Отзыв о ресторане «Чабрец»

Начало простпекта Большевиков - гастрономическая мекка Невского района. В каждом доме по несколько ресторанов. Чуть далее от метро на огромном куске территории (пять муниципальных округов) почти ничего нет. (Кстати, ни одного ресторана китайской кухни, ни одного Карл, где маркетологи?)
Здесь же, на маленьком пятачке, четыре японца (Две палочки, Такао, Токио сити, Евразия), итальянская Мама Рома, мясной Ребра Хаус, "семейные" СольФасоль и Гнездо. Чуть подальше у Дыбенко - Васаби, Мюнхель, Пиворама. Но может быть спрос все еще превышает предложение? Видимо, поэтому на месте "Здорового малыша" открыли Чайхану.

Посетили ресторан в будний день в обеденное время. Посетителей немного, но есть. Кто-то на обед пришел (они тут дорогие, но обильные), кто-то на переговоры за чаем и кальяном, кто-то даже с ноутом. Помещение очень большое, основной зал и терасса.
Обслуживание вполне приветливое, к вниманию персонала нет вообще претензий. Оно даже немного излишнее. Не понравился только один момент - все блюда вынесли почти одновременно. Что вкуснее холодным - жирный суп, чебурек, манты или жареный сыр? Это ужасно. О порядке подачи не спросили, видимо, надо просить отдельно. Или в таком случае блюдо остынет на кухне, а не на столе?

Меню - восточная кухня, немного европейской. Суши впендюрили зачем-то. Выбор, может, и меньше, чем Бахроме, но все основные хиты присутствуют. Вино - бокал от 160, бутылка от 1000. Пива почти нет. Широкий ассортимент чая и лимонадов.
Дизайнеру - оторвать руки за шрифты, ничего не разобрать.

Кухня неплоха. Супы, харчо и лагман, довольно густые, наваристые. В лагмане много овощей и лапша не раскисла. Единственно, хотелось бы, может, чуть более пряно, зелени побольше.


К супу взяли лепешку, оказалась невероятно вкусна.



Чебурек с мясом небольшой, тот вариант, когда много мяса и тесто лишь покрывает его, а не простирается лопухом на пол-метра. Сочно, жирно, вид мяса не указан, по вкусу баранина в смеси с чем-то еще.



Жареный сулугуни весьма неплох, панировка очень хрустящая, сыр в меру соленый, не комкуется. К сожалению, почти застыл уже к моменту поедания. Соус к нему какой-то вишневый, мне кажется, классический брусничный лучше. А так вполне себе, взяли на карандаш (сами жарим сыр дома иногда).



Манты с ягненком порадовали. Тесто немного бумажное, бывают поэластичнее варианты. Зато начинка мягкая, сочная. Чувствуется и зелень, и специи, привкус баранины очень легкий, бульона целое море вытекает на тарелку. Эхх. (( Кто знает, манты тоже едят руками? Это было бы правильнее, столько добра утекает. Подаются со сметаной, но по мне и так достаточно жирно, ни масла не надо, ни сметаны.



Венцом трапезы был чай. Это "фирменный" вариант, называется "Байский" (мята, чабрец, анис, лайм, яблоко). Вкус этого чая просто взрыв в мозгу! Можно ходить только на один этот чай и ту лепешку. Не очень получился, но и с виду очень красивый.



Интерьер у ресторана яркий, с множеством восточных элементов и обилием зелени, приятная светлая веранда. Посуда красивая. Чашки для чая удобные, с двойной стенкой. Правда, санузел позабавил. Не имею привычки вывешивать фото WC, но тут не могу удержаться.

Техническое состояние тоже вызвало недоумение. Крючок для сумки с трещиной. Держатель для бумаги слегка задела - отвалился и упал на пол. Это в ресторане, который только открылся?

Чек меньше того, что у нас обычно выходит (китайцы не в счет), да и взяли многовато, можно было без одного блюда обойтись. От полного переедания спас размер порций, не очень большой. Так что можно сказать - бюджетно.


В целом - посетить можно. Если кого-то занесет в наши неблизкие края. Отдельно ехать вряд ли стоит.