простите)
А еще стадное чувство еще живо,и это радует)
Так держать,Вместе все получится)