Ранее отзыв писала ( лет 5 назад) и он был положительный, тк являлись постоянными клиентами аж с 2001 года ( сначала с родителями тут была), не часто, раз-два в год, но стабильно заезжали покушать, обожая их летнюю веранду. Потом спустя годы уже с мужем. Но после вчерашнего посещения 28.08.21, отзыв решила поменять. Отзыв будет субъективный, тк возможно так обслужили нас. А теперь по порядку. Изначально хотели посидеть на свежем воздухе в тишине, я, муж и ребёнок 3,6 года. Сначала хотели поехать в любимый рыбный ресторан на Новой риге, но там он был полностью под бронью на мероприятие и решили навестить некогда любимый Ермак, чтобы посидеть на веранде летней на свежем воздухе. Приехали. Машин на парковке очень мало, что удивительно для субботы. Вышли из машины, и направились к лестнице , ведущую вниз на веранду. И нас не остановил никто, хотя стоял работник ресторана, встречающий гостей. Дошли до лестницы и увидели что веранды больше нет, по окончании лестницы, река. Причём конец спуска никак не закрыт (т.е. безопасности никакой, если вдруг кто решит спустится не особо трезвый или маленький). Мы спрашиваем у работника ресторана, а где веранда, он- снесли почти год назад. Мол теперь только внутри ресторана кушать. Наши планы на свежий воздух были разбиты, но решили остаться и уже покушать тут и никуда не ехать. Зашли внутрь. Никто снова не встретил. Поймали официанта и попросили посадить за столик. Ответ-выбирайте любой. Мы пошли и увидели столик за ширмой и мол спросили можно ли сюда. Ответ, нельзя, он забронирован. Гости могут приехать. На сколько по времени забронирован и что мы через час уйдём, ответ, нет нельзя, бронь и все. Гости сейчас приедут. Вот вам и выбирайте любой столик. Сели за стол в общем зале. Меню принесли сразу, а вот чтобы сделать заказ, пришлось ловить официанта 🤦♀️. Именно искать и ловить. На столе не было ничего, он поставил перед нами блюдце с бумажными салфетками, как в дешевых забегаловках, хотя на других столах лежали тканевые салфетки. 🤦♀️ ладно бог с этим. Сделали заказ. Опущу что грязную посуду, забирали также долго, как и принимали заказ. Она вместе с грязными бумажными салфетками лежала на столе и снова ловили официанта чтобы забрал. Вы серьезно за такой прайс? 😳 ладно бы ресторан битком, а заполненность от силы 30%, если не меньше. Из плюсов готовили не долго блюда. Но в процессе ожидания второго блюда, начались русские народные песни под балалайку и аккордеон. А тк помещение ресторана не большое, муж уже к окончанию трапезы подгонял меня, мол доедай быстрее и что у него раскалывается голова от бренчания и воплей русских народных песен, что мол вот и посидели в тишине на свежем воздухе и мол быстрее поехали отсюда, десерт поедим в другом месте, пока голова не лопнула от звукового фона. Ощущение что оказались в кабаке в 90-х. Хотя в планах была тихая спокойная трапеза. Когда я наконец доела, что мы делали. Верно. Ловили официанта чтобы попросить счёт 🤦♀️. Потом этот счёт несли минут 15🤦♀️. Муж уже на взводе, говорит не ребёнок бы рядом, разнёс бы тут к чертям управляющего за такое обслуживание. Счёт получился почти 5 тыс по сути на двоих человек, тк ребёнок съел только мороженое. За что почти 5 тыс, я съела палтуса и салат Цезарь, муж борщ, свиные рёбра и сало. Может от общей нервозности и обслуживания и звукового фона, но муж сказал ужасно все. И борщ на 3 бала, раньше было вкуснее ( пампушек к борщу не дали, раньше давали), рёбра свиные вообще 2-, сухие от старой свиньи. Сало также не доел. Да и я не в восторге от блюд. Палтус вполне достойно, твёрдая 4, а вот Цезарь. Не восторг. Раньше был комплимент от ресторана- настойка, сейчас комплиментов нет, видимо экономия на всем. Вообщем я вообще не хотела оставлять чаевые ( хотя всегда оставляли минимум 10%), муж положил на чай 150 рублей ( мол за такой обед и этого много). И да, за тот стол, куда мы хотели сесть изначально, но нас не пустили, так никто и не занял.((( Резюме: такой жести по обслуживанию нигде не встречали, тем более в ресторанах такой ценовой категории. А Ермаку напутствие: вы скатились вниз. Из ресторана выжимают последние соки не вкладывая ничего, ремонт свежий ресторану жизненно необходим, все стало обшарпанным! Меню не менялось лет 10 наверное точно, отношение официантов- наверное только в забегаловках на окраинах такое встретишь, но для премиум ресторана блюдце с бумажными салфетками на столе и всю трапезу поиски официанта-это даже не дно, а днище, вкусовые качества блюд- либо действительно стало ужасно, либо на общем фоне негатива- и вкус пищи остался таким же. Но одно точно, врятли, что мы к вам ещё вернёмся. Когда ехали в машине, муж сказал что ему очень жаль потраченных денег. Никогда за прошлые визиты такого обслуживания не было, но что было вчера это ужас.