Эногастрономический вечер "Вина чемпионы"
24 февраля в ресторане “FermA” состоится очередной эногастрономический вечер. Выбранная тема ужина - “Вина чемпионы” откроет гостям тему винных рейтингов и международных конкурсов вин, позволит попробовать вина, имеющие в своем послужном списке высочайшие рейтинги в таких изданиях как Decanter, Wine Spectator и Gambero Rosso в сопровождении изысканных блюд, специально созданных для этого вечера шеф-поваром ресторана Зиннятом Акбашевым. Аперитив ________________ 2008 VALDOBBIADENE “Grave di Stecca” Brut - Nino Franco (Veneto, Italy) GamberoRosso Tre Bicchieri 2010 Первый курс ________________ 2009 SAUVIGNON “Ronco delle Mele” – Venica & Venica (Collio, Friuli-Venezia-Giulia, Italy) GamberoRosso Tre Bicchieri 2010 Тигровые креветки и гребешки с муссом из зеленой спаржи, листьями салата корн и базиликовой икрой Второй курс ________________ 2007 ILLIVIO – Livio Felluga (COF, Friuli-Venezia-Giulia, Italy) Decanter Gold 2010 Равиолли с камчатским крабом и моцареллой, с соусом из прованских трав и томатов черри Третий курс ________________ 2007 PINOT NOIR “Hawk Hill” – Auntsfield (Marlborough, New Zealand) Decanter Best Pinot Noir Of New World 2009 Ломтики тунца с семенами кунжута, тар-таром из авокадо и кремом из шалфея и меда Четвертый курс ________________ 2006 CABERNET SAUVIGNON “Artemis” – Stag’s Leap Wine Cellar (Napa Valley, USA) Retrospective of 30th Anniversary of “Judgment of Paris” 1976 Корейка мадьярского кабана с соусом из красной смородины и Куантро Пятый курс ________________ 2005 CHTEAU GUIRAUD (Sauternes, Bordeaux, France) Wine Spectator Top-100 2008 4-th place Семифреддо с горгонзоллой и лесными ягодами Начало в 19.30 Стоимость билета на одну персону - 3500