Дорогой читатель! Перед твоими глазами текст, настроченный наскоро нетерпеливой рукой ужасно нетерпеливого человека. Я совершенно невозможно нетерпеливая, неусидчивая и внезапная, совершенно нетипичная мамаша, которая несмотря на огромное счастье и богатство в виде бриллиантов влюбленных глаз, в большом количестве взирающих и ждущих и получающих, несомненно, любовь в ответ, таки второй раз за неделю, подрисовала тушью источники любви и удрала, поправ все основы человеческой морали. Как говорит моя подруга - пьющая мать - горе семьи. В данном случае, я - куда большее извращение, я – добросовестно непьющая, но с завидной регулярностью посещающая винные ужины, на которых случаются и блюда, временно исключенные из рациона. И всякий раз, услышав слова «винодел», «Италия», «альянико»( санджовезе, барбера,небиоло, каберне, мерло, шардоне, рислинг, гевюрцтраминер, мускат и прочие автохтонные тонкости) я не могу удержаться, коленочки подкашиваются и подворачиваются в сторону указанного на приглашении адреса. В этот раз, компания «Вайн дистрибьюторс»( Finewines.ru), которой давно пошел второй десяток лет, рискнула и организовала мероприятие в новом ресторане «12», которому нет еще и полугода. Результат совместной работы оказался прекрасен. Я, прибыв, как и положено занятой даме, с опозданием на четверть часа, надеялась затеряться в яркой радостной толпе гостей собравшихся на ужин, но обнаружила свою карточку на столе аккурат напротив винодела. Никак не ожидала, что буду таким почетным гостем, зато представители виноторговой компании ожидали, что я приду и буду как обычно в своем репертуаре - говорить, говорить, говорить. А поговорить в этот вечер было о чём. Винодел Антонио Капальдо( Feudi di san Gregorio), представил в течение нескольких часов, пролетевших совершенно незаметно, шесть великолепных своих произведений - от легкомысленного розового игристого, до серьёзного роскошнейшего вина(между прочим в ценовой категории от 1700 до 17000 руб. за бутылку - не каждый день выпадает такая возможность). Хозяйство из региона Кампания еще достаточно молодо - ему всего 25 лет, однако успехи у него весьма нешуточные. Слава вин Patrimo и Serpico обошла весь мир. Высокие оценки от Паркера и сравнение с великим Петрюсом - далеко не предел мечтаний винодела, «we can do better» - вот его позиция и зов природы региона, в котором не только лозы, но каждая травинка и песчинка как будто кричат : возьми меня, поработай со мной, весь труд вернется сторицей. Однако, хватит скучной формальной информации. Подробнее о вине и ужине: Ужин во всех отношениях, начиная от качества и оформления блюд до синхронности подачи их всем гостям и скорости пропадания со столов пустых тарелок, был безупречен. Фотографии не размещаю, так как темно-красный цвет стен, сумеречный свет в окнах и свечи на столах, не позволили сделать их надлежащего качества. Скажу лишь, что особенно приятно удивили закуска из моцареллы с вялеными томатами, а именно красивая подача, карпаччо из осьминога, которое красовалось на тарелках гостей у каждого каким-то своим рисунком, напоминающим мрамор и каре ягненка, фантастической изящности в сопровождении поленты, которую сперва можно было принять за аккуратные дольки ананаса. Вина, о которых можно говорить бесконечно долго, были следующие: Игристое - брют из сорта винограда альянико, по технологии аналогичной шампанскому. Белое - из сорта винограда Греко - влюбило в себя с первого вздоха. Мой фаворит на лето. Буду заказывать у импортера для себя, для долгих посиделок на природе белыми ночами и хочу видеть в винных картах ресторанов, чтобы оказавшись вдруг в городе, можно было посидеть на терассе в приятной компании подруг и приятного вина. Следующее белое - Фиано ди Авеллино, было столь же свежим, но показало более своенравный характер. Примитиво - красный