Отзыв о кофейне «Eleven»

Разочарована сервисом. Простая просьба сделать американо в кружке, превратилась в то, что кофе перелили из одной чашки в другую, проигнорировав или не поняв мою просьбу при заказе.
В итоге американо вышел без кремов и явно потерял в объеме.
Не понимаю, как в случае ошибки на стороне заведения, можно выбрать не исправить ее, а «подлатать» …