1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Балтика Брю»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Балтика Брю»
6.7
Неплохо
6.7
Неплохо

Отзыв о ресторане «Балтика Брю»

alex7711
alex7711 написал(а) 19 марта 2011 в 16:29
Ценитель2 отзыва 12
Кухня5
Интерьер4
Сервис4
4.3

Интересно было посмотреть на заведение, позиционирующее себя как ресторан-пивоварня. На сайте перед визитом в ресторан посмотрели на меню. Примечательного мало, но была пара блюд, которые заинтересовали, хотелось посмотреть на качество и исполнение( "Большое колбасное счастье ( ассорти колбасок собственного приготовления, с картофелем Айдахо и тушеной капустой" - выход около 900 грамм и "Полтора килограмма пивных закусок (крылья, гренки, Айдахо, шарики из баранины, рыбные палочки, свиные ребрышки, рулетики из ветчины, луковые колечки, палочки мацарелла) с выходом в 1,5 килограмма соответственно). Пришли в ресторан. Администратора нет. Сами заняли стол. Подождали минут 15, никто не подошел. Сами поймали официанта. При заказе выяснилось, что этих двух блюд, которые нам были интересны, в наличии нет. Не было и многих других пунктов меню. Раз пивоварня - заказываем пиво. В заведении, которое позиционирует себя как пивоварня, в пивной карте оказалось ТРИ вида пива(помимо банального бутылочного, которое можно найти в любом супермаркете). При этом в наличии было только два из них. Чтож, заказали килограмм креветок, попили пивка, которое было. Перед уходом решил навестить уборную. Такого я еще не видел. В туалете сбита ВСЯ кафельная плитка с пола и стен. Именно сбита и....не убрана. Т.е. при попытке войти в санузел человек оказывается на приличной горке из осколков кафельной плитки. Вид апокалиптический. Если ремонт ведётся, то разве сложно хотя бы выгрести мусор из помещений? Кстати говоря, дверь в эти "помещения" не закрывается никакими запорами. Вот такое впечатление от "ресторана-пивоварни" в самом центре Санкт-Петербурга (3 минуты от Дворцовой площади).Если люди пришли просто посидеть, поговорить и выпить по бокалу пива - тогда заведение вполне подойдет. Официанты вас не побеспокоят, возможно, ни разу. Где-то в дальнем углу будут проходить незатейливые конкурсы для желающих познакомиться (в них можно принять участие, предварительно оплатив его). И довольно быстро варят креветок, которые в и в меню, да и по факту есть. Одним словом всё демократично, без каких-то претензий на ресторанный уровень. Хорошая пивная.

  • serysha
    serysha  → alex7711 20 марта 2011 в 10:49
    Гурман48 отзывов 258

    По вашему отзыву получается настоящая пивная а не ресторан, надо сходить посмотреть и два этих блюда тоже меня заинтересовали.

    • alex7711
      alex7711  → serysha 20 марта 2011 в 14:18
      Ценитель2 отзыва 12

      Только и в пивной хотя бы сортов пива должно быть много. А здесь мы увидели в наличии всего лишь 2. Правда одно из них (бархатное) было вполне приятным на вкус. Не ясно как в таком месте (самый центр, где, безусловно, дорогая аренда и стоимость недвижимости) уникального для России города возникают подобные заведения. Хотя с другой стороны...зато и в центре люди могут зайти и попить недорого совсем пивка, а если еще и к меню никаких требований у людей нет, то место замечательное. Но рестораном это заведение назвать вряд ли могут даже в глубокой провинции, впрочем как и пивоварней.

  • Alexey BB
    Alexey BB  → alex7711 21 марта 2011 в 14:33
    Представитель, Балтика Брю0 отзывов 14

    Уважаемый alex!

    Спасибо за критику, мы уже выяснили, кто работал в тот день официантом, и кто из администраторов умудрился так отличиться.

    Однако хотелось бы внести в Ваше сообщение несколько поправок.

    Во-первых, мы действительно недавно ремонтировали дополнительные туалеты, поэтому в них действительно была сколота плитка, не было шпингалетов, а на двери висела огромная табличка, что туалеты не работают, с предложением воспользоваться основными, которые сами по себе больше и находятся в конце зала.

    Во-вторых, мы пока зависимы в ассортименте пива от поставщика - мини-пивоварни самой "Балтики". А внутри заведения подходит к концу монтаж собственной пивоварни. Вот фотографии, сделанные мной пару часов назад:



    Это монтаж фарфасов. В очень скором будущем монтаж будет закончен, и больше не будет ЧЕТЫРЁХ (а не двух, как Вы написали) видов разливного пива в ассортименте. Если это Вас может заинтересовать, готов рассказать про нашу концепцию по сортам, которые будут вариться на нашей мини-пивоварне. )

    Буду очень благодарен за критику и в будущем, только очень прошу, чтобы впредь она была объективной!

    Ждём Вас в гости ещё не раз! )

    С уважением,
    Алексей.

    • serysha
      serysha  → Alexey BB 21 марта 2011 в 15:18
      Гурман48 отзывов 258

      Хоть я и не автор отзыва все равно очень приятно видеть такую реакцию на отзыв. Плохо конечно, что вы открылись, а лишь затем достроились, но это уж придирки. Буду надеяться, что когда посещу вас. А будет это скоро, наслажусь и местом и пивом и едой.

    • alex7711
      alex7711  → Alexey BB 21 марта 2011 в 18:41
      Ценитель2 отзыва 12

      Здравствуйте, Алексей.

      1. По туалетам. Направил меня именно в них Ваш же официант, кому и был задан вопрос.Вероятно, Вы понимаете, что я не ходил по всему заведению и не пытался войти вслепую во все двери в поисках туалета :-) Уж с какой целью официант именно так решил "помочь", если был иной вариант - тут вопрос только к нему. Я лишь описал то, что увидел. И никакой таблички на том туалете не было. Молодой человек, который сидел на стуле рядом с туалетами, никакого удивления так же не выразил, когда я ему выразил своё недоумение.

      2. В наличии на момент нашего посещения было именно ДВА вида пива (опять же со слов официанта). Которые мы успешно и попробовали.

      3. Только буду рад, если при следующем нашем визите в Петербург мы увидим совсем иную ситуацию и в отношении возможности приготовления блюд, которые есть в меню, да и в отношении расширения пивной карты.

      Никакой цели как-либо Вас опорочить у меня нет. Мы лишь посетили заведение, которое заинтересовало, а затем я изложил своё впечатление. Никого не хотелось оскорбить или обидеть. Просто заведению есть над чем работать и в отношении интерьера, и в отношении сервиса, и в отношении меню. Как говорится, Бог в помощь.

    • Wursthaus
      Wursthaus  → Alexey BB 21 марта 2011 в 19:18
      Ценитель1 отзыв 21

      На счет колбасок-на мою страницу просим.

  • Samogon
    Samogon  → alex7711 21 марта 2011 в 19:00
    Гурман19 отзывов 306

    Согласен с Serysha, что хотя ресторану в отзывах частенько перемывают кости, но ответы администрации очень обнадеживают. Видно, что хоть и косячат, но стараются исправиться. Лично я в ББ верю! Сам бывал, скорее да, чем нет.