Yuva Cafe

Пришел поесть сотрудник послал меня ужасное отношение к клиентам!

Без уборного шапки готовят и возле еды кушают может попасть корочка и волосы (((

Самый ужасный рамен во Вселенной… отдали полутеплым, лапша не готова процентов на 70… невкусно!!!!

Боль. Что-то точно пошло не так. Я почти уверена была по впечатлениям от общения, от социальных сетей, что поход будет более чем успешен. Что случилось? Может, смена не та? Может, устали? Весенний авитаминоз? Не знаю. Девушка на кассе почти груба, сдачи нет, но при ответе, мол, другой валюты нема, все-таки ее находит. Сюр. Салфеток нет, в туалете — грязно. Всем все равно. Запары, к слову, нет. Обидно. Такие ожидания и такая встреча. Надеюсь, что дело в смене, а не в том, что всем стало все равно, раз люди итак ходют.
⠀
Заказ сразу на входе. Меню небольшое и понятное.
Том ям (300₽) подают с рисом. Рис хорош. Вкусовщина, конечно, но посуда том яма неудобная. Из-за этой посуды сильно впечатления, что начинки на обещанные 400 грамм продукта, — мало. Бульон на кокосовом молоке остер, хорош. Грибы, небольшие креветки, мидии, половинки черри. Это хороший суп в неудобной посуде.
⠀
Фо бо (340₽) слабее, хорош бульоном, но совсем, ничуть не острый, а довести до остроты нечем. В наборе рядом среди мяты, соевых ростков, кинзы и дольки лайма только кружки чили. Этим только локально острить, такое я не люблю, хотя делать так стали многие. Хорошая говядина, упругая лапша. Хорошо, но не хватило впечатления.
⠀
Крупук (120₽) — креветочные чипсы с соусом сладкий чили. Забавная хрустяшка, но чипсы из детства были ярче глутаматом.
⠀
Странное впечатление осталось. Надеюсь, ребята поправят косяки внутри, потому что по еде это нормальное место. Не претендующее на звание «лучший из лучших», но точно достойное посещения, если будете в «Этажах» и захотите эдакого.

Путь мой в маленькую забегаловку со звездой Бориса был долог и тернист. Уже давно слышала о ней, но не люблю "Этажи", не люблю есть на коленке и т.д.
Однако в этот не совсем счастливый день решили мы познакомиться с заведением вьетнамской кухни "Фо-Лигов". А оно оказалось предательски закрыто на ремонт, о чем нигде, кроме дверей, написано не было.
Сунулись в Галерею, но в пятницу вечером там адЪ, пришлось ретироваться, испытывая ненависть ко всему живому. И тут я вспомнила про Yuva. По ледяным торосам Лиговки добрались-таки до заветной каморки.

Обилие деревянных котиков и зеленого цвета создает приятное впечатление. Видно, что делали с душой. Столов нет, стойка и барные стулья-жердочки.
Ситуация с приборами, соусом, салфетками вполне приличная.
Заказ у кассы, там же и готовят на открытой кухне. Говорили с нами приветливо, еду принесли. Так, чтобы прямо лучились радушием, не заметила.




Заказали Фо-бо и рамен (пометка "New" в меню, а то как же без него). Сначала попробовала бульон Фо-бо, ничего так. Не самый густой, но съедобно. Допов прилично дали, лапша, мясо на месте. Уксус с чесноком и чили был на столе.
Дальше зачерпнула рамен. "А девкой был бы краше". Похоже, тот же самый бульон от Фо-бо, с тем же мясом, только с другой лапшой (ужасной и безвкусной). Яйцо просто вареное, редиска (?) ... Нда. Муж говорит, я слишком много хочу от маленькой молодежной кафешки.




В дополнение взяли битые огурцы и гадо-гадо с креветками. Огурцы хороши, один из лучших образцов. Похожи на вариант от Дуо-команды, только у тех сильнее в Корею уклон.
Гадо-гадо - салатик из красной капусты и паутинной лапши. Грибочки моэр еще вроде были, мелкие креветки в заметном количестве. Сравнить не с чем. Очень сладко.




Сумма с чаем что-то в районе 1500 р. Для стритфуда многовато.
Если Вы молоды и легки душой, то после культурной программы в Этажах можно перекусить в этом месте. Остальным не рекомендую.