Рейтинг кафе

7.0

Хорошо
Рейтинг кафе

7.0

Хорошо
кухня 7.2
интерьер 6.3
сервис 7.5
История рейтинга
ДЕК ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ

кафе
Салхино

О кафе «Салхино»

Все параметры Скрыть параметры

Уютный ресторан на Кронверкском проспекте олицетворяет собой грузинскую кухню в ее истинном понимании. Переступая порог, попадаешь в небольшой зал, украшенный картинами грузинских и русских художников и мебелью с изящной деревянной резьбой. В независимости от времени года столы украшены живыми цветами, отчего даже поздней осенью посетителей не покидает ощущение лета.

Постоянные посетители, как грузины, так и русские, иностранцы, – удивляются мастерству поваров и гостеприимству Кэтино, хозяйки ресторана. Будучи грузинкой, Кэтино знает, каким должен быть подлинный вкус блюда. «Многие считают, что грузинская кухня – острая. Это не так. Да, мы используем разные приправы, но они ни в коем случае не должны перебивать вкус. В блюде должны гармонично сочетаться все ингредиенты». Она неравнодушна ко всему, что происходит в ее заведении, поэтому лично участвует во всем – от работы на кухне, где советует поварам, как добиться правильного вкуса блюд, до украшения интерьера и общения с посетителями. Часто Кэтино рассказывает своим гостям о том, как правильно есть то или иное блюдо, какое вино к нему подойдет. Например, лобио (горячее блюдо из красной фасоли с грецкими орехами), очень хорошо сочетается с солёной красной капустой, свежей зеленью с редиской и, конечно, красным сухим вином. Здесь Вы также сможете отведать настоящее, вкуснейшее сациви из курицы.

В меню ресторана кроме грузинских, есть классические европейские позиции и блюда Кавказа. За четырнадцать лет существования «Салхино» посетителям очень полюбились фирменные блюда, такие как лобио, пхали, долма, чакапули, домашние купаты, хазани, хачапури, чашушули. «Наша кухня очень многообразна и строится на нескольких важных элементах – качественные продукты, гармоничное сочетание ингредиентов и насыщенный вкус». Кэтино признается, найти хорошие продукты – непросто, но, тем не менее, следит за качеством и предпочитает закупать все необходимое на рынках – Кузнечном и Ситном, где есть знакомые фермеры, на которых можно положиться.

Совсем скоро в «Салхино» появятся грузинские вина, и посетители смогут насладиться вкусом известных - «Киндзмараули», «Хванчкара», «Мукузани», «Саперави».

«Салхино» является местом семейных, дружеских, романтических и деловых встреч. «Многие культурные, научные и государственные деятели выбирают нас, чтобы провести приятный вечер в домашней обстановке». Среди гостей «Салхино» много иностранцев, для которых в ресторане имеются меню на английском языке, а хозяйка в совершенстве владеет немецким.

Это уютное заведение также удобно для проведения любых торжественных мероприятий по предварительной договоренности.

Загляните в «Салхино», Вам будут всегда рады! ® 

 

развернуть

Последние отзывы:

    • Тихо, уютно, по домашнему
    • минусов не замечено

    Редкостно замечательное кафе, каких, к сожалению мало в Петербурге! Но, к счастью - есть Ваше!

    • кухня, атмосфера
    • нет

    Все мы разные. И каждый из нас ожидает от места, обеда, десерта чего-то своего. Трудно угодить всем и каждому. Но когда вы для хозяйки - дорогой гость, вам тепло, уютно и очень-очень вкусно, а заказывая блюдо, вы еще можете позволить себе немного покапризничать, уточняя: "не слишком остро", "поменьше соли", то любая "яркая индивидуальность" почувствует себя абсолютно удовлетворенной и обласканной вниманием и готовностью накормить и порадовать. На протяжении 17 лет нашего знакомства с кафе, ни ...далее

    • Очень вкусно
    • Ну очень, очень, невозможно долго

    Зашли днем в выходной день перекусить, с маленьким ребенком. Сделали заказ - только пирог был готов через полчаса, а остальные блюда - через час двадцать! Ну ладно мясо, это еще как-то можно объяснить, но рыбу! курицу! картошку!!!! - за это время можно приготовить раза 3, не меньше.. Уже хотели уйти, с голодухи поесть пирожков по соседству. Хотелось бы придти к вам снова, но сделайте что-нибудь со скоростью работы вашей кухни, пожалуйста.

    • Уютно,тихая ненавязчивая музыка,хорошее обслуживание, вкусно. Большое меню: грузинская и европейская кухня.
    • Не заметила

    Все понравилось:не большое кафе- ресторанчик,хорошее обслуживание,приветливый персонал,вкусно готовят.

    • Расположение, приветливый персонал.
    • Цены блюд, атмосфера.

    Среднее кафе с ценами хорошего ресторана. Размер блюд весьма скромный. Кухня не уникальная, не могу сказать что был в восторге хотя бы от одного из трех заказанных блюд или вина - все как везде. Атмосферу назвать домашней нельзя, достаточно казенное заведение. Не рекомендую - будете разочарованы. На Петроградской стороне масса ресторанов и кафе кавказской кухни с более демократичными ценами и уютной обстановкой.

Последние обсуждения: