Изжога! Проклятая изжога, подкралась ко мне незаметно! Походу, я переусердствовала с беленьким! Ах, как же жаль…Сорвался прекрасный план. План продуманный и кровожадный. План, в который входило посещение Васильевского острова, заезд в магазин ресторанной посуды «Радиус» и обед в новоиспеченном «Винегрете», на котором я собиралась ударить по чебурекам, воку и люля! В итоге, ела совершенно несвойственные себе блюда! Но обо всем по плану! Веранда снаружи выглядит вполне себе приятственно. Фронтальную часть дома не портит, даже украшает. Непонятно, правда, куда они зимой планируют «углубляться»? Пускай это станет сюрпризом. Внутреннее убранство, по моему мнению, приятнее, чем на фото. Немного темновато. Но, этому еще и помогла сегодняшняя пасмурная погода. Хотя не стоит забывать, что именно пасмурные дни – наше все. В таком уж городе живем. Высокие потолки. Большие пространства. Три-четыре посадки не делают картины уюта. Думаю, на открытии было живенько и бодренько. Но и это – дело времени. Название ресторана на 200% соответствует наполнению меню. Простое слово Винегрет, которое можно разобрать по компонентам, а компоненты по цветам оного – отражают простоту подачи и насыщенность небольшого листка бумаги, где практически любой человек может составить себе свой обеденный сэт. Оказавшись на «Васе», заехать на обед – самое то! Оказаться случайно на ужине – тоже приятно. Ехать специально на ужин с вином, наверное нет! Думаю, владельцы это тоже понимают и ориентировались как раз, на жителей соседних домов. Им вечерами деваться особенно некуда, а приятная прогулка по свежему воздуху, после бутылочки вина за ужином – самое то! Я, действительно хотела отведать люля, до последнего момента, пока не увидела два красных перчика, красующихся слева от названия блюда. К тому же, у меня было всего 30 минут, в которые мне удалось уложиться. Знаете, у меня есть твердое убеждение, что если повара «от сохи», то они и американский рибай испортить могут ровно так же, как и бульон с лапшой. Так что, простейший заказ – не менее верный ход, чтобы проверить кухню.

Я заказала себе куриный супчик, с домашней лапшой и куриным филе для начала. Идеально прозрачный бульон, идеально посолен, три кусочка куриного филе и «шнуры» из домашней лапши. Очень вкусный, здоровый и весьма куртуазно выполненный супчик. Однако, признаюсь, я бы хотела видеть свой суп немного иначе. Но на меня не стоит ровняться. Я – человек, набравший свои первые лишние килограммы именно на этих супах. Люблю, кода лапшичка мелкая. Куриное (белое) филе, а лучше другое мясо, с ножек и бедер, например, нарванное волокнами и обязательно, я бы сказала, непременно, отварная морковь. Да! Да! Именно морковь, от которой нас всех, буквально тошнило в детстве!!!

Через каких-то 15-20 минут на стол прибыла прямоугольная белая тарелка с аккуратненьким и вкусным пюре, мисочкой грибного соуса и двумя кругленькими куриными котлетками. Они были настоящими, КУРИНЫМИ котлетками, и ничем другим! Сразу вспомнился случай, как моя любимая подруга, ревностная мусульманка, трескала за обе щеки, в одном очень статусном ресторане куриные котлеты, не подозревая, что для полноты вкуса, куриный, диетический фарш пропускают вместе с беконом. Я знала этот факт, но боялась ей об этом сообщить. Те котлеты, действительно были отменные, но эти ничуть не уступали!!! Все это я запила бутылочкой воды. Подслушала разговоры шеф-повара. Раскрывать его тайны не стану.

Заплатила по счету и на мягких лапах поплелась ловить такси, так как меня ждала пресс-конференция в Балтийском Информационном Агентстве, на тему « Мой сосед – ресторан. Как защитить себя от неудобств?» Могу сказать вам честнопричестно, что своим вопросом к юристу и представителю роспотребнадзора, я повернула ход пресс-конференции в другое русло – «Как ресторатору защититься от назойливых соседей?» И как мне показалось, журналистам эта тема была намного интересней!!!