Приглашаем попробовать особый гастрономический сет в честь юбилейного десятого Московского гастрономического фестиваля.

Наш сет — не просто комбинация блюд, а настоящая «История одного мясника», призванная рассказать о ремесле, которое передаётся из поколения в поколение через гастрономию. в меню сета 5 курсов, во главе истории — мясо, субпродукты и дичь: амюз-буш (комплименты): тарталетка с козьим сыром, свёклой и чёрной икрой. тыквенный хлеб со взбитым сливочным маслом и добавлением костного мозга.

1 курс — паштет из печени телёнка с вареньем из сосновых шишек. 2 курс — перловка с пастернаком, приготовленная в стиле ризотто, с муссом из зобной железы и трюфелем. 3 курс — вырезка оленины со свекольным кремом. 4 курс — пирог из бычьих хвостов с пюре из чернослива и соусом демигляс.

Ждём вас в «Дубае» — предложение действует с 10 октября по 9 ноября 2026 года.