Я редко пишу отзывы о ресторанах, но хинкальная «Старик Хинкалыч» определенно заслуживает того, чтобы о ней рассказали. Это место, в которое я бы возвращался снова и снова, и вот почему.
Атмосфера
С самого порога ощущается гостеприимная атмосфера. Интерьер выполнен в традиционном грузинском стиле: теплые оттенки, деревянные столы, национальные элементы декора. Обстановка уютная, располагающая к отдыху, и, что самое главное, – нет излишней пафосности, что делает хинкальную подходящей как для дружеских встреч, так и для семейных ужинов. Музыка на фоне — грузинская, но ненавязчивая, что позволяет полностью погрузиться в атмосферу.
Обслуживание
Персонал — это отдельная тема для похвалы. Официанты всегда приветливы, улыбаются и внимательны к каждому гостю. Они готовы помочь с выбором блюд, подробно рассказывают о составе и особенностях приготовления. Особенно радует то, что они быстро реагируют на все просьбы, но при этом не навязываются. Всё очень деликатно и ненавязчиво — как раз так, как должно быть в идеальном месте для ужина.
Еда
Теперь самое главное — еда. Хинкали здесь — просто восторг! Я большой любитель грузинской кухни, и могу с уверенностью сказать, что «Старик Хинкалыч» готовит их на высшем уровне. Тесто тонкое и эластичное, а начинка невероятно сочная и ароматная. Они буквально тают во рту! Особенно понравились классические хинкали с говядиной и свининой, но также рекомендую попробовать варианты с бараниной и с сыром — они необычные и очень вкусные.
Кроме хинкали, здесь стоит обратить внимание на хачапури. Я пробовал аджарский и имеретинский — оба восхитительны. Тесто свежее, с хрустящей корочкой, начинка из сыра тягучая и насыщенная. Также пробовал их фирменные блюда на гриле, и могу отметить, что мясо здесь готовят идеально. Шашлыки сочные, с тонким ароматом специй и дымка.
Цены
Что касается цен — они вполне демократичные для Москвы. За такое качество еды и обслуживания, я бы даже сказал, что это весьма доступно. Порции большие, и одного заказа хинкали или хачапури вполне хватает, чтобы насытиться. По соотношению цена-качество, «Старик Хинкалыч» определенно выигрывает.
Вывод
Хинкальная «Старик Хинкалыч» — это то место, куда хочется возвращаться снова и снова. Отличная еда, приветливый персонал и уютная атмосфера делают его идеальным для любого случая — будь то тихий вечер вдвоем или шумный ужин с друзьями. Рекомендую всем любителям грузинской кухни, да и просто тем, кто хочет насладиться настоящими хинкали в приятной обстановке.
Буду возвращаться сюда еще не раз!
