1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Meat Head»
Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
кухня 8.6
интерьер 8.5
сервис 8.2
История рейтинга
ФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВ

ресторан / стейк-хаус
Meat Head

О ресторане «Meat Head»

Все параметры Скрыть параметры

Мясо – самый честный продукт. Его нельзя «обмануть» или обыграть, нельзя выдать за что-либо другое или улучшить. Свежее и качественное мясо – это прима оркестра, создающего кулинарную симфонию блюда. Остальное – приправы, соус, гарнир, способ приготовления – может быть прекрасным сопровождением, способным оттенить, но, ни в коем случае не затмить вкус сочного стейка.

Meat Head – мясной ресторан с чувством внутреннего достоинства, в нем все говорит само за себя. В интерьере, стильном и лаконичном, нет ничего искусственного, но есть искусство. Его автор, известный московский дизайнер Валерий Лизунов не мог подойти к оформлению пространства иначе – здание, в котором расположился Meat Head, является памятником архитектуры и объектом культурного наследия Санкт-Петербурга. Выверенная симметрия анфилады из пяти залов создает оптическую иллюзию бесконечности; сделанные на заказ массивные столы, а также диваны и стулья с обивкой из натуральной воловьей шкуры являются арт-объектами современного дизайна; наборный дубовый паркет, мраморные подоконники и старинная кирпичная кладка сводчатых потолков создают благородную, но при этом ничуть не вычурную атмосферу. В оконных проемах стоят отлитые из металла головы животных, а из самих окон открывается один из лучших в Петербурге видов – на храм Спас на Крови и набережную канала Грибоедова.

Концепция кухни Meat Head – изысканная простота. Опытный шеф-повар, долгое время работавший в легендарном лондонском Nobu, создал особенное меню, секрет которого не в большом выборе блюд, а в их сочетаемости друг с другом. Ваша трапеза будет гармоничной, на чем бы Вы ни остановили свой выбор. Но основной акцент сделан, естественно, на мясе. Лучшие сорта из разных уголков мира готовятся на джоспере, специальной печи, которая представляет собой закрытый мангал. Мясо томится на углях из березы и осины, покрываясь аппетитной корочкой и оставаясь сочным и нежным внутри. Такой способ приготовления позволяет продукту сохранять свои полезные свойства и оставаться экологически чистым и натуральным.

Лучшим сопровождением к отличному мясу – отличное вино. Шеф-сомелье ресторана лично объездил половину виноделен различных регионов мира и собрал для Meat Head уникальную коллекцию. И сегодня в собственном винном погребе ресторана найдется напиток на любой вкус: от простых – интересных Dolcetto d’Alba Alessandria Gianfranco 2008 года или Grand Arzuaga Ribere del Duero 2004 года – до элегантных и утонченных позиций для знатоков – Burgundy Romannee Conti 1989 и Bordo Petrus 2005 – стоимость которых составляет десятки тысяч долларов.

Meat Head – это ресторан, не похожий ни на одно другое заведение Петербурга, ему не нужно быть лучше других, ведь он особенный, со своим стилем, характером и индивидуальностью. ®

развернуть

Последние отзывы:

  • 9.7
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 9
    • почти идеал-2
    • нет

    Как обычно уже со мной бывает, попал в обеденное время, а значит на машине и без возлияний, которые к мясу просто просятся. Нет, просто необходимы, для лучшего пищеварения. Меню обширное, но, что удивительно - мясо-рыбное, я думал это классический стейк-хаус с одним "лососем на гриле". Нет, здесь рыбы много, так что смело можно идти всем, кто мяса не ест. Рыбу не пробовал, так как все же специально ехали пообедать в мясное место. Пате из куриной печени - хороший паштет, сверху луковый ...далее

  • 9.3
    • интерьер 8
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Хорошая кухня, сервис
    • нет

    В пятницу отмечали тут день рождения жениха большой компанией. Стол был заказан заранее, как и некоторые закуски. Решили, что закуски и салаты будут сразу, а стейки или рыбу гости выбирают сами. К моменту прибытия нашей компашки всё уже было накрыто, нас встретили и проводили к столу. Очень удобно устроились. Стейки заказали сразу, так как официантка предупредила, что время приготовления займет от 30 минут. Мы попросили, чтобы принесли горячее через час. Салаты и закуски понравились, , стейки ...далее

  • 9.7
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 9
    • перловка с грибами, выбор блюд
    • нет

    Периодически посещаем ресторан с компанией приятелей. За несколько лет ни разу не жаловались на кухню, сервис бывал не идеальным, но ничего критичного. Некоторые блюда долго готовят. Это все минусы. Перловка с грибами и уткой - вот это блюдо по мне, просто идеально. Грибной суп впечатлил меньше, к стейкам не питаю сумасшедшей страсти, хотя иногда хочется мяска. С этим тут все отлично, друзья всегда довольны мясом. Еще очень вкусные равиоли с рикотой. Выбор крепких напитков хороший, есть ...далее

  • 9.7
    • интерьер 9
    • кухня 10
    • сервис 10
    • еда
    • нет

    Были в этом ресторане в начале декабря с парой друзей. Кухней, обстановкой и обслуживанием остались очень довольны. Хотела поставить все десятки, но минус за темноту - фото пришлось немного высветлять, а с кривыми ручками это плохо получается. Нас "познакомили" с мясом, рассказали об особенностях каждого стейка, описали степени прожарки, в общем дали исчерпывающую консультацию. Дело в том, что я, к своему стыду, еще ни разу не ела стейки. Когда у нас начали открываться стейк-хаусы, я была ...далее

  • 9.3
    • интерьер 9
    • кухня 10
    • сервис 9
    • Кухня, обслуживание
    • нет

    Дорогой респектабельный ресторан, я люблю больше молодежные места, но тут случился папин юбилей, так что надела красивое платье и посетила этот ресторан. Опыта хождения по дорогим местам у меня не очень много, но мне понравилось, да еще и платить самой не надо было =) Интерьер очень взрослый, идеально соответствует моему папе. Я не спец по стейкам, доверила выбор папе, он заказал для меня филе-миньон, а я еще овощи на гриле и винегрет с фасолью. Запивала все вином, Винегрет и овощи - ...далее

Последние обсуждения:

  • yuta.hatakawa@gmail.com

    Можно смотреть МАТЬ футбол 1?