Smoking? Smoking!

Ну в самом то ресторане не курят.

К сожалению, рестораторы действительно не могут себе позволить сделать все заведение "некурящей" зоной. Единственное, что мы смогли в данной ситуации сделать - ОТДЕЛЬНЫЙ зал для некурящих. В нем не курят даже тогда, когда целиком арендуют под банкет.
Что меня в данном случае не перестает поражать, так это семьи с детьми, которые из-за того, что родители курят, все равно выбирают зал для курящих. Им даже ради собственных детей не приходит в голову разместиться в зале для некурящих, при том , что в этом случае они могут элементарно пойти покурить в нашем основном зале...Печально!

Прочитав Ваши комментарии, лишний раз убедился в правоте принятого нами решения. Действительно в настоящее время найти место где можно ощутить тонкий аромат пищи, а не зловоние окурков весьма проблематично. Самый большой зал "Дворянской усадьбы" изначально проектировался и строился как зал для не курящих (в нем же и детская комната), с хорошей вентиляцией и кондиционированием, отдельной подачей блюд от кухни. Конечно тех кто не расстается с сигаретой даже во время приема пищи достаточно много, но это скорее дурная мода, чем потребность, ну а для курящих гостей у нас отдельный зал.
(Курильщик никотином снижает аппетит, т.е. меньше ест, следовательно экономит на пище дензнаки для последующего лечения последствий курения) ;)

В нашем ресторане зал для некурящих ни в чем не уступает залу для курящих. И вентиляцию стараемся поддерживать на уровне.

К сожалению, очень сложно отказаться от гостей-курильщиков, приняв позицию "здесь не курят". (Хоть и благородно, не спорю).

Итальянцы вообще очень курящая нация.

К слову о том, что рестораторы в первую очередь думают только о курящих. Это конечно правда (потому что в основе такого отношения лежит не уважение к гостю, а стремление к выгоде). В этом и есть основное заблуждение владельцев заведений. Когда открывался наш бар, мы сразу сделали зал для некурящих и ,поверьте, только выиграли от этого! Наших гостей очень радует такое разделение, поскольку алкоголь не у всех вызывает желание закурить, а тем более дышать никотином. К нам даже беременные заглядывают, пропустить пару безалкогольных коктейльчиков:)

Немного информации:
По сбитым вами в одну кучу Европейским странам (Обзор курения в общественных местах/Public Place Smoking/PPS за 4Q 2008)
Минимум ограничений – Молдова
Обозначенные курящие зоны, искл HORECA – Австрия, Беларусь, Чехия, Польша, Россия
Обозначенные курящие зоны – Кипр, Германия, Греция, Венгрия, Черногория, Португалия, Сербия, Испания, Украина
Обозначенные комнаты для курения с исключениями – Бельгия, Болгария, Дания, Финляндия, Литва, Мальта, Румыния, Словакия, Швеция, Швейцария, Нидерланды
Обозначенные комнаты для курения – Эстония, Франция, Италия, Косово, Латвия
Полный запрет – Албания*, Хорватия*, Исландия, Ирландия, Люксембург*, Македония*, Норвегия, Словения*, Великобритания (* небольшие исключения)

Как видите – мы не в самой свободной группе с т.з. PPS и, безусловно, есть куда стремиться. Но так мы и стремимся!

