Сразу оговорюсь, не уверена в том, что выбрала верное название статьи. Но все же, оставлю его. Скажу сразу, китайская кухня мне нравится. Меня всегда поражает это умение подножный корм делать съедобным. И мы периодически ходили в китайские заведения. Появилось даже любимое. Но в какой то момент, на пути моей любви к китайским заведениям встал комментарий, отпущенный одним из бывших сотрудников китайского заведения. Я помню этот разговор отлично, девушка позвонила для того чтобы устроиться официантом. Я начала расспрашивать ее об опыте работы. Она рассказала, что работала в китайском ресторане. Я воодушевленно начала расспрашивать ее - "А правда, что готовят китайцы?", " Каким волшебным образом им удается делать мясо таким мягким?" А в ответ услышала: "Хотя я и работала в китайском заведении, но никогда не стала бы там есть, и пока работала не ела. Приносила еду с собой. И вообще, китайцы, где работают, там и живут. И что все закулисье китайских ресторанов - страшная вещь". И после этого я крепко задумалась. Все же приходя в заведение, надеешься на то, что там соблюдаются стандарты, что там все в порядке. А тут такой отзыв. Причем работала она в достаточно известном сетевом заведении. Короче, хочу теперь в свое любимое место и парюсь. Непонятно не только из чего, но теперь и как все это сделано. Так что люблю и ненавижу китайские заведения. А теперь о том, куда я люблю ходить. Заведение называется Хуа Жен. Находится оно на пересечении ул. Тамбовской и Прилукской ул. (р-н м. Лиговский пр.) Там так славно, что все подозрения в недобросовестности китайских поваров я воспринимаю как поклеп. Там есть гениальная лапша с овощами и яйцом (60 р). Необыкновенно вкусное блюдо "Ароматная говядина" - 160 руб. Отличные креветки с огурцами 180 руб. Горячие блюда я бы посоветовала брать без кляра и не каракатицу. Напитки - лично меня забавляют названия коктейлей "Золушка", "Веселые бананы" и что то еще в этом роде. Лучше брать чай или пакетированный сок. За палочки они деньги не берут.А еще всегда дают жевательную резинку. Некоторое уныние нагоняет аквариум, в котором нет рыб, а только какие то пластиковые игрушки. Но на это не стоит обращать внимание. А еще, обратите внимание на оформление холодных закусок - кружки их моркови и огурца. Который год туда хожу - стандарты подачи всегда одинаковые)))) Так я и живу, любя и ненавидя китайские заведения.