Премьера блюда от шеф-повара Bamboo.bar, Татьяны Виноградовой, — альпийская традиция, перенесённая в современную гастрономическую атмосферу Москва-сити.

Сыр нагревается до идеальной температуры, а затем специальным ножом соскребается прямо к столу — горячим, ароматным, только что приготовленным. Раклет готовится непосредственно при гостях в отдельном караоке-зале, превращая подачу в самостоятельную гастрономическую часть вечера.

На выбор — три варианта сопровождения:

Хамон — мини-картофель, корнишоны, оливки каламата, айсберг с микс-салатом и редисом, лук сувид, чиабатта.

Креветки — мини-картофель, брокколи, королевские шампиньоны, корнишоны, чиабатта.

Тальятта medium well — мини-картофель, корнишоны, спаржа, лук сувид, помидор, чиабатта.

Тёплый сыр, альпийский характер и особый ритуал подачи — теперь в Bamboo. bar.