Ресторан Буйабес

Рыбный ресторан на Ленинском проспекте. Ресторан получил свое название в честь любимого блюда марсельских рыбаков. Буйабес — это рыбный суп с томатами и специями, характерный для средиземноморского побережья Франции. В меню московского ресторана это фирменное блюдо представлено в шести вариациях. Главная специализация ресторана — рыба и морепродукты. Их подают в качестве холодных закусок, готовят на гриле или на пару, добавляют в салаты и в пасту. Кроме того, есть французские специалитеты вроде лукового супа или фуа-гра. В барной карте «Буйабеса» — подборка крепкого алкоголя, коллекция классических и ликерных вин.