Отзыв о ресторане «Наша Dacha»

Последний раз мы были на "Наша Dacha" аж два года назад. И прошлый раз оставил не очень хорошее впечатление.
В этот раз с огромной надеждой мы ехали окунуться в прекрасную атмосферу загородной жизни и гастрономического удовольствия. И после прошлого посещения, нам обещали, что исправятся.

И так, что изменилось за два года.
Парковки не стало большое но появился парковщик, который быстро нашел нам место (это существенный плюс).
При входе нас встретила команда хостес , которая что-то обсуждала по посадке гостей. Мы поздоровались первые и сразу предупредили, что столик не заказывали. Нам предложили раздеться и проводили в зал. Чтобы сесть на "первую линию" с видом на залив, нужно заказать столик заранее и несмотря на то, что столики там были, нам предложили другое место. Меню принесли быстро, меню не сильно изменилось, все стандартные блюда остались на прежних местах, выросли только цены (что меня уделяет и это не только на Даче, но и во всех сетях ресторанов меню не перепечатывают, а просто заклеивают те блюда которых нет и наклеивают одну цену на другую) на мой взгляд, это не только странно для любого ресторана, тем более сети Ginza.

Был обед поэтому мы взяли Уху в сливках (540 рублей)




Карасей в сметане (650 рублей)



Капучино (250 рублей) и на десерт вафельные трубочки со сгущенкой (270 рублей)




Суп ждали минут 30, что кончено же долго при свободных местах в зале и таком количестве обслуживающего персонала. Но ожидание прошло ни зря, была возможность посмотреть "жизнь" заведения и работу персонала. Я так и не поняла по каким критериям хостес делает рассадку, конечно все хотели столики с видом на залив, но ни все получают, то что хотят, когда мы пришли нас посадили в зале, но пообещали пересадить, когда будут свободные столики. Мы ждал и надеялись, но приходили другие гости (тоже без брони) им говорили, что мест на веранде нет, но через пару минут возвращались и говорили что есть столик там-то или столик свободен до 16 часов. Вроде мы одеты были не хуже, и воспитаны хорошо, но нам не только не предложили свободный стоик, и не пересадили как обещали, но просто видимо забыли об этом. Настроение выяснять отношения не было, ни за этим мы ехали.

Суета которую создавали хостес , просто отдельная тем, стоять и выяснять отношения при гостях, создавая атмосферу базара у них получалось прекрасно, а вот с рассадкой гостей как-то не очень.

Когда принесли суп, моя печаль усилилась, потому что плакать хотелось от содержания, совершенно пресный вкус, два маленьких кусочка рыбки и даже картошки пожалели.

С рыбой было все не так плохо, караси были вкусные, но порции, и таких больших тарелках, выглядели еще более скудными. И я не сравниваю блюда в других ресторанах, в том, же "Баклажане" или в Пряностях, с учетом цен, блюда более внушительные чем на Даче (это для меня загадка).

Вафли конечно вкусные, что уже говорить, вкус детства. И казалось бы, хоть здесь можно порадоваться, но нет удивлять так по полной. Принесли вафли на битой тарелке



И эта суета, вечное движение, уборщица подминает, за соседним столиком сотрудник гладит скатерти, но ни все так плохо. Появился мини зоопарк, после обеда успокаивали нервную систему кормя животных.
Есть надежда, что два года это слишком мало для изменений, время летит быстро, но открываются новые рестораны с видом на залив, и с понимание, что персонал это если ни все для ресторана, но не маловажная его часть. И ирония в том, что нас обслуживал тот же самый официант, что и два года назад, конечно уже более уверенный и доброжелательный, но о готовности блюд нужно предупреждать. И если блюда в вашем ресторане готовятся минимум 30 минут, комплимент от заведения или хотя бы вода, должны быть обязательно.