Коктейльный бар в нью-йоркском стиле с концертами и вечеринками на Мясницкой. Кухню поставил шеф-повар Александр Гололобов («Симачев-бар», Mr. Lee, «Чердак»), сделав упор на европейской кухне и добавив азиатские акценты. На старт тартары, карпачо и креветки васаби, а в качестве основных блюд — бургеры, сочные стейки и итальянская паста. Барная карта за авторством Романа Морозова («Солянка», Vogue Cafе) и Грэга Буды Dead Rabbit на Манхэттене включает около 20 авторских коктейлей и оригинальные ирландские миксы. В Trinity два зала: первый оформили в стиле нью-йоркского бара, а второй подходит для громких вечеринок с приглашенными диджеями.