Ресторан домашней одесской кухни в Лубянском проезде. Одна из визитных карточек «Дюк-дюка» ― внутренний дворик, поэтому особенно атмосферно здесь летом. В теплое время года у ресторана развешивают сушиться белье на веревках, повсюду расставляют клумбы с цветами ― декорации переносят из Москвы прямиком на побережье Черного моря. Впрочем, в самом ресторане уютно вне зависимости от погоды за окном: гостеприимный одесский дух создают белоснежные скатерти, деревянный потолок и небесно-голубые акценты в интерьере.
Заведение открыли ресторатор Митя Борисов и Лара Кацова, известная московской публике по телепередаче «Домашняя кухня». Лара выступила в роли бренд-шефа: меню основано на рецептах ее бабушки, Эсфирь Марковны Трахтман.
В «Дюк-дюке» гостям подают наваристый борщ, несколько вариантов котлет, драники и жаренную на сливочном масле барабульку. Одна из фирменных позиций ― форшмак, который обычно приносят в качестве комплимента. Есть много блюд, рассчитанных на компанию: можно заказать тарелку с салом или сковородку жареных котлет. Меню составлено с юмором: уверяют, например, что куриные крылья нужно непременно есть руками, иначе будет «не наслаждение, а вырванные годы». В барной карте ― тридцать вариантов коктейлей, около десяти разновидностей фирменных настоек и порядка сорока наименований вин.
В «Дюк-дюке» действует доставка: в зависимости от адреса, еду привезут в течение 1-2 часов. На самовывоз действует скидка 10%. В ресторане регулярно проходят кулинарные мастер-классы Лары Кацовой.
Шеф рекомендует
