Отзыв о ресторане «Il Патио»

Официанты, не спросив клиента, сами включают чаевые в стоимость заказа. При этом при оплате заказа на планшете указано: "Вы можете оставить чаевые...", что подразумевает, что клиент может их и не оставлять! Однако официант сам проставляет размер чаевых и включает их в стоимость заказа, не оставдяя клиенту возможности этого не делать. Руководство рестораном считает это нормальным? Как клиент может отменить включение чаевых в стоимость заказа? Как получить разъяснения руководства ресторана по этому поводу???