образец, с землевладений хозяйства из региона Пулия. Виноградники сан Грегорио находятся практически на морском берегу. До воды в некоторых местах буквально несколько метров. Кажущийся русскому уху неблагозвучным сорт винограда имеет множество воплощений. Виноделы этого региона доводят вино до совершенства, придавая ему неповторимую структуру и стиль. Цены на топовые вина некоторых хозяйств даже на родине имеют высокую цену в районе 50 евро за бутылку и множество наград и упоминаний во всех авторитетных справочниках. Знаменитое вино Таурази - из сорта винограда альянико и снова взрыв фруктов и ягод в цвете, в аромате, во вкусе. Кульминацией вечера стала подача вина Patrimo - посвящение молодого винодела своему отцу. Стопроцентное мерло в интерпретации юга Италии. Я под впечатлением. Едва приблизив к носу бокал начинаешь чувствовать легкое головокружение от восторга, а вкусив уже теряешь на мгновение дар речи, потому что сложно описать волшебство и магию. Это те совершенно конкретные и совершенно неуловимые качества, которые делают вино уникальным и узнаваемым. Так, дегустируя новые вина, мы и узнаем, что мерло - это не только самый популярный сорт Бордо, не только молодость и своеобразие Нового Света, не только амбициозные проекты в Тоскане, но и не менее удачные, достойные восхищения эксперименты молодых, но многообещающих хозяйств. К сожалению, присутствующим не посчастливилось отведать еще одного экземпляра из линейки хозяйства – Serpico(также 100% альянико), но ваш покорный слуга получил приглашение посетить стенд в следующем году на слёте виноделов всея Италии – Vinitaly. А поехать туда можно любому желающему, кто имеет такую же, как я страсть к вину и бодрую печень, потому как итальянское гостеприимство сродни кавказскому - остановиться с возлияниями там практически невозможно. Таким образом, подытоживая всё сумбурно рассказанное, призываю всех и каждого кто, выбирая алкогольные напитки, отдает предпочтение вину, зная его давно или только открывая для себя этот огромный мир, не бояться пробовать, экспериментировать, находить интересные судьбы и характеры, новые истории и поводы для встреч. И, как всегда, ещё немного интересных фактов: Винодел, типичный южанин итальянец, с горящим взором, на нашего не Буншу, но Эльдара похожий, оказался исключительно словоохотливым и дружелюбным. Он, не боясь показаться неполиткорректным или непатриотично настроенным, поведал, что как многие двуногие любит Flaccianello(Fontodi) ,Ben Rye (DonnaFugata), души не чает в немецком рислинге и не брезгует шампанским, так как жена у него француженка. По этой ли причине или просто в силу полученного прекрасного разностороннего образования, Антонио безупречно говорит на французском, помимо родного и английского языков. Он поделился впечатлениями от путешествия по американским винодельням и сказал, что сомелье США одни из самых заинтересованных и погруженных в тему слушателей. Не меньше долин Напа и Сонома, он был также впечатлен и Диснейлендом и соседним парком – Юниверсал Студиос, после рассказа о которых, вспомнил, что вина его хозяйств фигурируют в последнем фильме Вуди Аллена «Однажды в Риме». Освещена была тема и с необычной этикеткой и как ее разрабатывал один из самых именитых дизайнеров Италии, отвечающий, например, за всемирно известный бренд Бенеттон. Когда речь зашла о критиках, то тут мы оба сели на конька в своей нелюбви к Паркеру и порадовались, что его на посту сменил итальянец. Теперь за Италию отвечает человек, который имеет представление, что Италия это что-то кроме Рима. И вообще, винодел сказал, что мнение его жены для него важнее, чем мнение Паркера. На этой оптимистичной ноте, я, пожалуй, закончу повествование и по совету винодела, не стану прекращать попытки найти и свое место в винном мире, ведь я, как и он - great believer.