ресторан Gigi

Gigi — стильный ресторан итальянской кухни с вечеринками и авторской коктейльной картой. В меню — паста и равиоли ручной лепки, ньокки и пицца. Широкий выбор коктейлей выступает приятным сопровождением модных диджей-сетов по вечерам.
 
За кухню отвечает шеф-повар Никита Овчинников, влюбленный в энергию и стиль итальянской кухни и проводящий ее сквозь призму собственного видения. Буррату Никита дополняет дрессингом на основе лавандового меда и фруктами или ягодами по сезону, а к салату из спелых томатов со страчателлой собственного производства добавляет домашний песто.
 
Центральный персонаж меню — гастрономический тренд Апеннинского полуострова — ньокки. Есть варианты с уткой конфи, с креветками, говяжьими щечками и три вегетарианских рецепта. Любую позицию могут приготовить без глютена. Пасту и равиоли в Gigi лепят вручную, а тонкую неаполитанскую пиццу выпекают в дровяной печи.
 
Вечером в «Джиджи» под звуки диско и фанка на первый план выходит коктейльная карта: 10 авторских коктейлей и 19 традиционных рецептов. В коктейлях объединяют какао, можжевельник и зеленый горошек; ревень, малину и саган-дайля. В барной карте собрали и классику — от French 75 и Clover Club до Aviation и Bobby Burns.
 
Интерьер Gigi разработан командой Милы Титовой MT.A: Architecture, и воплощает собой светлое пространство на 50 посадочных мест, наполненное воздухом и яркими цветовыми элементами. Длинная барная стойка притягивает взгляд своим рельефом, а яркий световой круг является сердцем ресторана и живет в ритме Gigi: днем он источает теплый свет, а вечером пульсирует неоновыми оттенками. Текст предоставлен заведением