В России ограничения на курение в общественных местах устанавливаются Федеральным Законом от 10 июля 2001 г. «Об ограничении курения табака». Согласно закону, курение (за исключением специально отведенных работодателем мест) запрещено:
на рабочих местах;
в городском, пригородном транспорте и на воздушном транспорте при продолжительности полета менее трех часов;
в закрытых спортивных сооружениях;
в организациях здравоохранения, организациях культуры, на территориях и в помещениях образовательных организаций;
в помещениях, занимаемых органами государственной власти.
Во всем мире основная борьба с табакокурением разворачивается в «рамках» Рамочной конвенции по борьбе с табаком (РКБТ), принятой Всемирной организацией здравоохранения в 2003 году, вступившей в силу в феврале 2005 года. РКБТ на глобальном уровне очерчивает рамки государственной политики в вопросах, связанных с курением, для стран, ратифицировавших конвенцию. Государства, ратифицировавшие Конвенцию, берут на себя обязательство пересмотреть существующее в их странах табачное законодательство согласно положениям РКБТ, и в дальнейшем привести его в соответствие с положениями РКБТ.
В апреле 2008 года был принят закон о присоединении России к РКБТ. Осенью 2008 года Россия получила права полноправного члена организации и в конце 2008 года приняла участие в третьей конференции сторон в Южной Африке.
Российские парламентарии, а также заинтересованные органы исполнительной власти начали активную работу по гармонизации российского законодательства с нормами и принципами Конвенции. Комплекс мер, направленных на реализацию РКБТ в России, отражен в разрабатываемой Минздрасоцразвития Национальной стратегии по борьбе с табаком.
Должно пройти несколько лет, прежде, чем законы РФ будут переписаны с учетом рекомендаций РКБТ. Невозможно за один- два года взять и перекрыть «кислород»:
1. курильщикам – а их, как тут уже обсуждалось, не мало. Снижая возможности для курильщиков еще ни одна самая цивилизованная страна мира не ввела на своей территории ПОЛНЫЙ запрет на табак
2. табачным кампаниям – а они пока приносят в виде налогов не маленькую цифирь в бюджет нашего, к слову сказать, города. В Питере работает 3 фабрики (самых крупных табачников в мире –JTI, BAT, Phillip Morris) – это иностранные предприятия с белой бухгалтерией и колоссальными налогами. Не говорю о кол-ве рабочих мест.
3. HORECe – не маленькая часть кафе и ресторанов НЕ МОЖЕТ себе позволить (пока) объявить себя полноценной зоной для некурящих. Когда все законы вступят в силу – не помогут никакие взятки. Заведения будут Обязаны – либо отказываться от курения полностью, либо перестраивать свои помещения так, что бы зонирование было правильным (полностью изолированные помещения для курящих), либо устанавливать безумно дорогостоящую аппаратуру по кондиционированию воздуха (кстати, очень спорная статья, на которую вы дали ссылку, Борис. В той же Европе во многих странах зоны для курящих и определяются наличием специально оборудованных помещений – где у нас в России господин… как-он-там-всея-руси нашел подобные (особенно их много в том перечне, который он привел) – большой вопрос. Как можно проводить исследования в изначально провальных местах? Я никогда не поверю, что в Московском Иль Патио, Елках-Палках и прочих указанных забегаловках есть деньги на установку тех систем, которые действительно призваны очищать воздух от вредных примесей табачного дыма)
В общем – Дамы и Господа – запаситесь терпением! Все будет хорошо!

PS - очень здорово, что рестораторы, уже отказавшиеся от курения в своих заведениях говорят, что беспокоятся о здоровье населения. Я же считаю, что они просто строились не на один год и в то время, когда разговоры о ратификации РКБТ велись - соответвенно выбор между "прибыль с курильщиков сейчас и огромный геморой по переоборудованию помещений потом" и "потихоньку сами привыкнем и других приучим - да еще и денег не потеряем, как пол Европы" был сделан верно, хоть и не из альтруистических соображений.

Кстати - не курю ;)

Стремительно надвигается 31-е мая - Всемирный день борьбы с курением. Наверняка в этот день дымофобы, возглавляемые пожилыми училками устроят свой шабаш и вакханалию. Людям, страдающим никотиновой зависимостью, лучше оставаться дома и курить исподтишка и не в затяжку.

ГенриПушель, поправляюсь, поправляюсь. Извините за неточность.

