Прочитал в журналке "Я покупаю". Май 2009.
Это и есть все те мечты, что я настойчиво излагал с 2004 года? Тот способ торговли? Это СБЫЛОСЬ? Первый Нормальный Японский Шоу Ресторан? Где Вы смотрите в глаза сушисту, обмениваетесь шутками и просите вот тот красивый желтый кусочек? Ура или не ура? ПОЭТОМУ, пожалуйста, кто из прихожан клуба живет, работает или просто бывает на Садовой/Итальянской - зайдите, посмотрите, открылось ли? И, визиточку с телефоном нам огласите. Редакция тоже, уверен, будет признательна. Спасибо.
12 комментариев
Если Вы, уважаемый Борис, имеете ввиду что приготовление будет происходить при Вас, то данный способ это называется "тепаньяки".
Помню году в 2000-м, шикарный ресторан Токио, в гостинице Россия. 100 долларов за бизнес-ланч на двоих, зато сколько удовольствия =)))
Акира хотел открыть подобный ресторан у нас в Астории, но что-то не сложилось.
На самом деле я рада что хоть кто-то рискнул.
MYO! Спасибо.
А.Ю.! Я понимаю, это не приготовление горячего блюда на тепане, а лепка суши? Что то Вы путаете...
Тепаньяки-зал был в Гино-таки на Чернышевской, да весь вышел.Позвонил!
- Мы открылись, но, ОПЯТЬ ЗАКРЫЛИСЬ НА 12 дней!!!!
Я уже люблю это место.Насколько я помню дело было так:
Сидишь за столиком. К тебе подходит повар с чем-то переносным типа суши-кейс. Ты тыкаешь пальчиком в вон то желтенькое и тебе это готовят на этом же листе, возможно что-то подкладывают, не помню. Выбор "желтенького" невелик на самом деле, поэтому есть возможноть показать все. . Потом, когда ты закончил тыкать в то, что потом станет сушами, ты выбераешь горячее на тепане, а повар тебе еще и порекомендует во что тыкнуть стоит еще. Да добавит от себя пару комплиментов.
Элементарно.Как скажете! Через 12 дней (чичас разбудильник поставлю тока) айда?
Ресторан ПРОРАБОТАЛ 7 (семь) дней и умер. С 5 мая по 12. Бар "Цыпа" уже построен.
Р-Е-К-О-Р-Д!!!!!!!!!!!!!!!!!
