Camorra

Что случилось с прекрасной пиццерией???
Всегда заказывали домой доставку, никогда нареканий не было. Сегодня( первый раз) посетили Camorra на Малом пр Пс.
Это просто жуть!!!!!
Заказали:
1. Фритто мисто( норм)
2. Вителло тоннато 2 шт-ужас вонючий.
Даже официант, после расследования, признался, что мясо вчерашнее ( отказались)
3. Пицца острая с колбасой сальчичон. Сразу скажу, что про эту колбасу всё знаю, дома едим постоянно и могу отличить когда она уже негодная. Так вот в пицце была просрочка, дали официанту понюхать, на наше удивление, он сказал, у нас так всегда. ( отказались)
4. 🙌🏼 пицца bambini.
Просто сырая. Мы были с голодным ребенком из школы, попросила просто допечь эту надкусанную пиццу, ибо ждать новую долго.
Итого: парень официант молодец( кстати, он один был на весь зал), предложил десерты, напитки, но нам не нужно было) Мы хотели есть.
Сейчас к владельцам сетки. Смените повара на Малом пр!!!

Впервые зашли в ресторан поесть любимой пиццы от Camorra. Немного были удивлены интерьером «а-ля лофт», отсутствие ремонта от слова совсем теперь модно. Но этим бы мы не были так расстроены, если бы пицца была достойной. Мы заказали пиццу С Пастрами. Нам принесли на тонком сухом пресном тесте, напоминающим сухие макароны, подобие пиццы. Края были сухими до такой степени, что они просто крошились, а середина мокрая, с ней стекала начинка на тарелку. Приборов, чтобы можно было это собрать с тарелки нам не дали совсем. Пиццей это блюдо назвать сложно и цена очень завышена (800₽)! Данное заведение не рекомендую для посещения.

История Каморры в Брусницыне показательна в плане верного выбора размеров помещения и правильного дизайна в соответствии с философией заведения. Тут не лишним будет упомянуть Каморру на Малом проспекте. Напомню, что она представляет из себя небольшое тесное заведение с несколькими комнатами, где столы стоят близко, нет лишнего места и обстановка плеча к плечу очень верно отображает направленность заведения. Сюда же и вписывается относительно маленькое меню и небольшой выбор еды. Сюда же и почти панибратское в хорошем смысле этого слова отношение обслуживающего персонала. Все на своем месте.
В Брусницыне иначе. Помещение смотрится визуально больше за счет расстановки мебели, плюс к этому большие окна добавляют воздуха. С маленьким меню и атмосферой уюта это все сочетается уже не очень, дух совершенно не тот. Если доводить до абсурда, то Каморру можно расположить в двухэтажных апартаментах гинзовского размаха и тогда точно будет абсолютный промах. Теперь по еде, ведь она может все сгладить, а может и все погубить. Опережая события, не сгладила и не погубила.
- Салат с печеной тыквой и брынзой. Вкусно Я не большой любитель тыквы, но тут она к месту, брынза хороша, все на месте, салат вкусный и, самое важное, цельный.
- Папарделле с говяжьими щечками. Удовлетворительно. Это когда не двойка, но близко к ней, ближе чем к четверке. Мне слабо представляется, как можно испортить блюдо, в составе которого есть щечки, но тут обстановка на грани криминала. Во-первых, этот вид пасты мало подходит к щечкам, в щечках очень важен соус, он играет зачастую наравне с мясом. Соус надо чем-то черпать или во что-то впитывать. Соответственно, либо орзо, либо конкильи, либо пенне. Тут же паста отдельно, щечки отдельно. Щечки, кстати, не идеальны. По итогу вышло так себе.
- Фритто мисто. На троечку, соус не вкусный, а кляр обвалился с доброй части морепродуктов. К тому же, блюдо абсолютно пресное.
- Тирамису. С учётом того, что тирамису может приготовить вкусно даже моя пятилетняя дочка, то говорить о каких-то вистах за это блюдо необходимости нет. Если не фатальные ошибки или безумные эксперименты, то тирамису окажется вкусным в 99% случаев. Так и тут, вкусно, без лишних слов.
Добавлю что сервис хороший, две официантки обслуживали, одна помилее, одна построже. Места общего пользования в порядке, чисто, правда этих мест всего одно, а другая абсолютно идентичная дверь рядом ведет в служебное помещение, что может привести к некоторым казусам.
Что по итогу? Если бы все вышеперечисленное я ел в Каморре на Малом, то накинул бы бал за еду, а тут вышло как вышло. Холодные интерьеры, не подходят они к той теплой кухне (ну или попыткам теплой кухни), которые есть в заведении.