Учреждения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) в 2008г. сняли с реализации более 2,5 млн штук папирос и сигарет, что составляет существенно менее 1% от общего числа потребляемых в России табачных изделий (около 350-400 млрд штук).
Об этом говорится в сообщении российского ведомства. При этом 95% (2 млн 440 тыс. штук) снято с реализации в розничной торговле и 82% (2 млн 99 тыс. штук) у индивидуальных предпринимателей.
В 70% случаев сигареты сняты с реализации из-за нарушения правил маркировки и отсутствия сопроводительных документов, 29% - из-за несоответствия установленным требованиям и только 1% составила фальсифицированная и контрафактная продукция.
Также в сообщении Роспотребнадзора отмечается, что цены на табачные изделия в России остаются одними из самых низких в мире. Средняя цена сигарет низкоценового сегмента, который стал самым популярным по результатам 2005г. с долей рынка 39%, составила от 5 до 12 руб.
Самые дорогие сигареты, доля рынка которых составляет 12%, в 0,5-7 раз дешевле сигарет самых популярных ценовых категорий большинства стран Европейского союза.
Напомним, что в 2007г. в РФ начал действовать новый порядок исчисления налоговой ставки для отдельных видов подакцизных табачных изделий (сигарет с фильтром и без фильтра, папирос) с использованием максимальной розничной цены (МРЦ).
В частности, информация о максимальной розничной цене, а также о месяце и годе изготовления должна наноситься на каждую пачку табачных изделий. Изменения введены при производстве и импорте сигарет с фильтром с 1 января 2007г., при реализации сигарет с фильтром - с 1 января 2008г., а сигарет без фильтра и папирос - с 1 июля 2008г.
С 26 декабря 2009г. в отношении маркировки сигарет появятся дополнительные требования. Так, вступает в силу Федеральный закон от 22 декабря 2008г. N268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию", который предусматривает сопровождение рисунками (пиктограммами) каждой из предупредительных надписей о вреде курения и увеличение площади предупредительной надписи до 50%.
Технический регламент не исключает употребления на упаковках табачных изделий слов "с низким содержанием смол", "легкие", "очень легкие" или "мягкие", что в Роспотребнадзоре считают вводящим потребителя в заблуждение о снижении вреда его здоровью.
Ежегодное производство сигарет в РФ, часть которых отправляется на экспорт, возросло с 201 млрд штук в 1985г. до 413,248 млрд штук в 2008г. Общероссийский объем выпуска курительных изделий в 2008г. увеличился на 3,8% по сравнению с 2007г.
По данным Nielsen на конец I квартала 2009г., основные доли табачных компаний на российском рынке в денежном выражении продаж распределются следующим образом: Japan Tobacco International (JTI) - 33,4% (31,1% годом ранее), Philip Morris - 31,1% (31,7% годом ранее), British American Tobacco (BAT) - 23% и 24,6% годом ранее.
Объем производства крупнейшего на сегодня в РФ производителя сигарет - компании JTI - возрос на 4,5% в 2008г. по отношению к 2007г. и составил 151,5 млрд сигарет, доля рынка компании в РФ в натуральном выражении в марте 2009г. составила 36,8% (в марте 2007г. - 35,1%).

Ученые выяснили половые различия табачной зависимости
Современный европейский мужчина воспринимает сигарету как источник подзарядки. Женщины, напротив, нередко начинают курить на острие стресса. И каждый раз тянутся за сигаретой, чтобы снять раздражение.
Немецкая газета Die Welt сообщает, что сегодня среди взрослых в Германии курят 37% мужчин и 28% женщин. При этом среди молодежи до 25 лет курильщиков и курильщиц примерно поровну.
Издание приводит печальную статистику: в Германии ежедневно умирают около 400 курильщиков, причем три четверти из них - от болезней, напрямую связанных с последствиями табачной зависимости.
Немецкие исследователи замечают, что негативные последствия табачной зависимости для здоровья мужчин и женщин примерно одинаковы, а вот в мотивации – существенные различия.
Мужчины, затягиваясь, рассчитывают в первую очередь получить удовольствие. Для женщины же сигарета выполняет скорее функцию “психологического костыля” и успокоительного средства, чтобы справиться с семейными неурядицами, раздражением или рабочим стрессом.
Кроме того, многие девушки и женщины начинают курить в надежде скинуть лишние кило (жив еще миф о том, что курение является похудательным средством!). А бросить курить не решаются из-за боязни растолстеть.
Согласно статистическим данным Немецкого центра онкологических исследований в Гейдельберге, пристрастие к табаку зависит и от уровня образования, доходов, а также семейного положения. Среди женщин чаще всего курят менее образованные, незамужние или разведенные, а также те, кто воспитывает детей без мужа.
При этом, по словам ученых, практически все юные курильщицы пробуют завязать с вредной привычкой, но многие предпочитают смириться с упреком в слабохарактерности, чем отказаться от сигареты…

