Отзыв о пиццерии «Форно браво»

Плюс места - работает до полуночи, кухня до 11, так что и в пол-одиннадцатого можно назначать встречу.



Гардероб у двери по принципу "мы принимаем вашу одежду, а забираете ее вы сами, верьте, что с ней все будет в порядке".
Сидел у левой стены, с этого угла не заметил пресловутый красный бок знаменитой печи для пиццы. Внутренности кухни просматривались, но в основном в виде поваров.
В меню под десяток пицц, всего три пасты и два горячих. Салаты и брускетты, само собой.
Забегая вперед, супруга после пробы и пиццы и пасты предложила им прекратить делать пиццу и сконцентрироваться на пасте. Нет, не пицца плоха, паста так хороша. Может, три вида - к лучшему? Фокус, вот это всё.



Брускетта с вяленой телятиной. Вкусно, но второй раз не возьму. Корка жесткая, кусать неудобно. На одном конце куска горчица, на другом лук, оба получились суперконцентрированные. Телятина, как и положено вяленому мясу, жесткая, что вкупе с вышеупомянутой коркой усложняет кусание.
В пиццах все искал что-то с мясом. С ягнятиной, ок, но хочется чего попроще. С вяленой телятиной - ну боян же после брускетты. Две рыбных, остальные без мяса. Пожаловался об этом официантке перед уходом, оказалось, я не заметил пиццу с пепперони. В итоге взял пиццу с вешенками и сыром. Официант: Должен вас предупредить, что в ней не будет козьего сыра. Я, глядя в меню: Так в ней и не должно быть козьего сыра. Официант: Дело в том, что раньше ее делали с козьим сыром, но поставщик нас подвел и теперь она без козьего сыра. Я, повторно глядя в меню: Меню не обещает в ней козьего сыра, так что я не разочарован.



Пицца с большим количеством грибов, пармезаном присыпана в настолько последний момент, что он даже не расплавился. Корка в паре мест с подпалинами. Ну, пицца. Грибы вкусные, да. Сыр за ними потерялся, что один, что второй. Вот если бы сюда может немножко козьего...
Пасту жены я не попробовал из-за песто. Сами трубочки аль денте, курица крупными кусками, очень простая заправка из песто и оливкового, проще некуда и в комплексе прекрасное впечатление.



У меня же были телячьи щёчки с пюре. Пюре подозрительно водянистое, консистенция такая, что первые пару вилок жевал, думал не из пакета ли. Потом плюнул, замешал с подливой, заел мясом, растушенным, но не эталонно, местами было, куда употребить нож. Сойдет.
На десерт уже не замахивались, только уточнили, что десерт один - панакотта. До следующего раза.
Пиво в наличии разнообразное (было бы странно ожидать другого от заведения "Пивной карты"), но я пил всего лишь безалкогольный "Майзелс" - по мне так пшеничное - единственное б/а пиво, которое можно пить хоть с каким-то удовольствием.
Стаканчик со счетом такой узкий, что кредитка в него не влезает толком и балансирует на уголках.
Недёшево! Брускетта, пицца, два горячих и не пили толком ничего - минус две тысячи. Так что голодным сюда приходить не надо. Лучше идти в меру сытым на пиво и пиццу или пиво и брускетту.
Забавно, ведь предыдущий мой отзыв на место "пивной карты" заканчивался так же - не ходите в "Ф. и Б." голодными, приходите в меру сытыми за пивом.