Отзыв о ресторане «Meat Head»

Действительно попадаешь в зазеркалье. Идешь и думаешь – то ли столы бесконечны, словно при дворе короля Артура, то ли башку о стекло расшибешь. Оказалось первое. Хозяева подошли с размахом, но пока все пустует. Желаю, чтобы это было временным явлением.

Как я понимаю, проблемы с замком в приватном кабинете повально женское увлечение. У меня ничего такого не было, но присутствовала другая фишка – в оба посещения не работал свет в правой кабине. Выключателя не нашел. Дурак, наверное…

Шикарный вид тоже особо не проявляется - головы все заслоняют. Красивые такие, особенно винторогий козел понравился. Собрат, наверное…

А так сидеть комфортно, ничего не шатается, «булки» можно разметать будь здоров. Ключи, планшетки, телефоны. Кто во что горазд…

Кухня повергла в неописуемый восторг.
«Нисуаз» - это великий салат. Брал дважды. Не классический, но вкуснее я не ел. Черрики без кожи, беби-картофельки тоже без нее, еще и зажаренные необычным образом. Яйцо-пашот, каперсы, оливки, освобожденные от косточек, стручки всякие, анчоусы, ну и обжаренный тунец прямоугольной формы. Шеф-повару говорю словами героини из «Ladies Night» - «Огромное Вам человеческое спасибо и поклон до самой земли!» И хрясь на колени лбом в пол…

Салат с тремя видами томатов, огурцами и кинзой из летнего меню. Там был давно мною не пробованный сибирский скороспелый, если я его правильно идентифицировал. Черно-зелено-красный такой…

Карпаччо из оленины. Отдает ягелем, корой и шишками. Сверху пластины свеклы и козий сыр. Я не большой любитель дичи, но для разнообразия можно и оленя засадить, хуже не будет. По крайней мере, лося или медведя я уж точно есть не стану, только если пандемия голодная наступит.

Каре ягненка. Еще одна великая вещь. Зажарена идеально целиковым патронташем на восемь ребер-патронов. Гарниром взял киноа с кенийской фасолью. Чувствовал себя полузасушенным уроженцем Анд в сомбреро. Чертовски вкусно.

Телячьи щечки с тремя видами сельдерея. Щечки нежные. С удовольствием потрепал бы за них вживую какую-нибудь буренку…

Утка 1/2. Почему-то венгерская. Все тут с ума сходят по поводу другого блюда, а я как всегда пошел поперек борозды. Крутейская птица из джоспера с дымком и карамельной кожицей. Соусом взял «Беарнез» - с яйцом. Сочетание, видимо, не идеальное, но мне пришлось по душе. Интересно.

Лимонады. Подается литровыми емкостями. Цитрусовый, огуречный, базиликовый. Именно так, по убыванию. Базиликовый совсем уж не эмоциональный, хотя жажду после «треньки» утоляет хорошо.

Панакота. Ингредиенты в три разноцветных слоя. Попробовал. Любителям резины явно пришлось по душе, а я вот сорбеты люблю. Сладкая парочка лайм-лимон и манго-маракуйя, как и «Нисуаз», почтили своим вниманием дважды.

Комплиментов целая поляна. Рюмка гаспачо с редиской на закусь, шарики дыни и арбуза. Мелочь, а приятно.

Встречают, провожают, прощаются хором, активно сотрудничают на месте. Не всегда предмет отскакивает от зубов, но в старательности не откажешь. Объяснил бы мне еще кто, тупому, в чем вселенского масштаба проблема с WC цены бы вам (им, нам) не было.