14 октября в 19:00 в ресторане Essenza by Mauro Panebianco пройдет особенный вечер.

В день своего рождения шеф-повар и основатель ресторана Мауро Панебьянко устраивает авторский ужин, посвящённый людям, местам и вкусам, которые сформировали его любовь к итальянской кухне.

Это не просто ужин, а гастрономическое путешествие по двум великим регионам северной Италии. В каждом блюде – семейные воспоминания, традиции и вкусы, с которых всё начиналось.

Ломбардия и Пьемонт – сдержанность и изысканность, простота и глубина. Именно они сформировали кулинарный почерк Мауро и его представление о настоящей итальянской кухне.

Меню вечера:

– Горгонзола и маскарпоне с мёдом

– Телячий язык в соусе сальса верде

– Карпаччо «Альбезе» с белыми грибами и чёрным трюфелем

– Ризотто с шафраном и золотом

– Кассэла с полентой

– Сбризолона с инжиром и кремом сабайон

– Шоколадный джандуйотто

Стоимость участия – 12 000 ₽ на человека. Вода включена.

Весь вечер звучит живая музыка: Роберто Кардилло исполнит итальянские мелодии и любимые композиции, создавая атмосферу, которая сделает этот вечер по-настоящему особенным. Изысканная кухня, живая музыка и тёплая компания.