Посещение нового общественного пространства решено было сопроводить поеданием пиццы, тем более продукция AF Brew горячо любима.

На момент посещения еще было тепло и мы разместились на улице. Официант с меню прибывает оперативно.
На кранах пиво представлено из 7 позиций, обновляется ли, не уточнили. В наличии проходные позиции, без изысков. Баночно-бутылочный ассортимент в наличии.

Взяли "Пиццу с лисичками".
Такого расстройства не было давно.
В составе сливочный соус, сыр, жареные лисички, малосольные огурцы, картофель.
Бледное тонкое тесто, бортики очень хрустящие.
Необычное сочетание продуктов в пицце, могло бы сыграть интересно, НО....
Такой безвкусной пиццы я вообще еще не ела.
ПРЕСНО!
Каждый ингредиент абсолютно пресный! И тесто тоже.
На стол подают масло, но не острое и бальзамический уксус.
Пришлось сдобрить уксусом, чтобы хоть как то утолить голод.
Ушли огорченными от неожиданности, что в Camorra будет такая пицца.

Изначально целью моего пребывания в «Брусницыне» был близлежащий к «Каморре» симпатичный «Креветте», но любви с меню морского бистро не случилось, и маршрут был перестроен в пиццерию за углом.

В отличие от соседа, в «Каморре» более комфортные и привлекательные позиции. Описание некоторых блюд вызывает повышенное слюноотделение: пицца с острой колбасой сальчичон, мини-кукурузой и томатами черри - ммм...
А вот интерьер наоборот, уступает «Креветте»: заляпанные столы, неудобно расположенные впритык друг другу, при этом куча свободного места от двери до рабочей станции официантов. Громко играет непонятная музыка, которую только и хочется сделать потише.
Ну да ладно, подумали мы с мч, пересядем на улицу. Вот только не подумали о том, что там будут свои нюансы...

Итак, мы сделали заказ:
- Острая пицца, о которой писала выше. Тесто тоненькое, начинки как положено. К пицце принесли бальзамик и оливковое масло. Было вкусно, мне понравилось.
- Салат с абрикосами конфи, козьим и кроттен сыром, цукини гриль, рукколой, шпинатом, фундуком и брусникой. Щедрая порция, по-летнему освежающая, с приятной перчинкой и пряностью. Единственное, заявленного в составе фундука не обнаружила, за что снимаю балл.
- Вителло тоннато, кажется, испортить сложно. Но порция показалась маленькой, отнимаю еще 1 балл.
- Лимонад. В ассортименте «Восток». На любителя.
- Пиво. Большой выбор на любой вкус.

После того, как сделали заказ, нам вынесли напитки и предложили пересесть на улицу. Перенести меню и напитки никто не помог и даже не предложил, что для меня странно.

Посадили за небольшой шаткий стол из деревянных дощечек, некоторые из которых уже были погнуты. Разместить 3 блюда было крайне неудобно. В последствии лимонаду на столе не хватило места, но он нашел его на моих штанах.
На вопрос официантки во время закрытия чека, все ли понравилось, я ответила честно и рассказала про пролившийся напиток. К моему удивлению все, что она ответила, было: «Ммм...», А дальше — забрала чек и ушла.

Мне не хватило от «Каморры» уюта, вовлеченности и капельку душевности персонала. Еда показалась вкусной, а ассортимент пива — достойным.