Горная Сванетия
19 марта 2013 года
Сегодня я расскажу Вам о регионе Грузии – Горной Сванетии. Горная Сванетия - историческая горная область на северо-западе Грузии, населённая сванами. Территориально и исторически Сванетия делится на Верхнюю и Нижнюю, разделённые Сванетским хребтом. Стлица – Местиа.
В Горной Сванетии наиболее суровый климат, нежели в остальных регионах Грузии. Зимой здесь бывают морозы до -15 градусов. Это самый экологически чистый регион Грузии. Овощи и фрукты данного региона ценятся дороже всего. Сванетия славится такими блюдами как: кубдари, хинкали, хашлама.
Кухня данного региона не отличается большим разнообразием. Люди здесь более суровые, едят больше мяса. Завтра расскажу Вам об особенностях кухни региона Картхи.