Дичь!
Не самым теплым весенним вечером, но по очень приятному поводу я оказался в «Истории». Хорошая компания в хорошем интерьере- замечательное сочетание.
Меню не большое, но вызывает стойкий интерес. Выбор блюд не занял много времени. Хотелось дикого мяса. Поэтому карпаччо из оленины с сыром и базиликом и колбаски из оленины на шайбе пюре из корня сельдерея с луковым конфитюром, привлекли мое внимание. Заказал.
Вот несут первую перемену.
Вид был настолько же хорош, как и вкус, вернее вкус был еще лучше, чем вид. Оленина была нежна и сочна, сыр приятно оттенял мясо, а обилие, любимого мной, базилика – песня для рецепторов. Даже хлеб к этому был бы лишним. Тарелка быстро пустела, до обидного быстро.
А вот и вторая перемена.
Здесь с видом было не так здорово как в первом случае, но в этом блюде, мне показалось, более важно содержание, чем форма. И это содержание, надо отдать должное, было очень привлекательным. Колбаски оказались очень нежные и сочные, правда, немного рыхлые. Гарнир - пюре и лук – очень!.
Кофе завершил этот приятный ужин.
(Пишу только о том, что ел сам, увидел гораздо больше). Обстановка была по-домашнему спокойной, что очень понравилось. Вот с приборами перемудрили: вес вилок и ножей хороший, а округлый черенок не удобен. Наверное, придираюсь?
19 комментариев
Повар хороший, это правда.
я не спорю....
только по тексту видно рекламщика, вы согласитесь?К сожалению рекламщика не знаю) Хотите спалить, тогда в ЛС))
Имя рекламщика в студию)))
Ресторатор,Спасибо за добрые слова. Над подачей поработаем, округлость черенков приборов исправим))) Ждем Вас снова.
Да, желательно расплющить... ;-)
Под станок))))
У вас станка не найдется?)))
ПС: вкусно пишите))) и картинки красивенькие))Станок не подойдет. Здесь кудесник-кузнец с руками и головой нужен. :)
P.S. Вкусно было.
А вы панкейки мои любимые пробовали???
Сладкое стараюсь не есть. На панкейк только смотрел - очень большая порция и..... не дичь! :)
- Ресторатор,
Приходите на тар-тар из оленины!
А дичь, то нашли?))
Конечно!
И мы не пробовали.
Так приходите!
На завтрак!
Спасибо, над подачей работаю. Я правда художник не самый, мне бы накормить;))
Со вторым все в порядке.
