Cutfish — суши-бистро с открытой кухней.
Создателями заведения выступили австралиец Глен Баллис и Александр Оганезов – владельцы кафе Glenuill. Интерьер выполнен в духе японской забегаловки: контактный стол-стойка, намеренно необработанные поверхности, незамысловатая мебель.
Меню разделено на две части: японские блюда (суши, роллы, креветки, рис с лососем) и блюда, приготовленные на гриле (курица терияки с имбирем, топинамбур с крабом, говядина с рисом). В барной карте — сакэ, японское пиво, вино.