А КАК У НАС?
По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), в России курит 63% взрослого населения (причем из них 25% женщины) и 15% подростков до 16 лет.
Всего в России около 70 млн курильщиков.
ТЕСТ
Насколько вы зависимы от сигареты?
1. Сколько сигарет выкуриваете в день?
До 10 штук – 0;
От 11 до 20 – 1;
Более пачки – 2.
2. Обратите внимание, какое содержание никотина в сигаретах, что вы курите.
До 0,6 мг – 0;
0,7 – 0,9 мг – 1;
Более 1 мг – 2.
3. Вы затягиваетесь?
Нет – 0;
Только когда волнуюсь – 1;
Да, всегда – 2.
4. Когда вы курите чаще – с утра или во второй половине дня?
До обеда – 1;
Ближе к концу рабочего дня – 2.
5. Когда вы выкуриваете первую сигарету?
Сразу же, встав с постели – 2;
После завтрака – за утренним кофе – 1;
Позже, когда уже прихожу на работу – 0.
6. Курите ли вы, когда простудитесь?
Да, хотя и самочувствие от этого только хуже – 1;
Нет, могу себя заставить отказаться от сигареты на пару-тройку дней – 0.
7. Какая сигарета доставляет вам больше удовольствия?
Самая первая за день – 1;
От первой подташнивает, следующие идут лучше – 0.
8. Вам трудно воздержаться от курения в общественных местах?
Да, я из-за этого даже не хожу в кафе для некурящих – 1;
Порядок есть порядок – могу и потерпеть – 0.

От 0 до 4 баллов. Ваш организм еще не успел глубоко втянуться в пагубную привычку. У вас есть шансы избавиться от курения самостоятельно – главное, правильно найти мотивацию, подходящую именно вам.
От 5 до 9 баллов. У вас весьма четко сформировалась и физиологическая, и психологическая зависимость от сигареты. Придется побороться! Старайтесь на первых порах сокращать количество сигарет в день.
Более 10 баллов. Увы, вы раб сигареты. Вы не раз устраивали «побег», но всегда возвращались к вредной привычке. Никотин стал частью вашего организма и уже изрядно его подтачивает. Резко бросать курить самостоятельно может быть даже опасно – просто подорвете сердце. Вам нужно подойти к этому процессу осознанно и серьезно – лучше под контролем специалистов. Но сделать это нужно как можно скорее.

31 мая - Всемирный день отказа от табака

С немалыми проблемами столкнутся желающие покурить в турецких барах, кафе и ресторанах. С 19 июля сделать это будет невозможно, сообщает Associated Press.
Решение властей не стало неожиданностью для местных жителей. Дело в том, что в прошлом году вступила первая часть антитабачного законодательства, в соответствии с которой было запрещено курение в офисах и общественном транспорте. А вот для владельцев баров и ресторанов была установлена годовая отсрочка, которая истекла.
Повлиять на правительство не смогли и настойчивые просьбы собственников предприятий общественного питания разрешить им сделать залы для курящих. "Им нечего волноваться. Общество поддерживает жизнь без сигарет. Единственными, кто проиграет от нового закона, будут производители и продавцы сигарет", - сказал министр здравоохранения Турции Ресеп Акдаг.
Впрочем, владельцы кафе считают, что у них есть повод для волнения. Если летом есть возможность поставить столики на улицы, то зимой многочисленные курильщики попросту не будут ходить обедать в заведения, где нет возможности посидеть с сигаретой.
В правительстве при этом приводят статистику, что со времени принятия антитабачного закона число курильщиков в Турции уменьшилось на 7%. Известна и другая статистика. В стране, где курит почти половина населения (в том числе 40% подростков) ежегодно от заболеваний, вызванных употреблением никотина, умирает около 100 тысяч человек.

Вот все говорят о запрете курения в барах, ресторанах и т.д. А лестничные клетки наших домов...это что не общественное место? Или это не считается общественным местом, общий стояк... А я живу на 10 этаже. Вентиляции на этаже не предусмотрено проектом. Курят все поголовно. Вонючие банки на площадках. Весь дым идёт в замочную скважину. У меня в квартире уже всё провоняло. И что делать, господа хорошие? Жизнь отравлена по всем статьям о "запрете курения".

Аналогично. не буду есть, если курят. Неуважение собственных рецепторов.