- Что важно в ресторане? - Еда! Конечно.
Дизайн, обслуживание, посуда, музыкальный фон и атмосфера должны быть на уровне, но, если блюдо ничего не пробуждает внутри, не заставляет испытать гастрономический экстаз (ну или небольшую палитру эмоций), какой смысл возвращаться обратно?!
В данном случае именно такое чувство, что незачем. Возможно, я попал не на ту комбинацию блюд, и какие-то соответствуют определенному эталону, но, видимо, не повезло мне.
Из плюсов…
Само заведение сделано неплохо, дизайн стильный, предусмотрено зонирование и индивидуальный подход к клиенту. Персонал услужлив. Есть европейские сорта пива.
Вот бы к этому добавить качество блюд… да, ценовой диапазон не из дорогих, но это не значит, что надо экономить на сырье и готовить как Бог на душу положит. Ведь еда это даже не ремесло, это искусство!